Начинаем готовиться к ПОСТУ. - Littleone 2006-2009

Arta · 15-02-2009, 22:44

Девочки, мы тут все готовим-готовим....а скоро ж пост....
Я решила уже заранее начинать собирать рецептики, так как в этом году решили постараться придерживаться поста, хотя б в легкой форме (скорее всего молочку оставим, тяжко без нее).
Предлагаю накидать сюда рецептиков для поста.
Если такая темка уже есть, то киньте ссылочку.

beznata · 15-02-2009, 23:24

Я всегда ем только крупы, овощи и фрукты. Ну, и сочетания из них=)))

Т@тьяна · 15-02-2009, 23:25

подпишусь

Jenj · 16-02-2009, 10:15

Тоже послушаю, молочку тоже оставлю, четыре года назад сидела на посте, мясо снилось. В этом году может благодаря рецептикам вашим более легко все пройдет

Люда-сан · 16-02-2009, 10:38

Целая подборка рецептов:
http://www.good-cook.ru/post/index.shtml
еще:
http://forum.say7.info/forum50.html
И ещё:
ПОСТНЫЕ БЛЮДА для мультиварки
Первые блюда

Грибной супчик от LenaChudo
Немецкий суп-айнтопф от Вивальди
Постные щи из кислой капусты от Львица
Постный борщ от Борисыч
Постный борщик от Ellian (фото)
Постный овощной супчик от lyuca
Постный супчик из сушеных грибов от april19
Свекольник
Суп из красной фасоли от swema
Суп имени капусты LuNANA
Суп - пюре из цветной капусты от babusya

Вторые блюда

Брокколи в режиме"Плов" от Homa (фото)
Бурый рис от yanbor
Бурый рис с грибами от Омуль
Вареники с картошкой ( паровые) они же "колхозники" от Борисыч
Винегрет на пару от yanbor
Голубцы постные от Львица (фото)
Голубцы ленивые постные от Zaikinahozyaika
Животина морская с замороженными овощами от Борисыч
Картошечка от Зимнуховочка
Картошка с грибами от Пух
Каша "дубинушка" от Lola (фото)
Лобио от Хель (фото)
Луби от Скрат (фото)
Монастырская каша от Хель, фото
Обалденная гречка от ЕленаБо
Овощной соус с бамией от Львица (фото)
Перцы фаршированные рисом и грибами от elka34
Плов с соевывм мясом от Борисыч
Постные вареники с картошкой от Львица (фото)
Ризотто с грибами от Lyulyu
Тушёная капуста от irulya
Тушёная капуста от Вивальди
Тушёная фасоль от Пух
Тушёные овощи от tatyanak
Фруктовый плов от Homa (фото)
Цветная капуста на пару от bobusya
Шикарное овощное рагу от Иола

Постная выпечка

Постная шарлотка от Кроши
Постный кекс от didusya (фото)
Постный пирог с капустой от Борисыч (фото)
Тертый пирог с вареньем от didusya

Нежный Ангел · 16-02-2009, 10:49

о, нужный топик подпишусь!

Arta · 28-02-2009, 15:39

Пост приближается, а активности незаметно...
Мы пока отъедаемся блинами, завтра последний мясной день....и....
Для меня это первый такой глобальный отказ от мяса будет. Я очень люблю мясо почти во всех его видах.

Давайте будем поддерживать тут друг друга, что бы выдержать.
Спасибо Люда-сан за подборку рецептов. Только есть вопросик, а если нет мультиварки то как готовить? Можно ли адаптировать эти блюда под обычную плиту. Я просто даже не очень представляю что такое мультиварка.

finder · 28-02-2009, 16:32

Нарыл на сайте товарища Дундука ( http://www.dunduk-culinar.ru ) и попробовал сварить суп из маша.

Ингридиенты:
200 гр. маша. (маш - среднеазиатская фасоль. Продается на рынках)
1 палочка корицы (т.к. не нашел корицу в палочках, положил 1/4 чайной ложки молотой корицы)
1 ч.л. куркумы
2 листика лаврушки
1 ч.л. зиры (кумин) (также продается на рынках)
1 средняя морковка
1/2 сладкого болгарского перца
1 средняя луковица
1/2 стручка острого перца (для тех, кто любит поострее)
2 ст.л. натертого корня имбиря
1 лимон
2 ст.л. растительного масла
Несколько веточек петрушки (в оригинале кинзы, но у меня не все домашние ее едят)

Итак, 200 гр. маша перебрать от мусора и черных зерен

В кастрюлю положить 2 листика лаврушки и палочку корицы 9в моем случае 1/*4 ч.л.).

Залить холодной водой и постаить на огонь.

Поставить на огонь сухую сковородку

Перебранный маш не промывая выложить на разогретую сковородку

Прогреваем маш на сковороде, постоянно помешивая. 3-4 минуты

Затем, высыпать маш в кастрюлю и промыть

Промытый добавляем к лаврушке и корице. Вода должна уже закипеть.

Убавляем огонь и варим под прикрытой крышкой 30-35 минут

Лук, морковь и перец почистить и порезать

По прошествии 30-35 минут, влить в кастрюлю 1 ст.л. растительного масла, заложить овощи

И чайную ложку куркумы

На сковородку вылить 1 ст.л. растительного масла, разогреть его и всыпать зиру

Порезать колечками половинку острого перца и добавить к зире.

Слегка обжарить перец с зирой и добавить 2 ст.л. тертого имбиря

Потушить пряности 2-3 минуты и выложить из в кастрюлю.

После того, как все ингридиенты добавлены в кастрюлю. Дать супу покипеть минут 5 и выключить газ. Измельчить 2 зубчика чеснока, добавить в суп и посолить по вкусу.

На выходе получилась кастрюля вот такого яркого и пряного супа. Автор рецепта рекомендует в тарелку положить рубленую зелень и четвертинку лимона.

Jenj · 28-02-2009, 21:22

Цитата:

Сообщение от finder

На выходе получилась кастрюля вот такого яркого и пряного супа. Автор рецепта рекомендует в тарелку положить рубленую зелень и четвертинку лимона.

Суп шикарен, НО в пост пряности то тоже не особо приветствуются

nili · 28-02-2009, 21:51

Подпишусь. Сама буду как обычно жарить рыбу, варить крупы, салат из крабовых палок. Ничего больше не умею.

15-02-2009, 22:44	#1
Arta Элита Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: Гражданка СПб - Остряки Севастополь Сообщения: 1 549	Девочки, мы тут все готовим-готовим....а скоро ж пост.... Я решила уже заранее начинать собирать рецептики, так как в этом году решили постараться придерживаться поста, хотя б в легкой форме (скорее всего молочку оставим, тяжко без нее). Предлагаю накидать сюда рецептиков для поста. Если такая темка уже есть, то киньте ссылочку.

15-02-2009, 23:24	ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ." #2
beznata Старожил Зарегистрирован: Jul 2005 Сообщения: 1 300	Я всегда ем только крупы, овощи и фрукты. Ну, и сочетания из них=)))

15-02-2009, 23:25	ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ." #3
Т@тьяна Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Адрес: Ленинградская область Сообщения: 296	подпишусь

16-02-2009, 10:15	ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ." #4
Jenj Элита Зарегистрирован: Feb 2007 Сообщения: 1 281	Тоже послушаю, молочку тоже оставлю, четыре года назад сидела на посте, мясо снилось. В этом году может благодаря рецептикам вашим более легко все пройдет

16-02-2009, 10:38	ответ для Jenj на сообщение "Тоже послушаю, молочку тоже оставлю,..." #5
Люда-сан Старожил Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: В.О. Сообщения: 1 327	Целая подборка рецептов: http://www.good-cook.ru/post/index.shtml еще: http://forum.say7.info/forum50.html И ещё: ПОСТНЫЕ БЛЮДА для мультиварки Первые блюда Грибной супчик от LenaChudo Немецкий суп-айнтопф от Вивальди Постные щи из кислой капусты от Львица Постный борщ от Борисыч Постный борщик от Ellian (фото) Постный овощной супчик от lyuca Постный супчик из сушеных грибов от april19 Свекольник Суп из красной фасоли от swema Суп имени капусты LuNANA Суп - пюре из цветной капусты от babusya Вторые блюда Брокколи в режиме"Плов" от Homa (фото) Бурый рис от yanbor Бурый рис с грибами от Омуль Вареники с картошкой ( паровые) они же "колхозники" от Борисыч Винегрет на пару от yanbor Голубцы постные от Львица (фото) Голубцы ленивые постные от Zaikinahozyaika Животина морская с замороженными овощами от Борисыч Картошечка от Зимнуховочка Картошка с грибами от Пух Каша "дубинушка" от Lola (фото) Лобио от Хель (фото) Луби от Скрат (фото) Монастырская каша от Хель, фото Обалденная гречка от ЕленаБо Овощной соус с бамией от Львица (фото) Перцы фаршированные рисом и грибами от elka34 Плов с соевывм мясом от Борисыч Постные вареники с картошкой от Львица (фото) Ризотто с грибами от Lyulyu Тушёная капуста от irulya Тушёная капуста от Вивальди Тушёная фасоль от Пух Тушёные овощи от tatyanak Фруктовый плов от Homa (фото) Цветная капуста на пару от bobusya Шикарное овощное рагу от Иола Постная выпечка Постная шарлотка от Кроши Постный кекс от didusya (фото) Постный пирог с капустой от Борисыч (фото) Тертый пирог с вареньем от didusya

16-02-2009, 10:49	ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ." #6
Нежный Ангел Элита Зарегистрирован: Jul 2007 Адрес: сосновка Сообщения: 1 592	о, нужный топик подпишусь!

28-02-2009, 15:39	ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ." #7
Arta Элита Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: Гражданка СПб - Остряки Севастополь Сообщения: 1 549	Пост приближается, а активности незаметно... Мы пока отъедаемся блинами, завтра последний мясной день....и.... Для меня это первый такой глобальный отказ от мяса будет. Я очень люблю мясо почти во всех его видах. Давайте будем поддерживать тут друг друга, что бы выдержать. Спасибо Люда-сан за подборку рецептов. Только есть вопросик, а если нет мультиварки то как готовить? Можно ли адаптировать эти блюда под обычную плиту. Я просто даже не очень представляю что такое мультиварка.

28-02-2009, 16:32	ответ для Arta на сообщение "Пост приближается, а активности..." #8
finder Частый гость Зарегистрирован: Jan 2009 Адрес: Гражданка Сообщения: 45	Нарыл на сайте товарища Дундука ( http://www.dunduk-culinar.ru ) и попробовал сварить суп из маша. Ингридиенты: 200 гр. маша. (маш - среднеазиатская фасоль. Продается на рынках) 1 палочка корицы (т.к. не нашел корицу в палочках, положил 1/4 чайной ложки молотой корицы) 1 ч.л. куркумы 2 листика лаврушки 1 ч.л. зиры (кумин) (также продается на рынках) 1 средняя морковка 1/2 сладкого болгарского перца 1 средняя луковица 1/2 стручка острого перца (для тех, кто любит поострее) 2 ст.л. натертого корня имбиря 1 лимон 2 ст.л. растительного масла Несколько веточек петрушки (в оригинале кинзы, но у меня не все домашние ее едят) Итак, 200 гр. маша перебрать от мусора и черных зерен В кастрюлю положить 2 листика лаврушки и палочку корицы 9в моем случае 1/4 ч.л.). Залить холодной водой и постаить на огонь. Поставить на огонь сухую сковородку Перебранный маш не промывая* выложить на разогретую сковородку Прогреваем маш на сковороде, постоянно помешивая. 3-4 минуты Затем, высыпать маш в кастрюлю и промыть Промытый добавляем к лаврушке и корице. Вода должна уже закипеть. Убавляем огонь и варим под прикрытой крышкой 30-35 минут Лук, морковь и перец почистить и порезать По прошествии 30-35 минут, влить в кастрюлю 1 ст.л. растительного масла, заложить овощи И чайную ложку куркумы На сковородку вылить 1 ст.л. растительного масла, разогреть его и всыпать зиру Порезать колечками половинку острого перца и добавить к зире. Слегка обжарить перец с зирой и добавить 2 ст.л. тертого имбиря Потушить пряности 2-3 минуты и выложить из в кастрюлю. После того, как все ингридиенты добавлены в кастрюлю. Дать супу покипеть минут 5 и выключить газ. Измельчить 2 зубчика чеснока, добавить в суп и посолить по вкусу. На выходе получилась кастрюля вот такого яркого и пряного супа. Автор рецепта рекомендует в тарелку положить рубленую зелень и четвертинку лимона.

28-02-2009, 21:51	ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ." #10
nili Мега-элита Зарегистрирован: Sep 2006 Сообщения: 3 674	Подпишусь. Сама буду как обычно жарить рыбу, варить крупы, салат из крабовых палок. Ничего больше не умею.