Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! - Страница 487 - Littleone 2006-2009

БЯША · 02-03-2009, 08:49

Цитата:

Сообщение от Mozaika

плюс мульон

Плюс ДВА!!!

ЗЫ. Жаклет, поставила в "наши успехи".

slontik · 02-03-2009, 09:59

обалдеть!

Krupolik · 02-03-2009, 10:17

Цитата:

Сообщение от yanatka

для первого опыта оч. даже неплохо

но для роллов листик нори пополам режте..не надо в ЦЕЛЫЙ заворачивать

Я, кстати, тоже в целый заворачиваю. Иначе они, почеу-то разваливаются

Zlovrednaya · 02-03-2009, 10:28

Цитата:

Сообщение от Mozaika

да я тоже пополам. если целиком, то очень крупно
просто у меня не получается как у вас "улиткой" закручивать. начинка еле влезает

видимо много кладу

для "рисом наружу" - 1/2 нори, для "рисом внутрь" - 2/3 листа нори. тогда в самый раз.

Krupolik · 02-03-2009, 10:36

Спасиб, будем пробовать. Кстати, для "рисом наружу" как раз было нори на 1/2 листа, а получились рыхлые и огроменные

Mariika · 02-03-2009, 10:46

Цитата:

Сообщение от Жакет

А мы тут порезвились...

Вот запеченные все время неуспеваю сфотать...самое смешное,что это потом блинами отполировали.

Ой какая красота

А что в этих? подскажите

Wise · 02-03-2009, 11:18

Цитата:

Только вот у меня наоборот не очень-то получилось заварачивать с рисом внутри

Как-то нори заканчивался быстрее,чем рис(или рис при скручивании выпирало

Цитата:

Сообщение от Птица-Говорун

Я нори разрезала пополам...,а как рекомендуете?
там же все равно рис по всей площади выкладывается....

нет! Для тех, что рисом внутрь, выклыдывается, оставляя полоску нори без риса (примерно 1 см), тогда они будут закручиваться нормально. В этом, видимо и ошибка была.

Для "рисом наружу" я беру 1/2 листа нори
для "рисом внутрь" 2/3 листа либо тоже 1/2

Wise · 02-03-2009, 11:26

Цитата:

Сообщение от Жакет

А мы тут порезвились....

Красота и вкуснота

Цитата:

Сообщение от БЯША

ЗЫ. Жаклет, поставила в "наши успехи".

а меня ни разу не добавила

Жакет · 02-03-2009, 11:41

Это спайси,в них салатная креветка,залито майонезом(мы его с вассаби немного мешаем),еще в майонез немного кимчи и остатки тобико.в принципе туда можно все положить,что мелкими кусочками осталось,но мы любим креветки(они чищенными продаются,обычные мелкие)

Птица-Говорун · 02-03-2009, 12:22

Так,учла все рекомендации про пропорции листа..Спасибо..
Кто-то спрашивал-да,я все продукты покупала в Окее..
Девочки,только там нет отдельного коврика..Где купить?
И палочки где взять?

Жакет,я в шоке..........Шедевр..
Вы в моем районе...Хочу посетить ваш мастеркласс.......

Теперь хочу поинтересоваться у знающих-филадельфию и суши с огурцом и крабовыми палочками освоила..
Что следующее по сложности..?
И подскажите,копченный угорь-это начинка? и с чем его соединяют-огурцом,авокадо?
Мне бы сочетание начинок кто-нибудь подсказал списком..
Например,
1.Филадельфия-сыр+авокадо(рисом наружу),сверху рыба(форель)
2.огурец+крабовые палочки(рисом внутрь)..
3.Калифорния-Авокадо+майонез+крабовое мясо(рисом наружу),сверху икра..какая(кроме красной)?
еще?

Как делать эти штуки(кучка риса,сверху что-то типа кусочки рыбы(какой кстати?) или креветки?
Они еще чем-то обмотаны каким-то образом.........

02-03-2009, 09:59	ответ для Жакет на сообщение "А мы тут..." #4862
slontik Активный участник Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: Петродворец Сообщения: 261	обалдеть!

02-03-2009, 10:36	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #4865
Krupolik Элита Зарегистрирован: Jan 2005 Сообщения: 2 140	Спасиб, будем пробовать. Кстати, для "рисом наружу" как раз было нори на 1/2 листа, а получились рыхлые и огроменные

02-03-2009, 11:41	ответ для Mariika на сообщение "Ой какая красота :019::010: А что в..." #4869
Жакет Мега-элита Зарегистрирован: Jan 2006 Адрес: Приморский р-он Сообщения: 2 974	Это спайси,в них салатная креветка,залито майонезом(мы его с вассаби немного мешаем),еще в майонез немного кимчи и остатки тобико.в принципе туда можно все положить,что мелкими кусочками осталось,но мы любим креветки(они чищенными продаются,обычные мелкие)

02-03-2009, 12:22	ответ для Жакет на сообщение "Это спайси,в них салатная..." #4870
Птица-Говорун Элита Зарегистрирован: Nov 2006 Адрес: м.Комендантский проспект Сообщения: 1 564	Так,учла все рекомендации про пропорции листа..Спасибо.. Кто-то спрашивал-да,я все продукты покупала в Окее.. Девочки,только там нет отдельного коврика..Где купить? И палочки где взять? Жакет,я в шоке..........Шедевр.. Вы в моем районе...Хочу посетить ваш мастеркласс....... Теперь хочу поинтересоваться у знающих-филадельфию и суши с огурцом и крабовыми палочками освоила.. Что следующее по сложности..? И подскажите,копченный угорь-это начинка? и с чем его соединяют-огурцом,авокадо? Мне бы сочетание начинок кто-нибудь подсказал списком.. Например, 1.Филадельфия-сыр+авокадо(рисом наружу),сверху рыба(форель) 2.огурец+крабовые палочки(рисом внутрь).. 3.Калифорния-Авокадо+майонез+крабовое мясо(рисом наружу),сверху икра..какая(кроме красной)? еще? Как делать эти штуки(кучка риса,сверху что-то типа кусочки рыбы(какой кстати?) или креветки? Они еще чем-то обмотаны каким-то образом.........