Суши,суси,сшими! кто делает сам?поделитесь плиз! - Страница 11 - Littleone 2006-2009

Ирина Вишталь · 10-11-2007, 00:31

и еще.... делал ли кто-нибудь роллы с креветкой? если да, то что еще добавляли?
потом хочу с кальмаром сделать... как думаете, с чем лучше просочетать?

Ирина Вишталь · 10-11-2007, 00:40

столько вопросов))))))))) читаю что рыба берется сырая... страшновато... хочу с лососем сделать... вы сырой покупаете или малосоленый?

Оляна · 10-11-2007, 00:53

Цитата:

Сообщение от Ирина Вишталь

Не совсем поняла как делаются роллы рисом наружу... на нори раскатывается рис, сверху накрывается мокрой салфеткой и видимо переворачивается... не понятно совсем следующее - как это все удовольствие заворачивать?????????????

Нет, рис на коврик, сверху нори, потом начинку и заворачиваете, только надо чтоб рис выступал за нори- ну чтоб рис с рисом склеился в конце.

Windy · 10-11-2007, 01:54

Цитата:

Сообщение от Ирина Вишталь

Не совсем поняла как делаются роллы рисом наружу... на нори раскатывается рис, сверху накрывается мокрой салфеткой и видимо переворачивается... не понятно совсем следующее - как это все удовольствие заворачивать?????????????

Да, я так и делала. Переворачивала и вместе с салфеткой на коврик, потом заворачивать так же как и нори наружу.

Шмышлёныш · 10-11-2007, 10:23

Цитата:

Сообщение от Ирина Вишталь

столько вопросов))))))))) читаю что рыба берется сырая... страшновато... хочу с лососем сделать... вы сырой покупаете или малосоленый?

да никто у нас в Питере не делает суши из сырой рыбы....
ни один суши-бар такого не делает...

это только гонору много - что типа как положено - из сырой - а по-настоящему, из сырой - никто и не делает...

Земляничка · 10-11-2007, 13:47

Ой и я тоже в Ашан поеду за набором для суши.
Хорошо что из сырой рыбы не делают все таки экология уже давно оставляет желать лучшего.

Ariadna · 10-11-2007, 14:41

Цитата:

Сообщение от Земляничка

Ой и я тоже в Ашан поеду за набором для суши.
Хорошо что из сырой рыбы не делают все таки экология уже давно оставляет желать лучшего.

В Ашане все дешевле

Но в Метро вроде еще дешевле, правда, у меня карты нет

Поэтому остается только Ашан..

Дело не в экологии, так как засолка рыбы от экологии не спасает. Дело в условиях хранения. Свежую рыбу сохранить очень сложно. А то, что продают на льду под названием "охлажденная рыба", на самом деле - размороженная... (в большинстве случаев

) Поэтому лучше уж делать суши с рыбой слабой соли.

БЯША · 10-11-2007, 15:53

Цитата:

Сообщение от Ariadna

А то, что продают на льду под названием "охлажденная рыба", на самом деле - размороженная...

Ну не знаю, где Вы покупаете, то, что продают у нас в близлежащих магазинах- именно свежая.

Разморозку я на раз-два отличу и внешне, и на вкус-то уж 200%.

saha · 10-11-2007, 17:48

Цитата:

Сообщение от zizi

Давайте рассказывайте с чем они!!!!!!!!!

Цитата:

Сообщение от zizi

выглядят очень аппетитно!

Цитата:

Сообщение от EkaterinaSh

А белые кусочки это что? А чего вы рисом наружу не попробовали? Испугались?

Привет!!!
Ну я и подсела Хочу вам сказать !!!

Так ну я делала четыре разные
1 семга ,огурец, сыр фетакса.
2 семга , сыр ,авокадо
( с авокадо вкуснее)
3 крабовые палочки , сыр, огурцы
4 кр. пал. авокадо. сыр
(с крабовыми палочками не понравилось

,Их я там просто не чувствую) Может крабовое мясо будет вкусней!

А вчерас!! Я опять делала !! Ну тут я дола волю фантазии и моянез уже в ход пошел

короче рыбы побольше, риса поменьше !!!

Вот и фотка вчерашняя !

Ariadna · 10-11-2007, 19:55

Цитата:

Сообщение от БЯША

Ну не знаю, где Вы покупаете, то, что продают у нас в близлежащих магазинах- именно свежая.

Разморозку я на раз-два отличу и внешне, и на вкус-то уж 200%.

10-11-2007, 00:31	ответ для дети подземелья на сообщение "Суши,суси,сшими! кто делает..." #101
Ирина Вишталь Участник Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Кировский Сообщения: 254	и еще.... делал ли кто-нибудь роллы с креветкой? если да, то что еще добавляли? потом хочу с кальмаром сделать... как думаете, с чем лучше просочетать?

10-11-2007, 00:40	ответ для дети подземелья на сообщение "Суши,суси,сшими! кто делает..." #102
Ирина Вишталь Участник Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Кировский Сообщения: 254	столько вопросов))))))))) читаю что рыба берется сырая... страшновато... хочу с лососем сделать... вы сырой покупаете или малосоленый?

10-11-2007, 13:47	ответ для дети подземелья на сообщение "Суши,суси,сшими! кто делает..." #106
Земляничка Активный участник Зарегистрирован: Dec 2006 Сообщения: 548	Ой и я тоже в Ашан поеду за набором для суши. Хорошо что из сырой рыбы не делают все таки экология уже давно оставляет желать лучшего.