Хлебопечка! Что за зверь?! - Страница 56 - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария
-->
ПОИСК ЗДЕСЬ Сообщения за сегодня Пометить все разделы как прочитанные



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 08-01-2009, 23:39     #551
bonpari
Элита
 
Зарегистрирован: Nov 2006
Адрес: пр.Луначарского, Дом с башнями
Сообщения: 2 024
bonpari отсутствует


Цитата:
Сообщение от Vampirka Посмотреть сообщение
девочки, весь топ читать тяжко... скажите где ржаную муку брать??? была уже в 5 магазах... торлько пшеничная (
в окее
Старый 08-01-2009, 23:45     #552
Николь
Наш человек
 
Профиль Николь
 
Зарегистрирован: Nov 2005
Адрес: напротив Балтийской Жемчужины
Сообщения: 9 308
Николь отсутствует


Цитата:
Сообщение от Рыжый UP Посмотреть сообщение
У меня в панасонике есть специальная программа - для ржаного. Но пекла на обычном. ТК обычный дольше чем ржаной.

Рецепт вот - но переводила все в граммы, чашка равна 240 мл!
Заварка 1.25 чашки
Мука пшеничная 2 чашки
Мука ржаная 1.7 чашки
Сахаp 0.25 ст. л.
Соль 1.5 ч. л.
Сухое молоко 2 ст. л.
Масло 1.5 ст. л.
Дрожжи 2 ч. л.
Тмин 2 ч.л. (по желанию)
Режим обычный, размер L, корочку по рецепту надо было ставить среднюю - получилось видимо как надо, но у нас корки ни кто не любит, так что в следующий раз буду ставить корку светлую.
Испекла по Вашему рецептику хлеб. Спасибо огромное Всем очень понравился.
Единственно верхушка опала немного-из-за чего это может быть?
Старый 08-01-2009, 23:49     #553
Люсьена
Солнце моё
 
Профиль Люсьена
 
Зарегистрирован: Oct 2002
Адрес: Приморский район
Сообщения: 4 395
Люсьена отсутствует


Цитата:
Сообщение от Vampirka Посмотреть сообщение
девочки, весь топ читать тяжко... скажите где ржаную муку брать??? была уже в 5 магазах... торлько пшеничная (
Странно. Я покупала в обычных сетях - и ржаную, и гречневую, когда нужна была...
В сезоне точно была...
Старый 08-01-2009, 23:53     #554
Рыжый UP
Banned
 
Зарегистрирован: Dec 2008
Сообщения: 481
Рыжый UP отсутствует


Цитата:
Сообщение от Николь Посмотреть сообщение
Испекла по Вашему рецептику хлеб. Спасибо огромное Всем очень понравился.
Единственно верхушка опала немного-из-за чего это может быть?
Не за что, я долга искала рецепт что бы без заквасок всяких - вся семья аллергики, хотелось натурального.
Из за чего опала не могу подсказать, не открывали в процессе?

Сейчас поставила обычный на утро с добавлением гречневой муки (соотношение 300 грамм пшеничной 100 гречневой) посмотрю как будет.
Старый 08-01-2009, 23:56
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
    #555
Vampirka
Элита
 
Профиль Vampirka
 
Зарегистрирован: Mar 2006
Сообщения: 2 345
Vampirka отсутствует


в карусели вчера были... там нет... поедем в окей...
Старый 09-01-2009, 00:03     #556
Николь
Наш человек
 
Профиль Николь
 
Зарегистрирован: Nov 2005
Адрес: напротив Балтийской Жемчужины
Сообщения: 9 308
Николь отсутствует


Цитата:
Сообщение от Рыжый UP Посмотреть сообщение
Не за что, я долга искала рецепт что бы без заквасок всяких - вся семья аллергики, хотелось натурального.
Из за чего опала не могу подсказать, не открывали в процессе?

Сейчас поставила обычный на утро с добавлением гречневой муки (соотношение 300 грамм пшеничной 100 гречневой) посмотрю как будет.
не открывала, единственно думаю-может он сильно поднялся и ему просто не хватило места.
а ингридиенты на гречневый хлеб такие же как на ржаной?
Старый 09-01-2009, 00:08     #557
Рыжый UP
Banned
 
Зарегистрирован: Dec 2008
Сообщения: 481
Рыжый UP отсутствует


Цитата:
Сообщение от Николь Посмотреть сообщение
не открывала, единственно думаю-может он сильно поднялся и ему просто не хватило места.
а ингридиенты на гречневый хлеб такие же как на ржаной?
Нет на гречневый другие, вроде у меня где-то был рецепт полностью гречневого, поищу.
Я на обычном режиме пеку такой хлеб который у меня в рецептах к хлебопечке называется яичный, но муку беру не 400 гамм пшеничную, а 300 пшеничную, а 100 грамм когда как (ржаную, кукурузную, гречневую, бывает смешиваю, орехи, изюм добавляю, хлопья геркулес - на что фантазии хватает)

Тогда он не такой сдобный получается и больше похож на хлеб, сдобный сметут в момент сразу за завтраком, а этот доживет до вечера, хотя сейчас уже поднаелись и едят как раньше ели обычный хлеб, на два дня точно хватает.
Старый 09-01-2009, 00:18     #558
belk@
Ветеран
 
Зарегистрирован: Dec 2008
Сообщения: 801
belk@ отсутствует


Цитата:
Сообщение от Нефела Посмотреть сообщение
Подскажите,а что значит "по муке"?
Мне проще - у меня весы кухонные.
Старый 09-01-2009, 00:20     #559
belk@
Ветеран
 
Зарегистрирован: Dec 2008
Сообщения: 801
belk@ отсутствует


Цитата:
Сообщение от Vampirka Посмотреть сообщение
девочки, весь топ читать тяжко... скажите где ржаную муку брать??? была уже в 5 магазах... торлько пшеничная (
Нашла только в Окее, завтра еще поеду - закончилась. Вообще сегодня вся мука закончилась - на последнюю буханку только хватило.
Старый 09-01-2009, 00:22     #560
belk@
Ветеран
 
Зарегистрирован: Dec 2008
Сообщения: 801
belk@ отсутствует


Цитата:
Сообщение от Рыжый UP Посмотреть сообщение
Нет на гречневый другие, вроде у меня где-то был рецепт полностью гречневого, поищу.
Я на обычном режиме пеку такой хлеб который у меня в рецептах к хлебопечке называется яичный, но муку беру не 400 гамм пшеничную, а 300 пшеничную, а 100 грамм когда как (ржаную, кукурузную, гречневую, бывает смешиваю, орехи, изюм добавляю, хлопья геркулес - на что фантазии хватает)

Тогда он не такой сдобный получается и больше похож на хлеб, сдобный сметут в момент сразу за завтраком, а этот доживет до вечера, хотя сейчас уже поднаелись и едят как раньше ели обычный хлеб, на два дня точно хватает.
Эх, у меня еще не наелись - пекла вечером, так ему даже остыть не дали. Уже на завтра загрузила, утром будет свеженький.

Я тоже люблю экспериментировать с различными добавками. Сегодня на зерновой хлеб обжарила семечки, так он потому так быстро и "ушел".




Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 01:07.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.