Что сделать из кефира

[Kemeron]

Стоит литр кефира, никто не пьет. Что из него можно приготовить, лучше сладкое. Кроме оладушек =) Может булочки какие или чтонить иное =)

[НоябRин@]

Творожок можно сделать, можно пирожок-манник, можно еще пирог из армянского лаваша с сыром. Творог - легче всего.

[Comme il faut]

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh....php?t=1036429

[Kemeron]

Сообщение от НоябRин@

Творожок можно сделать, можно пирожок-манник, можно еще пирог из армянского лаваша с сыром. Творог - легче всего.

Ого, а подскажите, как творожок сделать!!!

[НоябRин@]

Сообщение от Kemeron

Ого, а подскажите, как творожок сделать!!!

Наливаем кефир в кастрюлю и ставим на иалюсенький огонь, ждем, когда отделится сыворотка. Проведем ложкой крестообразно по дну кастрюли и снимем с плиты. Далее надо быстро охладить кастрюлю, ставим ее в таз с холодной водой. В принципе, можно и не делать этого, но из охлажденного продукта творожок будет нежнее. Далее откидываем все на сито и ждем, когда сыворотка сольется. Вот, в принципе, и готово, но если хотите сухой творог, надо откидывать его на марлечку, потом собрать ее в узелок за концы и подвесить часа на полтора, чтобы совсем уж все стекло и спрессовалось. Сыворотку не выливайте, на ней блинчики вкусные получаются.

[Kemeron]

Ух ты как просто! Спасибо огромное!

Ох, вот мама притащила акционное молоко "2 по цене одного". а оно почти прокисшее. Что можно быстро с ним сотворить? Помогите плиз!!!! Не выкидывать же =(((

[mamulin'ka]

Смешайте с кефиром и приготовьте творог.