Глиняные горшочки - Страница 3 - Littleone 2006-2009

Volyna · 09-08-2006, 09:34

ой, не туда написала......простиите

aladinchik · 09-08-2006, 23:50

Мясо с овощами. Очень удобно, быстро и вкусно. Обжариваю сначала на сковородке мясо, морковь, лук, помидоры, потом все это в горшочек, заливаю водой и забываю на 1-1,5.

Бyка · 10-08-2006, 18:51

а еще очень необычно и вкусно получается если вместо крыши горлышко горшочка закрыть тестом... при выпекании весь аромат отсается в горшочке, а тесто поднимаясь образует шляпку как у гриба..изумитено вкусно и необычно красиво.. и тесто вместо хлеба.. вкууусно...

Skarlett · 11-08-2006, 14:55

Цитата:

Сообщение от SWETT@

а еще очень необычно и вкусно получается если вместо крыши горлышко горшочка закрыть тестом...

О, какая интересная идея! А Вы не подскажите как Вы готовите это тесто? И тестом сразу надо накрывать горшочек - и в духовку или через какое-то время?

Skarlett · 11-08-2006, 15:01

Цитата:

Сообщение от Skarlett

О, какая интересная идея! А Вы не подскажите как Вы готовите это тесто? И тестом сразу надо накрывать горшочек - и в духовку или через какое-то время?

мне вот тоже интересно

Бyка · 11-08-2006, 15:26

тесто я готовлю самое простое дрожжевое.. особого рецепта у меня нет... на стакан теплой воды - чайная ложка сухих дрожжей - 1 яйцо - 2 ст.л. растительного масла - 1 ст.л. сахара - муки на глаз (опара) - дать подойти... потом выместить тесто с мукой чтоб было эластичное, но не слишком мягкое - чтоб не провалилось внуть горшочка... накрываю сразу.. но! как только слегка подрумянится сверх накрываю кусочком фольги (фольга на каждый горшочек и ее можно использывать много раз)
все хочу попробывать накрывать слоеным тестом.. но тогда содержимое горшочка должно быть уже доведено до полуготовности.. чтоб не пересушить..

Бyка · 11-08-2006, 15:28

ах да забыла написать про соль в тесто)) а то пресно получиться.. пару раз делал из ржаной муки с тмином.. тоже довольно вкусно...и еще перед подачей на стол обязательн хлебную шапочку проткнуть в нескольких местах спицей.. чтоб вышел пар.. а при попытке отломить кусочек шапки можно паром обжечься...

lukoshko · 11-08-2006, 21:35

В доме есть сушеные грибы. Хочу сделать горшочки с мясом с добавлением этих грибов. Кто подскажет процесс готовки?

Skarlett · 13-08-2006, 11:25

Цитата:

Сообщение от JonAir

а может ктонибудь покажет горшоки ?

Слева - 0,8 л, справа - 0,5 л.

Anastasiya · 13-08-2006, 11:58

Цитата:

Сообщение от lukoshko

В доме есть сушеные грибы. Хочу сделать горшочки с мясом с добавлением этих грибов. Кто подскажет процесс готовки?

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/gorshgribm.shtml

11-08-2006, 15:28	ответ для shp-lena на сообщение "Глиняные горшочки" #27
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	ах да забыла написать про соль в тесто)) а то пресно получиться.. пару раз делал из ржаной муки с тмином.. тоже довольно вкусно...и еще перед подачей на стол обязательн хлебную шапочку проткнуть в нескольких местах спицей.. чтоб вышел пар.. а при попытке отломить кусочек шапки можно паром обжечься... Последний раз редактировалось Бyка, 11-08-2006 в 15:32.

09-08-2006, 09:34	ответ для Volyna на сообщение "мне понра помада pure shine. держится..." #21
Volyna Участник Зарегистрирован: May 2006 Сообщения: 298	ой, не туда написала......простиите

09-08-2006, 23:50	ответ для shp-lena на сообщение "Глиняные горшочки" #22
aladinchik Ветеран Зарегистрирован: Jul 2006 Сообщения: 926	Мясо с овощами. Очень удобно, быстро и вкусно. Обжариваю сначала на сковородке мясо, морковь, лук, помидоры, потом все это в горшочек, заливаю водой и забываю на 1-1,5.

10-08-2006, 18:51	ответ для shp-lena на сообщение "Глиняные горшочки" #23
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	а еще очень необычно и вкусно получается если вместо крыши горлышко горшочка закрыть тестом... при выпекании весь аромат отсается в горшочке, а тесто поднимаясь образует шляпку как у гриба..изумитено вкусно и необычно красиво.. и тесто вместо хлеба.. вкууусно...

11-08-2006, 15:26	ответ для shp-lena на сообщение "Глиняные горшочки" #26
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	тесто я готовлю самое простое дрожжевое.. особого рецепта у меня нет... на стакан теплой воды - чайная ложка сухих дрожжей - 1 яйцо - 2 ст.л. растительного масла - 1 ст.л. сахара - муки на глаз (опара) - дать подойти... потом выместить тесто с мукой чтоб было эластичное, но не слишком мягкое - чтоб не провалилось внуть горшочка... накрываю сразу.. но! как только слегка подрумянится сверх накрываю кусочком фольги (фольга на каждый горшочек и ее можно использывать много раз) все хочу попробывать накрывать слоеным тестом.. но тогда содержимое горшочка должно быть уже доведено до полуготовности.. чтоб не пересушить..

11-08-2006, 21:35	ответ для shp-lena на сообщение "Глиняные горшочки" #28
lukoshko Ветеран Зарегистрирован: Jun 2006 Адрес: Скандинавия Сообщения: 747	В доме есть сушеные грибы. Хочу сделать горшочки с мясом с добавлением этих грибов. Кто подскажет процесс готовки?