Чизкейк оказался очень прост - Littleone 2006-2009

O.K. · 27-02-2007, 22:54

Вот поделюсь открытием. Все время хотела попробовать испечь чизкейк, нашла рецептик из простеньких- и ПОЛУЧИЛОСЬ! Родня в восторге, заказали на 8 марта.

Мраморный шоколадный чизкейк
Для рецепта Вам потребуются:
- печенье (мелко раскрошенное) - 170г
- сливочное масло (растопленное) - 75г
- шоколад (горький) - 220г
- сливочный сыр - 370г ( я брала Веселый молочник-плавленный сливочный , 400 гр.упаковка)
- сахар - 150г
- яйцо - 3 шт.
- ванильный экстракт - 2 ч.л.
- сливки (жирные) - 150 мл.( я брала 10%)

Разогреть духовку до 160С. Смазать и проложить бумагой круглую форму для торта диаметром 20 см. Смешать печенье с маслом и проложить дно формы. Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.Взбить сливочный сыр и затем добавить сахар, яйца, ванильный экстракт и сливки.
Переложить 1/2 смеси с сыром в другую миску и добавить шоколад и перемешать. Перелить сверху оставшуюся смесь с сыром. Аккуратно провести ножом, чтобы придать мраморный эффект.
Запекать 50-55 мин, пока смесь не застынет. Охладить в форме в течение 15 мин перед тем, как подавать на растерзание.

Желаю удачи.

Womba · 28-02-2007, 10:38

Цитата:

Сообщение от O.K.

Вот поделюсь открытием. Все время хотела попробовать испечь чизкейк, нашла рецептик из простеньких- и ПОЛУЧИЛОСЬ! Родня в восторге, заказали на 8 марта.

Мраморный шоколадный чизкейк
Для рецепта Вам потребуются:
- печенье (мелко раскрошенное) - 170г
- сливочное масло (растопленное) - 75г
- шоколад (горький) - 220г
- сливочный сыр - 370г ( я брала Веселый молочник-плавленный сливочный , 400 гр.упаковка)
- сахар - 150г
- яйцо - 3 шт.
- ванильный экстракт - 2 ч.л.
- сливки (жирные) - 150 мл.( я брала 10%)

Разогреть духовку до 160С. Смазать и проложить бумагой круглую форму для торта диаметром 20 см. Смешать печенье с маслом и проложить дно формы. Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.Взбить сливочный сыр и затем добавить сахар, яйца, ванильный экстракт и сливки.
Переложить 1/2 смеси с сыром в другую миску и добавить шоколад и перемешать. Перелить сверху оставшуюся смесь с сыром. Аккуратно провести ножом, чтобы придать мраморный эффект.
Запекать 50-55 мин, пока смесь не застынет. Охладить в форме в течение 15 мин перед тем, как подавать на растерзание.

Желаю удачи.

А фотки????

O.K. · 28-02-2007, 11:13

А фотки в следующий раз положу, не догадалась сразу заснять.

Снежная Королева © · 28-02-2007, 12:29

А какое печенье брать?

Чертополох · 28-02-2007, 12:35

я сегодня попробую испечь.

ПС. гражданки-кулинарки, я за вашими шедеврами не успеваю - все тут же пеку, но дней в году на все рецепты категорически не хватает.

Снежная Королева © · 28-02-2007, 12:36

Таня, и не говори! у меня так же, только и успеваю муку, масло и яйца затаривать.

OKSANATRO · 28-02-2007, 12:41

Так классно !!! Я то же все пеку, пеку. И все по здешним рецептам.

O.K. · 28-02-2007, 12:55

Печенье любое рассыпчатое, раскатывается скалкой в пакете.

Assоль · 01-03-2007, 10:38

Цитата:

Сообщение от O.K.

Взбить сливочный сыр

Это как?

Чертополох · 01-03-2007, 10:47

Я вчера испекла.
мужу оооочень понравилось.
по мне так очень сладко, я в будущем кол-во шоколада сокращу до 100 гр. (одной плитки), а не 220 и сахара поменьше. но я просто любитель несладкой выпечки, потому субъективна.

а вот муж и его друг просили печь еще

О.К., спасибо за чудесный рецепт!

27-02-2007, 22:54	#1
O.K. Активный участник Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Ленинский пр. Сообщения: 296	Вот поделюсь открытием. Все время хотела попробовать испечь чизкейк, нашла рецептик из простеньких- и ПОЛУЧИЛОСЬ! Родня в восторге, заказали на 8 марта. Мраморный шоколадный чизкейк Для рецепта Вам потребуются: - печенье (мелко раскрошенное) - 170г - сливочное масло (растопленное) - 75г - шоколад (горький) - 220г - сливочный сыр - 370г ( я брала Веселый молочник-плавленный сливочный , 400 гр.упаковка) - сахар - 150г - яйцо - 3 шт. - ванильный экстракт - 2 ч.л. - сливки (жирные) - 150 мл.( я брала 10%) Разогреть духовку до 160С. Смазать и проложить бумагой круглую форму для торта диаметром 20 см. Смешать печенье с маслом и проложить дно формы. Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.Взбить сливочный сыр и затем добавить сахар, яйца, ванильный экстракт и сливки. Переложить 1/2 смеси с сыром в другую миску и добавить шоколад и перемешать. Перелить сверху оставшуюся смесь с сыром. Аккуратно провести ножом, чтобы придать мраморный эффект. Запекать 50-55 мин, пока смесь не застынет. Охладить в форме в течение 15 мин перед тем, как подавать на растерзание. Желаю удачи.

28-02-2007, 11:13	ответ для Womba на сообщение "А фотки???? :091: :091: :091:" #3
O.K. Активный участник Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Ленинский пр. Сообщения: 296	А фотки в следующий раз положу, не догадалась сразу заснять.

28-02-2007, 12:29	ответ для O.K. на сообщение "Чизкейк оказался очень прост" #4
Снежная Королева © ♥ влюблённая в жизнь ♥ Зарегистрирован: Sep 2005 Сообщения: 10 126	А какое печенье брать?

28-02-2007, 12:35	ответ для O.K. на сообщение "Чизкейк оказался очень прост" #5
Чертополох Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2004 Адрес: Полюстрово Сообщения: 3 353	я сегодня попробую испечь. ПС. гражданки-кулинарки, я за вашими шедеврами не успеваю - все тут же пеку, но дней в году на все рецепты категорически не хватает.

28-02-2007, 12:36	ответ для Чертополох на сообщение "я сегодня попробую испечь. ПС...." #6
Снежная Королева © ♥ влюблённая в жизнь ♥ Зарегистрирован: Sep 2005 Сообщения: 10 126	Таня, и не говори! у меня так же, только и успеваю муку, масло и яйца затаривать.

28-02-2007, 12:41	ответ для Снежная Королева © на сообщение "Таня, и не говори! у меня так же,..." #7
OKSANATRO Ветеран Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: пр. Пятилеток Сообщения: 672	Так классно !!! Я то же все пеку, пеку. И все по здешним рецептам.

28-02-2007, 12:55	ответ для OKSANATRO на сообщение "1" #8
O.K. Активный участник Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Ленинский пр. Сообщения: 296	Печенье любое рассыпчатое, раскатывается скалкой в пакете.

01-03-2007, 10:47	ответ для O.K. на сообщение "Чизкейк оказался очень прост" #10
Чертополох Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2004 Адрес: Полюстрово Сообщения: 3 353	Я вчера испекла. мужу оооочень понравилось. по мне так очень сладко, я в будущем кол-во шоколада сокращу до 100 гр. (одной плитки), а не 220 и сахара поменьше. но я просто любитель несладкой выпечки, потому субъективна. а вот муж и его друг просили печь еще О.К., спасибо за чудесный рецепт!