Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
16-02-2008, 16:39 | #1 |
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: Я летаю... Я в Раю......
Сообщения: 3 127
|
Услышала я, что с понедельника начинается масленная неделя.......... Давайте делиться рецептами любимых блинчиков и боюд из блинов!
|
16-02-2008, 20:48 |
ответ для Нюта-Анюта на сообщение "Масленица!"
#2
|
|
Элита
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: Между Садовой и Фонтанкой
Сообщения: 2 739
|
Цитата:
Но рецепт своих блинчиков дам с удовольствием - быстро, вкусно, просто и всегда получаются 2-3 яйца хорошенько взбить, постепенно влить 0,5 л. молока, добавить сахар и соль по вкусу, постепенно ввести муку (на глаз, чтобы тесто получилось нудной консистенции). В самом конце в тесто добавляю 1/2 ст. л. оливкового или любого другого растительного масла. Жарить надо на раскаленной сковородке, на большом огне и очень тонкими. Тогда и прожарятся, и перевернуть легко получится. |
|
16-02-2008, 21:17 |
ответ для Нюта-Анюта на сообщение "Масленица!"
#3
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2005
Сообщения: 7 480
|
Я тоже слышала, что с 3 марта Масленица. А кто подскажет рецепт теста на 50 блинов? И еще, при какой температуре печь блины на эл. плите?
|
16-02-2008, 21:34 |
ответ для Нюта-Анюта на сообщение "Масленица!"
#4
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: Я летаю... Я в Раю......
Сообщения: 3 127
|
Ну вот, обманули меня, наивную.......... Ну и ладно, идеи все-равно пригодятся! Значит масленница с 3.03?
|
16-02-2008, 22:47 |
ответ для Нюта-Анюта на сообщение "Ну вот, обманули меня,..."
#5
|
Элита
Зарегистрирован: Mar 2006
Адрес: Кировский район
Сообщения: 1 506
|
|
16-02-2008, 23:57 |
ответ для Нюта-Анюта на сообщение "Масленица!"
#6
|
Элита
Зарегистрирован: Nov 2006
Адрес: Юго-Запад
Сообщения: 1 841
|
уже два топика недавние про блины...
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=135750 http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=441182 |
17-02-2008, 01:36 |
ответ для ЮСА на сообщение "Я тоже слышала, что с 3 марта..."
#7
|
Участник
Зарегистрирован: Oct 2007
Сообщения: 109
|
Я на электрической - керамической- пеку на максимуме - у меня это 6-ка, пользуюсь блинными сквородками, сразу двумя - очень быстро получается, за 20 минут с размешиванием теста - приличная горочка штук из 20 получается...
Как я уже масленицу жду Бабушка моя когда печет блины на масленицу всегда приговаривает - "Кто на масленице блинов не едал, то счастливым не бывал " Девочки, а начинки какие в блины делаете? |
17-02-2008, 12:09 |
ответ для Печенюшка на сообщение "Я на электрической - керамической- пеку..."
#8
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2005
Сообщения: 7 480
|
Цитата:
Про начинку: хочу сделать блинчиков двадцать на кефире и подать к ним отдельно сладкую начинку . Еще двадцать блинчиков нафарширую ветчиной и сыром . И еще десять - икрой мойвы и завяжу в форме мешочков . |
|
17-02-2008, 13:56 |
ответ для ЮСА на сообщение "Спасибо:flower:, у меня максимум - 9,..."
#9
|
Участник
Зарегистрирован: Oct 2007
Сообщения: 109
|
|
17-02-2008, 14:37 |
ответ для Печенюшка на сообщение "Мешочек? ой я так не умею, если удаться..."
#10
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jan 2008
Сообщения: 5 870
|
Блины - стопкой. Начинки разные в мисочках-тарелочках.
Хорошо идет: 1. Форель-семга малосольная (если не лень - домашняя) 2. Икра, разумеется 3. Мясная начинка как для пирога, сюда же можно солёные огурцы 4. Варенье, мёд, сметана 5. Просто размороженные ягоды, их можно посыпать сахаром. Можно взбитыми сливками 6. Заварной крем - кто любит 7. Грибы. Сушеные к блинам плохо - как ни готовь, суховать получается. Лучше обжарить шампиньоны 8. И всё остальное, что есть дома и кажется подходящим Если звать гостей - все это поставить на стол. Все сядут и будут есть кто с чем хочет. Напитки - соответственно составу гостей и начинкам... |