Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
09-04-2009, 19:35 | #1 |
Ветеран
Зарегистрирован: Jul 2005
Сообщения: 737
|
Цифра, рядом с название- вес в граммах.
Рыбная закуска Рулет из семги слабой соли с укропной нугой 30 Мусс из лосося и судака горячего копчения с брокколи 40 Масляная рыба холодного копчения 30 *** Салат из копченого лосося с сыром и укропом подается в бокале 120 *** Филе сельди с маринованным луком и теплым отварным картофелем 100 Мясная закуска Домашняя буженина с чесноком, 50 свежей зеленью и сливочным хреном 20 Рулет из цыпленка с фисташками 50 Террин из телячьей печени 50 с фламбированной вишней *** Теплый салат из куриного филе 100 с ананасом и красной фасолью сервируется чипсами из бекона *** Традиционный салат «Оливье» 120 с ветчиной, картофелем и солеными огурчиками *** Русские разносолы: Маринованные томаты, пикантные корнишоны грибочки, пикантная капуста 100 *** Свежие овощи с горчичным соусом, маслинами и пряными травами 100 Горячее блюдо Филе палтуса и семги запеченное в пергаменте 120/150 подается с овощным жульеном или Свиная корейка на косточке в медовой глазури с тимьяном 120/150 подается с цуккини и запеченными томатами Десерт Кофейный десерт «Мокко» сервируется шоколадом, ореховым бисквитом и соусом «Бейлис» 80 Морс 0,2 Минеральная вода со льдом и лимоном 0,25 Чай или кофе 0,2 Булочка 30 Кроме этого будет торт (или шок.фонтан, еще не решила), алкоголь, сок. По времени они будут за столами с 18 до 22:30 или до 23:00. Как считаете, что добавить или подкорректировать? После банкета едем на теплоходе кататься, поэтому можем еще туда пирогов Штолле, например, привезти... Но важно, чтоб из-за столов не голодными вставали. |
09-04-2009, 19:52 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "как думаете, таким кол-вом еды гости..."
#2
|
Активный участник
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: СПб, Рыбацкое
Сообщения: 274
|
думаю объедятся
|
09-04-2009, 19:56 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "как думаете, таким кол-вом еды гости..."
#3
|
Участник
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: СЕВЕР
Сообщения: 154
|
Это на каждого?
|
09-04-2009, 19:57 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "как думаете, таким кол-вом еды гости..."
#4
|
Участник
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: СЕВЕР
Сообщения: 154
|
Если да, то присоединяюсь к предыдущему ответу
|
09-04-2009, 19:59 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "как думаете, таким кол-вом еды гости..."
#5
|
Активный участник
Зарегистрирован: Nov 2008
Сообщения: 327
|
На одного - за глаза.
|
09-04-2009, 20:04 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "как думаете, таким кол-вом еды гости..."
#6
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jul 2005
Сообщения: 737
|
да, это на чел. Горячее-на выбор, не оба.
ой, как вы меня успокоили!!!! я все переживаю... спасибо!!! |
09-04-2009, 20:05 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "да, это на чел. Горячее-на выбор, не..."
#7
|
Активный участник
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: СПб, Рыбацкое
Сообщения: 274
|
единственное что, я бы напитков побольше заказала.
|
09-04-2009, 20:07 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "как думаете, таким кол-вом еды гости..."
#8
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jul 2005
Сообщения: 737
|
напитки мы свои можем привезти, там цены высоковаты. Что посоветуете, какие напитки?
|
09-04-2009, 20:08 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "напитки мы свои можем привезти, там..."
#9
|
Активный участник
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: СПб, Рыбацкое
Сообщения: 274
|
ну, воды, морсика, сока...
|
09-04-2009, 20:10 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "напитки мы свои можем привезти, там..."
#10
|
Участник
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: СЕВЕР
Сообщения: 154
|
|