Научите жарить курицу! - Littleone 2006-2009

Carolina · 27-03-2006, 16:35

Хочу научится жарить курицу, чтоб была с румяной корочкой, сочной и мягкой, прожаренной и не подгорелой!
Пока у меня всё наоборот!
Как добиться желаемых результатов?

Ольга Машнина · 27-03-2006, 16:57

Взять ее целую, натереть специями, маслом помазать - и в духовку градусов на 200, на часок или чуть меньше. Время от времени поливать соком. И вуаля - снаружи хрустит, внтури тает

.

Carolina · 27-03-2006, 17:21

Извините, а каким соком?- тем что с курицы течёт?

Ольга Машнина · 27-03-2006, 17:34

Именно тем, что с курицы течет

КоктElle · 27-03-2006, 17:35

Ага,именно этим соком.Класный рецепт.Возни нет,а результат супер

Ольга Машнина · 27-03-2006, 17:47

Я вообще чем дольше живу

, тем больше убеждаюсь, что простые рецепты - самые вкусные

. Разумеется, не имея в виду особо торжественные случаи

.

Carolina · 27-03-2006, 17:56

спасибо большое! Обязательно попробую на недели и напишу получилось у меня или нет!

МaриЯ · 27-03-2006, 17:58

Посадите ее на бутылку с пивом!!!Бутылка,разумеется стеклянная.Предварительно натрите специями по вкусу.
Вкуснятина.

Flower · 27-03-2006, 20:25

ещё можно на сковороде пожарить (привет холестерину :-) )
Берёте тушку весом 1.5 кг макс, натираете солью, специями, разрезаете по грудке пополам, на раскалённую сковороду кидаете, огонь делаете средним (даже меньше), сверху накрываете тарелкой и ставите груз. С каждой стороны жарить примерно 15 минут... И всё. Муж именно такую курицу больше всего любит, приготовленная в духовке его не устраивает...

Ещё можно высыпать примерно кило крупной соли на противень, положить курочку и в духовку до готовности (курицу не солить!!!). Тоже очень вкусно.

Добрая утра · 28-03-2006, 09:09

у меня два вкусных рецепта курицы:
1. в духовку под майонезом и сыром - мням!
2. прочитала кстати, на ЛВ - жарить на сковородке , а потом добавить , уже после переворачивания, чернослив.
Вчера доедали такую курочку, что была приготовлена в субботу. Ну не скажешь, что 3 дня уже ей - вкусная, мягкая, пальчики оближешь. Дюма со своим *подогретым ужином* рядом не стоял!

27-03-2006, 16:35	#1
Carolina Ветеран Зарегистрирован: Sep 2005 Сообщения: 734	Хочу научится жарить курицу, чтоб была с румяной корочкой, сочной и мягкой, прожаренной и не подгорелой! Пока у меня всё наоборот! Как добиться желаемых результатов?

27-03-2006, 16:57	ответ для Carolina на сообщение "Научите жарить курицу!" #2
Ольга Машнина Кочегарка Зарегистрирован: Sep 2002 Адрес: Московский р-н Сообщения: 6 250	Взять ее целую, натереть специями, маслом помазать - и в духовку градусов на 200, на часок или чуть меньше. Время от времени поливать соком. И вуаля - снаружи хрустит, внтури тает .

27-03-2006, 17:21	ответ для Ольга Машнина на сообщение "Взять ее целую, натереть специями,..." #3
Carolina Ветеран Зарегистрирован: Sep 2005 Сообщения: 734	Извините, а каким соком?- тем что с курицы течёт?

27-03-2006, 17:34	ответ для Carolina на сообщение "Научите жарить курицу!" #4
Ольга Машнина Кочегарка Зарегистрирован: Sep 2002 Адрес: Московский р-н Сообщения: 6 250	Именно тем, что с курицы течет

27-03-2006, 17:35	ответ для Carolina на сообщение "Научите жарить курицу!" #5
КоктElle Слово на букву "б" Зарегистрирован: Mar 2003 Сообщения: 4 301	Ага,именно этим соком.Класный рецепт.Возни нет,а результат супер

27-03-2006, 17:47	ответ для Carolina на сообщение "Научите жарить курицу!" #6
Ольга Машнина Кочегарка Зарегистрирован: Sep 2002 Адрес: Московский р-н Сообщения: 6 250	Я вообще чем дольше живу , тем больше убеждаюсь, что простые рецепты - самые вкусные . Разумеется, не имея в виду особо торжественные случаи .

27-03-2006, 17:56	ответ для Carolina на сообщение "Научите жарить курицу!" #7
Carolina Ветеран Зарегистрирован: Sep 2005 Сообщения: 734	спасибо большое! Обязательно попробую на недели и напишу получилось у меня или нет!

27-03-2006, 17:58	ответ для Carolina на сообщение "Научите жарить курицу!" #8
МaриЯ Наш человек Зарегистрирован: Aug 2005 Адрес: Рыбацкое Санкт-Петербург Сообщения: 6 573	Посадите ее на бутылку с пивом!!!Бутылка,разумеется стеклянная.Предварительно натрите специями по вкусу. Вкуснятина.

27-03-2006, 20:25	ответ для Carolina на сообщение "Научите жарить курицу!" #9
Flower СуперУльтраМегаСтар Зарегистрирован: Jan 2002 Сообщения: 6 519	ещё можно на сковороде пожарить (привет холестерину :-) ) Берёте тушку весом 1.5 кг макс, натираете солью, специями, разрезаете по грудке пополам, на раскалённую сковороду кидаете, огонь делаете средним (даже меньше), сверху накрываете тарелкой и ставите груз. С каждой стороны жарить примерно 15 минут... И всё. Муж именно такую курицу больше всего любит, приготовленная в духовке его не устраивает... Ещё можно высыпать примерно кило крупной соли на противень, положить курочку и в духовку до готовности (курицу не солить!!!). Тоже очень вкусно.

28-03-2006, 09:09	ответ для Carolina на сообщение "Научите жарить курицу!" #10
Добрая утра сижу, рисую Зарегистрирован: May 2003 Адрес: работа Сообщения: 5 642	у меня два вкусных рецепта курицы: 1. в духовку под майонезом и сыром - мням! 2. прочитала кстати, на ЛВ - жарить на сковородке , а потом добавить , уже после переворачивания, чернослив. Вчера доедали такую курочку, что была приготовлена в субботу. Ну не скажешь, что 3 дня уже ей - вкусная, мягкая, пальчики оближешь. Дюма со своим подогретым ужином рядом не стоял!