Меня осенило...баклажаны!

[Дрра-Кошка]

Сообщение от sma

а отмачивать или как то горечь убирать надо? Так мне кааться слишком острые получаться, да и с ядом.....

Я частенько вообще не замачиваю и не чищу... вроде еще жива
Видимо, мой яд сильнее

[sv_berry]

Сообщение от sma

да и с ядом.....

Ой, а я и сырыми их ем ... пока жарю, бывает так незаметно по кружочку в рот, и на сковородку класть нечего...

[Lulu666]

Не чищу..на фото видно что со шкуркой....и не вымачиваю....я не знаю почему, но у меня баклажаны не горькие.....достаточно просто посолить.....а вот в Египте я не смогла баклажаны есть..просто хинин..ужасно горькие..беееВ духовке конечно можно, но я не знаю сколько по времени...я наоборот не любою духовку, тем более летом ..жарко.....я думаю если в хорошо нагретую, то мин. 20...и потом проверить готовность...ну полчаса максимум..они впринципе быстро готовятся...единственное в духовке они могут подгореть......

[Дрра-Кошка]

А включать только на микроволны? у меня максимальная мощность 900.

или еще гриль надо добавить?

[Arola]

спасибо за идею! я баклажаны кинзой и петрушкой посыпала и в полнейшем восторге!

[Vampirka]

А воть вам вариация на тему...
называецо "овощная лазанья"
пластинами режем баклажаны, кабачки. обжариваем.
кладём слоями. слой баклажанов - тертый сыр, зелень, помидорки- тертый сыр, зелень, кабачки - тертый сыр, зелень. можно еще майонезиком промазать каждый слой.

[vladis]

Сообщение от Lulu666

Я уверена ,что такой рецепт есть и кто-то так готовит баклажаны, но....меня осенило 4 дня назад...хотя я баклажаны обожаю и ем их тоннами и не один десяток лет....
Короче....берем баклажан, разрезаем его вдоль на несколько слоев, каждый слой солим...берем посуду для микроволнухи, у меня ладка овальная с крышкой...в нее помещается 2 больших баклажана или 3 помельче.....укладываем баклажаны в ладку и при этом каждый слой баклажана посыпаем тертым сыром с чесночком....закрываем крышкой и на 15 мин. при 100% мощности в микру.....я ем четвертый день только их...... ....все слюни текут...баклажаны только что сготовились, аромат на всю квартиру....мням......Вот ..угощайтесь.....

Спасибо за рецепт. Очень вкусно и быстро

[VeraN]

Lulu666, спасибо за рецепт. Очень вкусно. Порадовала и быстрота приготовления при отсутствии гор. воды.

[Lulu666]

Сообщение от Aleksis

А включать только на микроволны? у меня максимальная мощность 900.

или еще гриль надо добавить?

Я гриль не включаю..не люблю....если максимальная 900, то наверно чуть дольше надо готовить..но вы попробуйте мин на 15 , а там уже посмотрите готовность....Горячо сыро не бывает

[Lulu666]

Сообщение от K@t

А воть вам вариация на тему...
называецо "овощная лазанья"
пластинами режем баклажаны, кабачки. обжариваем.
кладём слоями. слой баклажанов - тертый сыр, зелень, помидорки- тертый сыр, зелень, кабачки - тертый сыр, зелень. можно еще майонезиком промазать каждый слой.

я любила до некоторого времени обжаривать, да маслица побольше, да еще и майонезику, но прихватило меня после этого, то ли печень то ли поджелудочная...неприятно было.....перестала жарить..теперь вообще без масла ем тоннами и ничего....А так конечно вкусноооо....