вместо колбасы/покупной буженины

[helga_au]

Всем привет!
Не очень люблю покупать колбасно/мясные изделия типа шейки, буженины и пр. А мужу нужен на завтрак "кусок мяса" причем желательно не очень пресный
Сама делаю в духовке запеченое в стеклянной посудине - в основном, свиную шейку, с чесноком, обсыпаю специями и обмазываю горчицей, зависит от мяса, но несколько однообразно получается, нежно, но без особого интереса. На НГ попробовала сделать рулет из куриного фарша с грибами, вкусно. С говядиной боюсь эксперементировать - вдруг сухая будет? А что делаете вы? Хотелось бы разнообразия

[madcap]

запекаем окорок например (а не шею). нашпиговать его можно не только чесноком, но и например вялеными помидорками,можно предварительно замариновать. Можно сделать тот же самый рулет но не с куриным фаршем а со свининой.

[Mirime]

У нас в качестве варианта "мужу на завтрак на бутерброд" отлично идут отварные язычки.

[helga_au]

Сообщение от madcap

запекаем окорок например (а не шею). нашпиговать его можно не только чесноком, но и например вялеными помидорками,можно предварительно замариновать. Можно сделать тот же самый рулет но не с куриным фаршем а со свининой.

Спасибо! а вяленые помидорки - покупаете? как выглядят?

[AvartA]

Отварная говядина - покупаете мякоть и варите как на супчик - с лучком, целой морковкой. солбю-перчиком. прекрасно идет в холодном виде на бутерброд. Буженина прекрасна их телятины, запеченная в соевом соусе ф ольге - нежнейшее мясо и опять-таки на бутерброды хорошо подходит. Отбивная в сухарях или в кляре на хлеб прекрасно ложиться. Если кушаете печенку - очень вкусно печеночные отбивные (если подойдет - напишу тонкости приготовления).

[LZS]

Мы тоже язык отварной едим вместо колбас.

[helga_au]

Сообщение от AvartA

Отварная говядина - покупаете мякоть и варите как на супчик - с лучком, целой морковкой. солбю-перчиком. прекрасно идет в холодном виде на бутерброд. Буженина прекрасна их телятины, запеченная в соевом соусе ф ольге - нежнейшее мясо и опять-таки на бутерброды хорошо подходит. Отбивная в сухарях или в кляре на хлеб прекрасно ложиться. Если кушаете печенку - очень вкусно печеночные отбивные (если подойдет - напишу тонкости приготовления).

Отварную муж не ест А как буженину в соевом соусе делать?
Про печеночные отбивные интересно! Муж печенку не любит, а я страдаю

[helga_au]

Сообщение от LZS

Мы тоже язык отварной едим вместо колбас.

Язык у нас не очень приживается.. Но все равно спасибо за участие!

[madcap]

Сообщение от helga_au

Спасибо! а вяленые помидорки - покупаете? как выглядят?

вяленые помидорки черри покупала тут в закупках.(выглядят как и другие сухофрукты можно по осени свои заготовить.но до осени далеко.

можно кстати делать еще что-то типа мясного хлеба (мясной рулет с отварным яйцом посередине), а рыбу он у вас не ест? жареное филе некоторых вид рыб вполне не плохо в холодном виде на хлеб.

[helga_au]

Сообщение от madcap

вяленые помидорки черри покупала тут в закупках.(выглядят как и другие сухофрукты можно по осени свои заготовить.но до осени далеко.

можно кстати делать еще что-то типа мясного хлеба (мясной рулет с отварным яйцом посередине), а рыбу он у вас не ест? жареное филе некоторых вид рыб вполне не плохо в холодном виде на хлеб.

про черри понятно! Рыбу едим - как горячее или соленую на бутер. Но сейчас мне интресны именно рецепты приготовления мясоподобных продуктов