Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
21-06-2007, 10:10 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#31
|
Элита
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Сенная площадь
Сообщения: 2 456
|
Бюджетно - вареники с картофелем, к тому же очень вкусно.
Блины - если нет молока, готовлю на сухом, или на сметане, разбавленной водой, или на сыворотке - она вообще стоит копейки Из яиц, тёртого сыра, майонеза и чеснока получается замечательная паста для бутербродов. Из банки рыбы в томате + картофель+ жареные лук и морковь будет вкусный и сытный рыбный суп. Оладьи из кабачков - тёртые на тёрки кабачки + чуть-чуть муки + 1 яицо+ соль - жарим на сковороде и едим со сметаной. Очень вкусно. |
21-06-2007, 10:58 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#32
|
Старожил
Зарегистрирован: Aug 2005
Сообщения: 1 330
|
Надо сделать оладьи из кабачков! спасибо за идею!
Вообще всем спасибо! Давайте побольше мясных рецептов! |
21-06-2007, 16:06 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#33
|
Участник
Зарегистрирован: Jun 2007
Сообщения: 174
|
А мы печенку освоили в виде котлет. Фарш делаю в комбайне, на 600 грамм кладу 2 яица, муки (на глаз), тертую морковк и луковку. Все взбить хорошо! Отдельно тру сыр на терке, можно добавить грибы. Когда жаришь - на горячую сковородку льешь первый слой, чуть схватился,кладу ложечкойсыр и грибы, сверху второй слой фарша печеночного и аккуратно перевернуть!
Жарится быстро! Есть вкусно! и потом уже не избитая печенка кусочками,а како-то изыск! У меня дочка обожает! Даже муж,печенку обычно не едящий,обычно уговаривается быстро! Рулет из фарша тоже быстро и дешево! Главное начинку по-интересней собрать. На пленку фарш (вымешивайте хорошо, я для сочности иногда картофель тертый добавляю),а потом лук-марковка-грибы (обжаренные),сыр тертый, яицо вареное целиком. И пленка поможет аккуратно завернуть. На протвень в духовку швом вниз. Ну а уж соус и гарнир - изголяйтесь как хотите! |
21-06-2007, 16:27 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#34
|
Старожил
Зарегистрирован: Aug 2005
Сообщения: 1 330
|
ДЕВЧОНКИ, а дайте рецепт рисовой каши молочной, чтоб вкуснющая получалась!
|
21-06-2007, 16:40 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#35
|
Участник
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: пр.Ветеранов
Сообщения: 158
|
Рисовая каша молочная, чтоб вкуснющая - это на сгущенке!!!!
|
21-06-2007, 16:44 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#36
|
Участник
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: пр.Ветеранов
Сообщения: 158
|
А еще очень бюджетно - это ежики. Фарш куриный в Ленте около 120 руб/кг. Добавить стакан риса. Тушить с овощами и в сметанно-томатном соусе. Получается много (дня на три на семью) и очень вкусно. Только ежики лучше делать по-меньше. Тогда их будет ЕЩЕ БОЛЬШЕ
|
21-06-2007, 16:47 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#37
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: ВО-Центр
Сообщения: 7 932
|
Бюджетное мясо -- это кура, мороженое сердце (свиное и говяжье), печенка опять же
Сердце можно варить и начинять блинчик фаршем с жареным луком... Можно делать подливки с сердцем и печенкой -- по мотивам бефстроганов. Для супа удобно брать куриный суповой набор -- у нас обычно хороший бульон за 10 р. в итоге получается (литра полтора-два минимум). |
21-06-2007, 23:35 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#38
|
Старожил
Зарегистрирован: Aug 2005
Сообщения: 1 330
|
сделала сегодня первый раз разделение из 2-ух кур! суп и котлеты! отлично вышло! вареники с малиновым вареньем на завтрак ребенку - тоже вкусно! а вот кабачковые оладьи...хм...у меня вышла кабачковая каша((( как сделать, чтоб они не расплывались??
|
22-06-2007, 00:45 |
ответ для Nikolina на сообщение "сделала сегодня первый раз разделение..."
#39
|
Старожил
Зарегистрирован: Aug 2005
Адрес: Просвет
Сообщения: 1 448
|
Я думаю, нужно муки по-больше
|
22-06-2007, 01:00 |
ответ для Nikolina на сообщение "сделала сегодня первый раз разделение..."
#40
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Dec 2006
Сообщения: 3 082
|
я вот слышала что лучше не совсем такие молоденькие кабачки для оладьев брать, а постарее, которые беленькие, а не зеленые, надо смотреть на них. Молоденькие - очень сочные. Да и когда тесто делаете, делайте по быстренькому, чтобы сок не дали. И бегом к плите жарить
|