Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! - Страница 61 - Littleone 2006-2009

Язва · 12-02-2008, 21:58

нашла словарь терминов, может кому пригодится

Язва · 12-02-2008, 22:02

Круглые суши (temari zushi)

Это один из простейших видов суши, для которого не нужно никакого спец. оборудования, за исключением пищевой целлофановой пленки.

Для приготовления 12 порций, например, режем пленку на небольшие квадратики, на середину каждого квадратика помещаем кусочек копченого лосося (размером с большую почтовую марку), на лосось кладем рисовый шарик, слепленный из 1 ч. ложки риса для суши.

Берем пленку за все 4 края и заворачиваем лосось с рыбой в виде чупа-чупса, попутно придавая шарообразную форму.
Повторяем процесс с остальными кусочками лосося, риса и пленки.
Также вместо лосося можно брать креветки, огурец (порезанный очень тонкими квадратиками) и различные виды икры. Перед подачей на стол наверх каждого шарика кладем чуть-чуть васаби.

Язва · 12-02-2008, 22:06

вот сайт интересный нашла

о какие ролы интересные

Ролл "Радуга"

Ролл с угрем и лососем

Традиционный ролл с угрем, огурцом и авакадо

Фирменный ролл с горячей рыбой

golopron · 12-02-2008, 22:08

Смешные шарики))))))

Язва · 12-02-2008, 22:11

а как тебе ролы

съел один, вот и поужинал

golopron · 12-02-2008, 22:46

девочки, может закупимся. К ДР мужа хочу подготовиться)))

Wise · 12-02-2008, 23:10

Цитата:

Сообщение от golopron

Да не жалко мне)))))) Ложкой потом муж доедает)))))))
Не прилипает САМА.....
Может быть размороженная не желает....

Странно

Думаешь в рестах прям наисвежайшая? наверняка ведь тоже мороженая... хотя фиг знает..

golopron · 12-02-2008, 23:40

Вот как она здесь держится? (Фото из инета.)

barbakashka · 12-02-2008, 23:43

Цитата:

Сообщение от golopron

Вот как она здесь держится? (Фото из инета.)

А у меня рис намного "кашеобразнее"..............

golopron · 13-02-2008, 00:08

И еще, во что завернут этот ролл? Омлет? Какие предположения о способе приготовления?

12-02-2008, 22:11	ответ для golopron на сообщение "Смешные шарики))))))" #605
Язва Хранитель Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Калининский район Сообщения: 13 811	а как тебе ролысъел один, вот и поужинал

12-02-2008, 23:40	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #608
golopron Наш человек Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Центр Сообщения: 6 474	Вот как она здесь держится? (Фото из инета.) Изображения

13-02-2008, 00:08	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #610
golopron Наш человек Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Центр Сообщения: 6 474	И еще, во что завернут этот ролл? Омлет? Какие предположения о способе приготовления? Изображения

12-02-2008, 21:58	ответ для golopron на сообщение "Да не жалко мне)))))) Ложкой потом муж..." #601
Язва Хранитель Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Калининский район Сообщения: 13 811	нашла словарь терминов, может кому пригодится

12-02-2008, 22:02	ответ для Язва на сообщение "нашла словарь терминов..." #602
Язва Хранитель Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Калининский район Сообщения: 13 811	Круглые суши (temari zushi) Это один из простейших видов суши, для которого не нужно никакого спец. оборудования, за исключением пищевой целлофановой пленки. Для приготовления 12 порций, например, режем пленку на небольшие квадратики, на середину каждого квадратика помещаем кусочек копченого лосося (размером с большую почтовую марку), на лосось кладем рисовый шарик, слепленный из 1 ч. ложки риса для суши. Берем пленку за все 4 края и заворачиваем лосось с рыбой в виде чупа-чупса, попутно придавая шарообразную форму. Повторяем процесс с остальными кусочками лосося, риса и пленки. Также вместо лосося можно брать креветки, огурец (порезанный очень тонкими квадратиками) и различные виды икры. Перед подачей на стол наверх каждого шарика кладем чуть-чуть васаби.

12-02-2008, 22:06	ответ для Язва на сообщение "Круглые суши (temari zushi) ..." #603
Язва Хранитель Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Калининский район Сообщения: 13 811	вот сайт интересный нашла о какие ролы интересные Ролл "Радуга" Ролл с угрем и лососем Традиционный ролл с угрем, огурцом и авакадо Фирменный ролл с горячей рыбой

12-02-2008, 22:08	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #604
golopron Наш человек Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Центр Сообщения: 6 474	Смешные шарики))))))

12-02-2008, 22:46	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #606
golopron Наш человек Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Центр Сообщения: 6 474	девочки, может закупимся. К ДР мужа хочу подготовиться)))