Блинчики-быстро и просто!

[RedFox]

Сообщение от ekat_s

Я лопаткой переворачиваю, т.к. жарю на тефлоновой сковородке. А муж развлекается, при переворачивании блины подбрасывает.

И я лопаткой И плита у меня электрическая, но я к ней за 3 года уже привыкла: сперва разогреваю сковороду на полной мощности, потом если вижу, что блины снизу уже начинают подгорать, а сверху при этом еще не успевают пропечься, то уменьшаю немного, через некоторое время обратно увеличиваю... В общем, отличные блинчики получаются Сегодня опять буду печь.
Дракошка, еще раз вам спасибо - и всех с началом Масленицы!

[yanat]

прочитала......побежала испекла. Блинчики получились не только очень вкусные, но и красивые- румяные с дырочками
Большое спасибо за рецепт.

[Дракошка]

Сообщение от Burberry

Подскажите неумехе чем их лучше переворачивать? Ножом или лопакой?

Я переварачиваю лопаткой( плошадь больше),ножом на мой взгляд сложнее.
Сначала подковыриваете блинчик лопаткой по краю вокруг(оцениваете его готовность к переварачиванию) и переварачивайте аккуратно!

[Дракошка]

Сообщение от RedFox

И я лопаткой В общем, отличные блинчики получаются Сегодня опять буду печь.
Дракошка, еще раз вам спасибо - и всех с началом Масленицы!

Пеките с удовольствием и хорошим настроением,тогда блинчики будут еще вкуснее!
Спасибо вам огромное за отзывы
Празднуем масленницу!

[Liolik]

Рецепт и правда супер, а главное - как актуально!!!
Уже пекла по Вашему рецепту, испеку завтра, несмотря на то, что Масленица начинается сегодня (обычно пеку блинчики обязательно в первый и последний день Масленицы). Но сегодня просто у меня тортик - у моей сладкой девочки День рождения!!!!!!

Автор, смотрю у Вас детки тоже с маленькой разницей в возрасте

[Иришечка]

Liolik Дочку с Днем Рождения!!! Здоровья много много!!! Счастья....!!!!!
Девочки а можно одно уточнение? А в пену взбивать белки...это просто взбить....чтобы сахар растворился....или чтобы реально получилась белая пена? Как крем белковый? (стыдно наверное так спрашивать,но я всегда просто перемешиваю....в пену не взбиваю...хочу попробовать новый рецептик....Уж больно все хвалят)

[www.wind.it]

Сообщение от Дракошка

Много рецептов испробывала прежде чем стали получаться блинчики .
Если вы любите блины,пожалуйсто попробуйте
Пеку блины по данному рецепту уже несколько лет
..........................
Продукты: 2 яйца, 0.5 литра молока, муки 125 грамм, 1 столовая ложка подсолн масла,сахар 2 стол ложки ,соли по вкусу,ванилина(для любителей)
...........................
1. Отделить желтки от белков,взбить в пену с сахаром белки.
2. Желтки взбиваем с молоком и добавляем муку,соль по вкусу,ванилин для любителей аромата.
3. Все соединяем вместе,перемешиваем ,добавляем 1 ст ложку подсолн масла.
Можно выпекать!
Тесто получается жидкое, получаются тонкие и нежные блинчики.
По желанию можно завернуть творог в блинчики.
Вот спекла сегодня блинчиков и решила поделиться рецептом.Очень вкусно и быстро!

, Большое спасибо за рецепт , сегодня испекли со сгущенкой , а завтра с рисом , мясом и яйцом. в среду с картошкой и грибами. а в четверг с творогом. в пятницу с капустой и яйцом. в субботу с ягодами и сметаной , а в воскресенье с икрой.

[Дракошка]

Сообщение от Liolik

Рецепт и правда супер, а главное - как актуально!!!
Но сегодня просто у меня тортик - у моей сладкой девочки День рождения!!!!!!
Автор, смотрю у Вас детки тоже с маленькой разницей в возрасте

Да, у деток разница 1год и 11 месяцев-девочка и мальчик- славные пупсики!
Спасибо огромное за отзыв!
Пеките на радость себе,близким и гостям!
Масленница- гуляем!
Приятного аппетита!

[Дракошка]

Сообщение от Иришечка

Liolik Дочку с Днем Рождения!!! Здоровья много много!!! Счастья....!!!!!
Девочки а можно одно уточнение? А в пену взбивать белки...это просто взбить....чтобы сахар растворился....или чтобы реально получилась белая пена? Как крем белковый? (стыдно наверное так спрашивать,но я всегда просто перемешиваю....в пену не взбиваю...хочу попробовать новый рецептик....Уж больно все хвалят)

Здравствуй Ира!
Как ваша прелестная собачка?Как детки?
Белки взбиваются в пену с сахаром,но не густую пену.
До состояния белкового крема взбивать не нужно.
Попробуйте- вам понравится
Приятного аппетита!

[Лейла]

Испекла по вашему рецепту - супер! Спасибо!
У меня раньше рецептик был похожий, но яиц и муки побольше, получались немного толстыми, но тоже вкусными, а эти тоненькие и даже с дырочками!