Вкусняцкий топик _4

[Tinkin]

Сообщение от БЯША

Жабры дают горечь, а глаза- муть.
Я просто так привыкла всегда, муж рыбачит, так учил уху варить!

а если такого замечено не было, какие выводы делать?

[БЯША]

Даж не знаю Шо сказать..

Я замечала, если рыба свежая. Из мороженной не варила, не знаю.
А!!!! Муж сказал: ВСЯ речная рыба такая, и муть и горечь.

Может, Вы из морской варили?

[Tinkin]

Сообщение от БЯША

Даж не знаю Шо сказать..

Я замечала, если рыба свежая. Из мороженной не варила, не знаю.
А!!!! Муж сказал: ВСЯ речная рыба такая, и муть и горечь.

Может, Вы из морской варили?

форель...обычно юзаем её на суп

[slontik]

а у меня на завтра печенюхи и пирог с ананасами!

[paradoks]

С АНАНАСАМИ, а рецепт пожалуйста.

[anutaziablik]

Сообщение от тататка

ЗЫ Если могу помочь с нюансами обращения с вафельницей обращайтесь

А Вы не подскажите, какой из Ваших двух рецептов теста больше подойдет для вафельных трубочек с заварным кремом? Буду ооочень благодарна

[Ariadna]

[Silvara]

[quote=Надюшес777;21683563]

очень прикольно!а как вы глазурь готовите-научите плиз
сегодня коржи хочу прикупить готовые и тортик сварганить на завтра.лиш бы они мне попались по дороге

белок + сахарная пудра (на 1 белок от 100 гр пудры), взбиваю миксером
можно добавлять воду с красителем или сок для подкрашивания, тоже хорошо застывает. только она быстро засыхает, так что сразу как взбила - заливаю в конвертик из пергаментной бумаги или кальки и украшаю

оказалось, что глазурь мона заморозить прямо в кульке (если много осталось), а потом просто при комнатной температуре разморозить и украшать )

[Mariika]

[slontik]

Сообщение от paradoks

С АНАНАСАМИ, а рецепт пожалуйста.

рецепт брала из ШГ
сироп у меня жидкий какой-то получился, пирог в нём просто плавал, я его потом вылила и ещё верхную часть подрумянила. в начинку я положила сахара не 300г, а 200, можно было ещё чуть меньше положить, так как пирог пропитался сиропом, получился сладким и так, но это по-моему, кто-то может любит послаще в целом нам понравился этот пирожок!