Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
22-06-2007, 23:42 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#51
|
Элита
Зарегистрирован: Nov 2005
Адрес: Ржевка, Ленская-Наставников
Сообщения: 1 926
|
Я когда делала чего то про шкурку забыла, до этого обычно тоже срезала, вы знаете разницы никакой, можно не париться, но это первые кабачки, наверное в конце лета чистить все-таки придется.
|
23-06-2007, 14:29 |
ответ для Liolik на сообщение "я вот слышала что лучше не совсем такие..."
#52
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2005
Адрес: м.Ленинский пр-т
Сообщения: 1 551
|
А я их тру, минут через 5 сок сливаю, потом добавляю остальное и жарю.
|
24-06-2007, 08:53 |
ответ для KATRIN77777 на сообщение "А мы еще любим фаршированные кабачки,..."
#53
|
|
Элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Сообщения: 1 763
|
Цитата:
|
|
24-06-2007, 11:36 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#54
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: Приморский р-он
Сообщения: 2 974
|
Голубцы,которые не ленивые-почти ничего не стоят...я тут их готовила для кормежки учителей на экзамен,нужно было посчитать...получилось меньше 100 руб на 4 человек,при том что сметана отдельно пачкой шла.И еще -они потрясающе хранятся в морозилке.Я их когда делаю,то сразу кг 3,а сложность изготовления сильно преувеличина,по мне ленивые голубцы готовить сложнее.
Кабачки сейчас-просто клондайк...местный рецепт с форума(не помню кто давал)...кабачки порезать соломкой или кубиками,сделать тесто из яйца и воды с солью,позарить массу довольно толстыми блинами(легче переворачивать ,если они не очень большие)...и укладывать эти лепехи на тарелку ,пересыпая их зеленью с чесноком и сбрызгивая соевым соусом... С кабачками у меня еще один маленький секретик есть...их не очень удобно в муке жарить,так я их режу ,солю и даю немного соку стечь,а потом обваливаю в муке и на доске держу(пока последние обваляешь,первые уже можно жарить)мука намокает и не сыпется ,получается как в кляре,но очень тонко. Всякие разные пироги и пиццы -очень бюджетно...из пары маленьких рыбок минтай ,стакана риса , парочки маринованных огурцов и баночки маонеза ,расположенных на куске теста получался огромный пирог на большую компанию,а если сверху удавалось посыпать сыром,пирог гордо назывался пицей |
24-06-2007, 23:42 |
ответ для Жакет на сообщение "Голубцы,которые не ленивые-почти ничего..."
#55
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: 5 минут пешком от метро пр. Просвещения (ул. Хошимина, 11)
Сообщения: 3 320
|
бюджетней некуда: жаренная капуста (можно с сосисками)
Кочан капусты на 1,5 кг, 3 морковки, 1 луковица и 4 сосиски. Обжариваем лук с морковкой, добавляем шинкованную капусту. В конце можно добавить порезанные колечками сосиски. И вкусно и полезно и бюджетно - в сезон рублей 30-40 блюдо стоить будет. |
24-06-2007, 23:44 |
ответ для Bina на сообщение "А я люблю дешево и быстро - тушеная..."
#56
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: 5 минут пешком от метро пр. Просвещения (ул. Хошимина, 11)
Сообщения: 3 320
|
|
24-06-2007, 23:53 |
ответ для KATRIN77777 на сообщение "А мы еще любим фаршированные кабачки,..."
#57
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Dec 2006
Сообщения: 3 082
|
Цитата:
Спасибо за рецептик |
|
25-06-2007, 00:17 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#58
|
Элита
Зарегистрирован: Nov 2005
Адрес: Ржевка, Ленская-Наставников
Сообщения: 1 926
|
Да на здоровье.
Вы знаете у меня и моих знакомых все дети это блюдо едят с аппетитом, а в нашу сейчас вообще ничего особенно не запихнешь, период голодания у нее какой-то. Дык вот эти кабачки она Просит. Я думаю это показатель. |
25-06-2007, 00:25 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#59
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Dec 2006
Сообщения: 3 082
|
Причем жареные, вареные, пареные кабачки не ест, а с фаршем и сметанком трескает
Надо топик завести типа "Любимые блюда наших детей" |
25-06-2007, 00:27 |
ответ для kuzja на сообщение "Быстро и вкусно:
Обжарить фарш..."
#60
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: 5 минут пешком от метро пр. Просвещения (ул. Хошимина, 11)
Сообщения: 3 320
|
Цитата:
|
|