Подскажите тесто для пиццы - Littleone 2006-2009

LIDIROM · 22-12-2008, 18:11

Толстенькое , пышное ( короче как в ПИЦЦЕ-ХАТ делают) . Муж просит, а я такого рецепта не знаю. Помогите пожалуйста

!

Мармышка-Настюшка · 22-12-2008, 21:19

Очень ,очень просто ...

Тесто для пиццы.

1 стакан муки,0,25 ч.л. соли,1 ч.л. сухих дрожжей,0,3 стакана теплой воды,0,25 стакана молока,1 ст.л. оливкового масла.
Удачи!

LIDIROM · 22-12-2008, 21:25

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

Бегемошка! · 22-12-2008, 21:26

Цитата:

Сообщение от Мармышка-Настюшка

Очень ,очень просто ...

Тесто для пиццы.

1 стакан муки,0,25 ч.л. соли,1 ч.л. сухих дрожжей,0,3 стакана теплой воды,0,25 стакана молока,1 ст.л. оливкового масла.
Удачи!

а в какой последовательности?

Мармышка-Настюшка · 22-12-2008, 21:52

Как приготовить тесто для пиццы.
1.Молоко подогреть.Перелить в миску,добавить теплую воду,соль и сухие дрожжи.Всыпать просеянную муку и перемешать.
2.Добавить в миску с тестом оливковое масло.Тесто тщательно вымешивать в течение 10-15 мин.,накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40-60 мин.Если тесто получилось не достаточно эластичным,добавить ещё немного оливкового масла.
3.Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность.Взять круглую форму для выпечки диаметром 28-30 см.,слегка смазать её поверхность растительным маслом.Ещё раз вымесить тесто.Раскатать его в тонкую лепешку,диаметром больше,чем форма для выпечки.Переложить лепешку в форму.Подогнать будущюю пиццу по размеру,сделать небольшие бортики,загнув излишки теста с краёв вовнутрь.
4.Чтобы во время выпечки тесто не поднималось и не выталкивало начинку,сделать на его поверхности несколько проколов ножом.

З.Ы.Тонкая лепешка,смазанная томатным соусом и присыпанная мягким сыром,-это основа практически для любой итальянской пиццы.

Мармышка-Настюшка · 22-12-2008, 21:53

А как в пицце хат ?

Извините не знаю,не признаю пиццерии...всё готовлю сама.

LIDIROM · 22-12-2008, 22:17

Там на выбор тесто - тонкое и пышное. Тонкое не брали а пышное - супер - еще и с корочкой ( наверно на слив.масле готовят).

Мармышка-Настюшка · 23-12-2008, 20:25

Цитата:

Сообщение от LIDIROM

Толстенькое , пышное ( короче как в ПИЦЦЕ-ХАТ делают) . Муж просит, а я такого рецепта не знаю. Помогите пожалуйста

!

Интересно как ваша пицца? Получилась?

Мрия · 23-12-2008, 20:43

Вполне можно купить готовое дрожжевое, я так тоже делала

LIDIROM · 23-12-2008, 21:06

Цитата:

Сообщение от Мармышка-Настюшка

Интересно как ваша пицца? Получилась?

Спасибо, что спросили ! К сожелению еще не успела - в выходные сделаю и сразу отпишусь

22-12-2008, 18:11	#1
LIDIROM Участник Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: пр. Большевиков Сообщения: 228	Толстенькое , пышное ( короче как в ПИЦЦЕ-ХАТ делают) . Муж просит, а я такого рецепта не знаю. Помогите пожалуйста!

22-12-2008, 21:19	ответ для LIDIROM на сообщение "Подскажите тесто для пиццы" #2
Мармышка-Настюшка Ветеран Зарегистрирован: May 2008 Адрес: С-Пб,пл.Мужества Сообщения: 892	Очень ,очень просто ... Тесто для пиццы. 1 стакан муки,0,25 ч.л. соли,1 ч.л. сухих дрожжей,0,3 стакана теплой воды,0,25 стакана молока,1 ст.л. оливкового масла. Удачи!

22-12-2008, 21:25	ответ для LIDIROM на сообщение "Подскажите тесто для пиццы" #3
LIDIROM Участник Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: пр. Большевиков Сообщения: 228	ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

22-12-2008, 21:52	ответ для Бегемошка! на сообщение "а в какой последовательности?:091:" #5
Мармышка-Настюшка Ветеран Зарегистрирован: May 2008 Адрес: С-Пб,пл.Мужества Сообщения: 892	Как приготовить тесто для пиццы. 1.Молоко подогреть.Перелить в миску,добавить теплую воду,соль и сухие дрожжи.Всыпать просеянную муку и перемешать. 2.Добавить в миску с тестом оливковое масло.Тесто тщательно вымешивать в течение 10-15 мин.,накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40-60 мин.Если тесто получилось не достаточно эластичным,добавить ещё немного оливкового масла. 3.Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность.Взять круглую форму для выпечки диаметром 28-30 см.,слегка смазать её поверхность растительным маслом.Ещё раз вымесить тесто.Раскатать его в тонкую лепешку,диаметром больше,чем форма для выпечки.Переложить лепешку в форму.Подогнать будущюю пиццу по размеру,сделать небольшие бортики,загнув излишки теста с краёв вовнутрь. 4.Чтобы во время выпечки тесто не поднималось и не выталкивало начинку,сделать на его поверхности несколько проколов ножом. З.Ы.Тонкая лепешка,смазанная томатным соусом и присыпанная мягким сыром,-это основа практически для любой итальянской пиццы.

22-12-2008, 21:53	ответ для Мармышка-Настюшка на сообщение "Как приготовить тесто для..." #6
Мармышка-Настюшка Ветеран Зарегистрирован: May 2008 Адрес: С-Пб,пл.Мужества Сообщения: 892	А как в пицце хат ? Извините не знаю,не признаю пиццерии...всё готовлю сама.

22-12-2008, 22:17	ответ для LIDIROM на сообщение "Подскажите тесто для пиццы" #7
LIDIROM Участник Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: пр. Большевиков Сообщения: 228	Там на выбор тесто - тонкое и пышное. Тонкое не брали а пышное - супер - еще и с корочкой ( наверно на слив.масле готовят).

23-12-2008, 20:43	ответ для LIDIROM на сообщение "Подскажите тесто для пиццы" #9
Мрия Элита Зарегистрирован: Jul 2005 Адрес: Невский район Сообщения: 2 529	Вполне можно купить готовое дрожжевое, я так тоже делала