Какую рыбу выбрать?

[Ainata]

Сообщение от Быстрая лень

Танечка, здравствуйте! Была о подруги в Бельгии, едала рыбку под названием Робард (т). Не знаете, как это будет по-русски? Очень хороша! Или Европа навеяла ...

а как она пишется? у меня с французским совсем плохо

[Быстрая лень]

Сообщение от Ainata

а как она пишется? у меня с французским совсем плохо

У меня еще хуже А название на фламандском или нидерландском. Счас постучусь к подруженции, выпытаю как пишется, на каком-нибудь понятном языке, хотя она на русский даже не смогла перевести .

[орлица-мать]

девочки.подскажите плиз.какую рыбку приготовить для ребенка,боюсь и гормонов и всякой гадости,не могу осилить весь топик.простите,если уже был ответ на этот вопрос.продублируйте плиззз)))))))))))

[daisy]

Айната советовала тиляпию
У меня есть док-файл краткой сводки по этому топику, могу выслать, пишите в личку

[Ninchik]

Ainata - а если к вам подъехать по коробке того-сего выдать сможете? Хочу тилапию, раз так ее хвалите, детенышу, коробка 10 кг, правильно понимаю? А палтус - в какую цену и какая коробка по размеру?

[Ainata]

Сообщение от Ninchik

Ainata - а если к вам подъехать по коробке того-сего выдать сможете? ?

нет, более я этим не занимаюсь, изначально все планировалась как краткосрочная акция с целью показать , каким же именно должно быть филе пангасиуса и тиляпии надлежащего качества

[Ainata]

Сообщение от орлица-мать

девочки.подскажите плиз.какую рыбку приготовить для ребенка,боюсь и гормонов и всякой гадости,не могу осилить весь топик.простите,если уже был ответ на этот вопрос.продублируйте плиззз)))))))))))

Почитайте вот эту ссылочку- я отвечала примерно на такой же вопрос http://2006-2009.littleone.ru/showpost.p...9&postcount=15

Если коротко- полезнее всего наша отчественная рыба виде тушки либо целой (тушк- это потрошеная безголовая рыба)- наш минтай, треска( ее сейчас много стало продаваться, к счастью, пикша, сайда, морской окунь, белый амур, аргентина, наши речные рыбы,с кроме карпа( сейчас все карпы выращиваются искусственно, их кормят антибиотиками)- судак, лещ т.д.- если костлявы- можно же котлетки делать. Из импортных рыб вполне безопасен хек, красная треска, бротола, нототения, горбуша, кета, чавыча и т.д.

Скажу честно, норвежским лососем-форелью я бы ребенка кормить не стала- все-таки вся эта рыба на исскуственных корма, и антибиотики могут давать, а то, что им дают специальные вещества, которые делают их мясо таким красным- это факт, известный мне, благо не раз была в Норвегии на фьордах, где их выращивают.Для взрослых эти добавки безопасны, а вот для деток- данных нет, так как не проверяли

Горбуша и кета гораздо суше, именно потому, что обитают в дикой среде и питаются тем, чем и положено им питаться, зато они безопасны. А лосось откармливают как тех же самых американских курей, которые жирны до невозможности и противны...

ФИле- я бы для детки покупала с осторожностью- филе очень часто обработано(см ссылку) , либо, при наличии времени ,все же делал сама бы

Ну и самое главное- не выкидывайте деньги, покупая так называемую охлажденную продукцию в супермаркетах- особено то же филе- если речь НЕ идет о лососе, форели, атлантичекой треске , нашей речной рыбе, дорадо и сибассе( морском волке) , то рыба на 99% разморожена.
Вот если вкратце

[Zlovrednaya]

Сообщение от Ainata

Скажу честно, норвежским лососем-форелью я бы ребенка кормить не стала- все-таки вся эта рыба на исскуственных корма, и антибиотики могут давать, а то, что им дают специальные вещества, которые делают их мясо таким красным- это факт, известный мне, благо не раз была в Норвегии на фьордах, где их выращивают.Для взрослых эти добавки безопасны, а вот для деток- данных нет, так как не проверяли

Горбуша и кета гораздо суше, именно потому, что обитают в дикой среде и питаются тем, чем и положено им питаться, зато они безопасны. А лосось откармливают как тех же самых американских курей, которые жирны до невозможности и противны...

а карельская форель? она конечно светленькая, но вкусная и вроде как качественная. И меньше до нас едет чем норвежская. Так? И в ней вроде гельминты не водятся, солить можно и в суши класть. правильно я понимаю?

[Ainata]

Сообщение от Zlovrednaya

а карельская форель? она конечно светленькая, но вкусная и вроде как качественная. И меньше до нас едет чем норвежская. Так? И в ней вроде гельминты не водятся, солить можно и в суши класть. правильно я понимаю?

не забывайте, что ее так же кормят искусственными кормами. А соблазн выращивать форель до рыночной массы не за ( все цифры условны) не за 3 месяца, а за 2 , очень велик.
Так что гарантировать сложно... Маленьким детям я бы ( пишу про себя) не давала.

Для суши вообще положено использовать только рыбу шоковой заморозки

[Zlovrednaya]

Сообщение от Ainata

Для суши вообще положено использовать только рыбу шоковой заморозки

основной вопрос: где ее взять? Я тока за. и как понять, что это точно оно?
Маленькие дети и не будут есть. Но я и о себе забочусь.