Что можно сделать из стрючковой фасоли???

[ГОЛУБЬ]

Захотелось мне так этой фасоли... купила и теперь лежит в морозилке...что сделать из неё даже незнаю..Посоветуйте мне рецептиков....

[kosha85]

я делала салатик: отварить стручковую фасоль, отварить язык свиной(или купить готовый), яйца, все порезать(кроме фасоли), смешать с майонезом , посолить, очень вкусно получается(можно конечно вместо языка использовать что-то другое-ветчину, курочку, говядину, но с языком получается очень хорошо)

[egoriya]

еще салат, мой любимый , готовят его в "Тройке" - болгарский красный перец, помидоры, корейка, фета, красная фасоль консервированная, ну и стручковая вареная, все с майонезом

[monkey dust]

Я в кафе ела суперский гарнир "зеленые овощи": стр. фасоль, брокколи, горошек, потушенные в белом соусе.
А еще я на рынке у азербайджанки спросила, как лучше готовить фасоль, она сказала буквально следующее: "У нас ее обжаривают вместе с морковкой, луком, сл. перцем и томатом, немного тушат и добавляют чеснок. Мужики ее едят и потом за бабами бегают". Я тут же купила килограмм.

[Noa]

Я обжариваю на сильном огне замаринованное куриное филе, добавляю змороженные опята, фасоль. Брокколи и сладкий перец. Тушу на сильном оне с открытой крышкой. Когда вода выпарится, немного обжарить. Готово.

[Mirime]

Отварить 5 минут, на сковородке разогреть масло, обжарить в нем чеснок, слить воду из фасоли и переложить в сковородку. Перемешать, довести до готовности минут 20. Можно обжаривать с томатным пюре, тоже вкусно.
Или просто отварить, остудить, добавить оливки, зелень, оливковое масло, сок лимона, соль-перец.

[Zmeika]

На сковороду чуть масла, туда фасоль тушить под крышкой практически до готовности залить взбитыми с молоком яйцами. Можно перемешивать пока яйца не схватятся, можно оставить так получится целиковый омлет. Сверху можно сыром посыпать

[Марьюшка]

Сообщение от monkey dust

А еще я на рынке у азербайджанки спросила, как лучше готовить фасоль, она сказала буквально следующее: "У нас ее обжаривают вместе с морковкой, луком, сл. перцем и томатом, немного тушат и добавляют чеснок. Мужики ее едят и потом за бабами бегают". Я тут же купила килограмм.

Как вкусно!!!!
Томатом-это томатной пастой?

[Марьюшка]

Вот мои любимые салатики:
стручковая фасоль под маринадом
вам понадобится:
-зелёная стручковая фасоль (500гр)
-1/4 стакана раст.масла
-2 ст.л. уксуса или лимонного сока
-5-6 зубчиков чеснока
-пучок укропа
-соль

способ приготовления:
-стручки зеленой фасоли отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Дать остыть.
-В отдельной посуде приготовить маринад: смешать растительное масло, уксус или свежевыжатый лимонный сок, выдавить чеснок и добавить мелко нарезанный укроп. Внимание: насколько больше берем чеснока и укропа, настолько вкуснее этот салат! В маринад также добавить соль по вкусу.
-Теперь маринад вылить на фасоль, xорошенько встряхнуть, чтобы все фасолины покрылись маринадом, и уложить в салатник.
-Поставить в xолодильник на несколько часов

Салат "Фасолька"
- 1 морковь
- 1 огурчик
- листья салата
- лимон
- соль
- масло подсолнечное
- 1 баночка консервированной кукурузы
- зелень
- стручковая фасоль (свежемороженая, предварительно я отваривала ее 5 минут)

Далее все просто: трем морковь на крупной терке, крупно режем салат,режем огурчики на полудольки.Туда же фасоль и кукурузу+много зелени.Солим, заправляем маслом, соком лимона(можно сахар по вкусу)

Салат "Итальянсий"
СОСТАВ:
пачка замореженной зеленой фасоли в стручках-400 гр
банка сладкой десертной кукурузы,
средняя луковица,
несколько соленых или маринованных огурцов(количество зависит от размеров и вкуса)
зелень укропа,
соль, перец, растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фасоль отварить(я отвариваю на пару-витамины и все прочее ), остудить.
Лук нарезать тоненькими полукольцами. Если есть желание-ошпарить лук кипятком, чтобы уша горечь.
Добавить лук к фасоли.
Огурцы нарезать тонкими полукольцами, добавить в салат вместе с кукурузой и порезанной зеленью укропа.
Приправить солью, перцем по вкусу, полить растительным маслом.

[nevozmoznaya]

Я тушу с фаршем и таматной пастой и много приправок, мои мужчины очень уважают. Можно самостоятельно, можно как подливу