Научите жарить курицу! - Страница 3 - Littleone 2006-2009

БЯША · 31-03-2006, 23:11

Цитата:

Сообщение от Carolina

Какая вкуснятина! Я все рецепты выписала и обязательно всё попробую!
А что можно ещё с курицей сделать как горячее второе блюдо?

КУРИННЫЕ ГРУДКИ. Для тех, кто не любит их за сухость: Берем грудки без костей, режем вдоль толщиной 1-1.5 см. Кладем в посудину, заливаем майонезом, лучше дешевым (в нем больше уксуса), туда же чеснок, соли чуть-чуть. Мариновать это надо 8-10 часов.Я с вечера делаю, утром жарю. Дальше каждый кусочек валяем в яйце, потом в муке и в разогретое масло на сковородку(тефлоновую). Жариться моментально, до корочки красивой с двух сторон.И это гадкое белое мясо тает во рту, как окорочок.

Korny · 03-04-2006, 01:23

Можно начинить курицу смесью сыра, помидоров, аджики. Завернуть ее в лаваш и отправить в духовку. Лучше на первые 40-50 минут прикрыть фольгой (неплотно), а потом ее снять - для корочки.

Carolina · 03-04-2006, 13:38

Цитата:

Сообщение от Ольга Машнина

Взять ее целую, натереть специями, маслом помазать - и в духовку градусов на 200, на часок или чуть меньше. Время от времени поливать соком. И вуаля - снаружи хрустит, внтури тает

.

На выходных так попробовала и... ПОЛУЧИЛОСЬ!!!! Вкуснатища, с корочкой румяной, а мясо нежное-нежное. Всю сразу и сьели!
На следующей недели попробую второй рецепт по списку!

03-04-2006, 01:23	ответ для БЯША на сообщение "КУРИННЫЕ ГРУДКИ. Для тех, кто не любит..." #22
Korny Наш человек Зарегистрирован: Apr 2002 Адрес: Москва Сообщения: 8 517	Можно начинить курицу смесью сыра, помидоров, аджики. Завернуть ее в лаваш и отправить в духовку. Лучше на первые 40-50 минут прикрыть фольгой (неплотно), а потом ее снять - для корочки.