Аллергия на пшеницу-какое печенье приготовить? - Littleone 2006-2009

kotei~ki · 27-01-2009, 12:31

Покупала хлебцы...Но дочке они уже осточертели...
Потом нашла в Детях какое то итальянское печенье, в основе рисовая и кукурузная мука..Но оно стоит 80 рублей небольшая упаковка....Много не напокупаешься...
Купила сама эту муку...Сделала печенье из нее + маргарин + желток(т.к. на яйцо тоже аллегрия и на белок молока кстати тоже)..Дочке понравилось, но вроде что-то аллергенное в печенье я все же добавила...Но что?
Подозрение на маргарин, там полно всяких непонятных добавок (типа лимонной кислоты)..Тогда что добавить еще в тесто... не буду же я готовить из одной муки..

Посмотрела на упаковке того печенья состав, так я понимаю, что там связующее звено для муки -это пальмовое масло и еще какие-то мне малознакомые ингридиенты...Может купить это масло

, но где оно продается..В интернете не нашла в продаже.

Понимаю , что без печенек можно обойтись..Но папа и бабушка такие жалостливые ...Приучили ее к кусачничеству..

monkey dust · 27-01-2009, 12:33

Задайте этот вопрос в кулинарии, наверняка идей накидают

mrusia · 27-01-2009, 13:09

А сливочное масло чем не подходит? А маргарин детям вобще не рекомендуют, как впрочем и взрослым (там же какие-то трансжири по-моему).

kotei~ki · 27-01-2009, 14:18

Цитата:

Сообщение от mrusia

А сливочное масло чем не подходит? А маргарин детям вобще не рекомендуют, как впрочем и взрослым (там же какие-то трансжири по-моему).

В сливочном масле есть белок молока..А как я уже писала выше-на него у нас жутчайшая аллергия...

Алешка · 27-01-2009, 13:34

Попробуйте из вкусненького давать рахат лукум, это же выпаренное яблочное пюре. У меня в свое время ребенок очень любил.

kotei~ki · 27-01-2009, 14:20

Цитата:

Сообщение от Алешка

Попробуйте из вкусненького давать рахат лукум, это же выпаренное яблочное пюре. У меня в свое время ребенок очень любил.

Спасибо, надо посмотреть состав...а то ведь сейчас всякой химии понакидают, не то что раньше!

MAXA_SPB · 27-01-2009, 14:32

http://www.glutena-net.ru/catalog.php

kotei~ki · 27-01-2009, 23:43

Цитата:

Сообщение от MAXA_SPB

http://www.glutena-net.ru/catalog.php

Спасибо, но цены там не особо дешевле магазинных...

Алешка · 27-01-2009, 13:42

Еще можно из гречневой муки сделать, и попробуйте куриные яйца заменить на перепелиные.

kotei~ki · 27-01-2009, 14:19

Цитата:

Сообщение от Алешка

Еще можно из гречневой муки сделать, и попробуйте куриные яйца заменить на перепелиные.

Нет, мука здесь точно не причем..и кукурузная с рисовой нам подходят...Тем более уже опробовано -гречневая лепться ужасно!

27-01-2009, 12:31	#1
kotei~ki Старожил Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Наставников/Хасанская Сообщения: 1 052	Покупала хлебцы...Но дочке они уже осточертели... Потом нашла в Детях какое то итальянское печенье, в основе рисовая и кукурузная мука..Но оно стоит 80 рублей небольшая упаковка....Много не напокупаешься... Купила сама эту муку...Сделала печенье из нее + маргарин + желток(т.к. на яйцо тоже аллегрия и на белок молока кстати тоже)..Дочке понравилось, но вроде что-то аллергенное в печенье я все же добавила...Но что? Подозрение на маргарин, там полно всяких непонятных добавок (типа лимонной кислоты)..Тогда что добавить еще в тесто... не буду же я готовить из одной муки.. Посмотрела на упаковке того печенья состав, так я понимаю, что там связующее звено для муки -это пальмовое масло и еще какие-то мне малознакомые ингридиенты...Может купить это масло, но где оно продается..В интернете не нашла в продаже. Понимаю , что без печенек можно обойтись..Но папа и бабушка такие жалостливые ...Приучили ее к кусачничеству..

27-01-2009, 12:33	ответ для kotei~ki на сообщение "Аллергия на пшеницу-какое печенье..." #2
monkey dust Ветеран Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: Авангардная Сообщения: 611	Задайте этот вопрос в кулинарии, наверняка идей накидают

27-01-2009, 13:09	ответ для monkey dust на сообщение "Задайте этот вопрос в кулинарии,..." #3
mrusia Активный участник Зарегистрирован: Mar 2008 Адрес: ЮЗ Сообщения: 291	А сливочное масло чем не подходит? А маргарин детям вобще не рекомендуют, как впрочем и взрослым (там же какие-то трансжири по-моему).

27-01-2009, 13:34	ответ для kotei~ki на сообщение "Аллергия на пшеницу-какое печенье..." #5
Алешка Активный участник Зарегистрирован: Nov 2006 Сообщения: 374	Попробуйте из вкусненького давать рахат лукум, это же выпаренное яблочное пюре. У меня в свое время ребенок очень любил.

27-01-2009, 14:32	ответ для kotei~ki на сообщение "Спасибо, надо посмотреть состав...а то..." #7
MAXA_SPB Старожил Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: Сертолово/Черная речка Сообщения: 1 060	http://www.glutena-net.ru/catalog.php

27-01-2009, 13:42	ответ для kotei~ki на сообщение "Аллергия на пшеницу-какое печенье..." #9
Алешка Активный участник Зарегистрирован: Nov 2006 Сообщения: 374	Еще можно из гречневой муки сделать, и попробуйте куриные яйца заменить на перепелиные.