ВАФЛИ,ВАФЕЛЬКИ СОЛЕНЫЕ И СЛАДЕНЬКИЕ

[Julant]

Девочки,
делитесь рецептами орешек здесь .
Уже поняла, что если делать по первому рецепту в инструкции, то орешки получаются жесткими. А я мягенькие хочу .

[Tacha.K.]

Сообщение от Julant

Девочки,
делитесь рецептами орешек здесь .
Уже поняла, что если делать по первому рецепту в инструкции, то орешки получаются жесткими. А я мягенькие хочу .

Мой рецепт со времен когда я школьницей была...до сих пор так пеку и в новой орешнице так же пекла
ТЕСТО
песок-200гр
яйца-4шт
сливочный маргарин-200гр
мука-2.5ст
Песок,яйца взбить вместе.Растопить маргарин,остудить и все перемешать.После добавить муку,и снова все перемешать.Выкладывать в формочки и выпекать
КРЕМ
масло сливочное-200гр
молоко сгущеное-1 банка
Все взбить вместе до увеличения массы в 2 раза.Масло НЕ РАСТАПЛИВАТЬ,а подержать на столе 2-3 часа,чтобы было мягким
ОРЕШКИ ВКУСНЯШКИ!!!

[Мурли]

Подпишусь на темку. У меня только вафельница из ОЗ, но орешница то же есть. Интересны новые рецепты.

[Oksanushka]

Вот мои орешечки! Делала по своему рецепту, орешки не мягкие, рецепт в теме закупки размещала! Первые партии было сложно угадать с количеством, но потом приноровилась!Они малепусечки!

[Strannica]

я свой рецептик уже писала в хвасталке, повторюсь тут.
тесто песочное = НЕ МЯГКОЕ

тесто (по-моему, самые вкусные орехи - из него ):
Мука - 3 стакана, яйцо - 2 штуки, сахар - ½ стакана, маргарин 250 граммов (топлю на водяной бане), сода - ¼ чайной ложки, соль - ¼ чайной ложки
Белок взбить до пены, сахар стереть с желтками. Соду гасить в чайной ложке уксусом. Маргарин растереть с мукой, добавив ванилин (можно ванильный сахар или вообще без ванили). Тщательно все смешать до густой массы.
наполнитель:
Молоко сгущенное - 1 банка, орехи - 200 гр.(можно без)
закрытую банку сгущенного молока кипятить два часа. Охладить и смешать с дроблеными орехами.

мои скорлупки:

[Tacha.K.]

А вот мои малышечки...

[адэль]

Судя по фоткам и у меня точно такие же получились... только тоже не рассыпчатые, а твердые... но все равно вкусно!
Еще для начинки все же сгущенку самим надо варить, покупную сложно будет туда засунуть.. очень она густая..

[Julant]

А вот и мои. Конечно не такие красивые как у всех. Руки не из того места у меня растут.
Делала их в ночи, очень торопилась . Рецепт взяла у Tacha.K

ТЕСТО
песок-200гр
яйца-4шт
сливочный маргарин-200гр
мука-2.5ст
Песок,яйца взбить вместе.Растопить маргарин,остудить и все перемешать.После добавить муку,и снова все перемешать.Выкладывать в формочки и выпекать.

Но орешки получились твердые . Все-таки хочу найти рецепт именно мягких рассыпчатых орешков. А то без зубов останусь на фиг .

[mamasonic]

Сообщение от Черешня

Вчера лазая в интернете нашла такой
http://juliamaxi.livejournal.com/31165.html
Хозяйка странички,вроде кулинарный ас, и рецепт простой. Если сделаете,отпишитесь плиз.А то мне эти бельгийские вафли не дают покоя,раньше каждую неделю их ходила есть,теперь работаю далеко не езжу туда..

Спасибо, обязательно попробую.

[gruscha]

Сообщение от Julant

Но орешки получились твердые . Все-таки хочу найти рецепт именно мягких рассыпчатых орешков. А то без зубов останусь на фиг .

По-моему для этого достаточно маргарин заменить на масло сливочное и положить его побольше-грамм 250-300.