Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[AliceM]

Сообщение от Татачка

У меня рыба живет в морозилке после засаливания и я ее режу когда она начинает размораживаться.Режиться отлично.Попробуйте ее слегка заморозить

Простите, ещё раз для одуренных Вы рыбку солите, а потом на куски нарезаете и достаете, когда Вам нужно, так? То есть она именно замороженная? Я думала, что соленую нельзя морозить.....а на вкус как?

[AliceM]

Сообщение от Tina

вот еще- проба пера так сказать

Нет слов - только слюнки текут! так красиво, а уж как вкусно наверное

Подскадите, а как Вы угря нарезали, чтобы им обернуть?

[golopron]

Сообщение от AliceM

Простите, ещё раз для одуренных Вы рыбку солите, а потом на куски нарезаете и достаете, когда Вам нужно, так? То есть она именно замороженная? Я думала, что соленую нельзя морозить.....а на вкус как?

Сначала рыбу режем на порционные куски. Далее солим. Потом в морозилку. Когда возникает необходимость достаем. Когда начинает подтаивать режем на пласты. На вкус не особо влияет.

[AliceM]

CПАСИБО

[Pepperoni]

Девочки, завтра в Метро иду на Косыгина. На что мне внимание обратить внимание там?))))))))

[Стервозина]

Сообщение от Pepperoni

Девочки, завтра в Метро иду на Косыгина. На что мне внимание обратить внимание там?))))))))

на угря конечно

[Мармелада]

девочки, моя знакомая закупила кое-что в фирме, типа мини оптовой закупки для друзей. 50 листов нори 270 рублей. Есть там и угорь- 600 рэ килограмм вроде.
кому интересно, можем заказать. Хочу с кем-нить на троих заказать васаби в порошке.

[Татачка]

Сообщение от Tina

вот еще- проба пера так сказать

И без меняМолодец.

Сообщение от AliceM

Простите, ещё раз для одуренных Вы рыбку солите, а потом на куски нарезаете и достаете, когда Вам нужно, так? То есть она именно замороженная? Я думала, что соленую нельзя морозить.....а на вкус как?

Я покупаю рыбку кг так на 5 примерно.Солю ее.Делю на две половинки по позвоночнику и в морозилку.Затем перед прготовлением суши достаю(она чуть оттаивает),отрезаю сколько мне необходимо и опять в морозилку.Вкус не меняетсяИ рыбка всегда под рукой

Сообщение от golopron

Сначала рыбу режем на порционные куски. Далее солим. Потом в морозилку. Когда возникает необходимость достаем. Когда начинает подтаивать режем на пласты. На вкус не особо влияет.

[Zlovrednaya]

Сообщение от Мармелада

девочки, моя знакомая закупила кое-что в фирме, типа мини оптовой закупки для друзей. 50 листов нори 270 рублей. Есть там и угорь- 600 рэ килограмм вроде.
кому интересно, можем заказать. Хочу с кем-нить на троих заказать васаби в порошке.

В tcai.ru что ли?

[Мармелада]

Сообщение от Zlovrednaya

В tcai.ru что ли?

нет.
Она раньше работала поваром, связи остались.
Действительно очень дешево, давайте поделим. Мне килограмм васаби - очень много.