На Новый Год: утка, гусь или кура?

[Semicvetik]

Думаю, что приготовить на горячее на Новый Год.
Утку, гуся или куру? Собираюсь готовить целиком, фаршируя ее. Пару лет назад готовили индейку.. мясо получилось жесткое.. Мама сейчас говорит, что утка и гусь - жирные и тоже жесткие. Друг говорит, что гусь вроде менее жесткий, чем остальное..
Возникакет соблазн приготовить куру - будет гарантированно вкусно.. Но достаточно банально.. Все-таки если выбирть из утки и гуся, то что вы о них скажете?))

[nezabvennaya]

Я бы приготовила утку, просто гусь у меня не удался пару раз (был как раз жестким и с привкусом). Но должна сказать, что как раз начинка забирает весь жир из утки и становится по этой причине несъедобной, зато утка нежирная.

[~Леди Ди~]

У меня свекровь на каждый новый год готовит именно утку,а не гуся , Очень мягко,запекает с яблоками,но готовит долго
Если хотите,то спрошу как делает...

[veda]

Утка очень жирная... Гуся надо долго держать в духовке.
А индейку не рассматривали?

[bumpkin]

Индейку нужно готовить с овощами и в пакете. Тогда она всегда получается очень вкусная.
Курица, на мой взгляд, слишком обычна.
Если гостей будет больше 10, я бы голосовала за гуся. 10 и меньше - за утку.

[Furla]

Самая лучшая птичка - индоутка,она совсем не жесткая и не жирная по сравнению с уткой и гусем.Не знаю,где в Питере купить,мне привозят с юга.

[Supreme]

утку

[Волоокая Селедка]

Я утку буду в рукаве запекать, фаршированную грибами и картофелем.

[Светлания]

Я утку буду в латке делать, зафарширую яблоками и в духовку на 2 часа.

[darmoed]

А где купить утку?