Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
11-10-2007, 18:14 | #1 |
Участник
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Красногвардейский
Сообщения: 271
|
Подскажите, пожалуйста, как можно найти достойное применение имбирю в домашне-кулинарных условиях? Знаю, что есть чай с имбирём. Его что, нужно просто потереть в чай? Или как? Это мой муж в очередной раз купил "что-то новенькое попробовать". Но обычно это новенькое тихо увядает, так и не попав на стол. Неужели и идея с имбирём "пропадёт на корню", в буквальном смысле???
|
11-10-2007, 18:17 |
ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???"
#2
|
Наш человек
Зарегистрирован: May 2006
Адрес: Непокоренных пр.
Сообщения: 6 458
|
Замариновать его!
Корень имбиря очистить, натереть солью и оставить на ночь. Затем промыть, обсушить и нарезать очень тонкими лепестками. Влить в миску уксус. Добавить сахар и 2 ст. л. воды. Размешивать, пока сахар полностью не растворится. Имбирь сложить в банку, влить маринад, закрыть и оставить в теплом месте на 7 дней. Переставить в холодильник. На 100 грамм имбиря 1ч.л.соли,1ст.л.сахара,100 мл.рисового уксуса |
11-10-2007, 20:40 |
ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???"
#3
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2006
Сообщения: 1 816
|
Например, тефтели с молотым имбирным корнем
|
11-10-2007, 21:08 |
ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???"
#4
|
Участник
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: Майами-Питер-Нью-Йорк
Сообщения: 237
|
от простуды я делаю так - прямо в большую чашку, трем на крупной терке (можно с шелухой) и заливаем крутым кипятком, выжимаем лимон и ст ложку меда. Даем настоятся мин 15. Выпиваем. так 3 раза в день.
|
11-10-2007, 21:12 |
ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???"
#5
|
Участник
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: Майами-Питер-Нью-Йорк
Сообщения: 237
|
Еще имбирь можно добавлять в жареную рыбу. Минут за 5 до готовности бросьте в сковородку натертый имбирь, добавьте немножко соевого соуса и лимонного сока, перемешайте и доведите все до готовности. Получится замечательное Тайское блюдо.
|
11-10-2007, 23:02 |
ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???"
#6
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: ул. Партизана Германа
Сообщения: 4 788
|
200 г зеленой чечевицы
50 г сливочного масла 1 луковица 5 долек чеснока корень имбиря размером с палец 2 помидоринки 100мл сливок 22 или 33% 1 ч.л. шафрана 1 ч.л. карри соль молотый черный перец отвариваем чечевицу (20 мин)... на сливочное масло кидаем мелко нарезанный лук и чеснок (я просто сплющиваю его ножом до состояния лепешки , обжаривается до золотистого цвета. добавляем натертый корень имбиря - пару минут пускай пожарится.... далее 2 мелко нарезанные помидорки - пускай потушится минут 5 - огонь маленький! вливаем сливки + шафран + карри - 10 минут на маленьком огне далее кидаем туда чечевицу, соль и перец... перемешиваем (чтобы соус впитался в чечевицу и она прогрелась если остыла) и оп-ля - приятного аппетита |
11-10-2007, 23:02 |
ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???"
#7
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
|
сотрудница добавляла имбирь в рыбу, если она имеет привкус тины, так мы здорово уплетали щук и окуней, выловленных в заливе))
|
12-10-2007, 01:40 |
ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???"
#8
|
Ветеран
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Центр
Сообщения: 733
|
а я просто дольки в чай (заварник) добовляю...
|
12-10-2007, 04:14 |
ответ для Эnn на сообщение "а я просто дольки в чай (заварник)..."
#9
|
Старожил
Зарегистрирован: Jul 2006
Сообщения: 1 230
|
Я недавно добавляла тертый имбирь в начинку для зраз (катлеты такие с начинкой из вареного тертого яйца, жареного лука и морковки) Нормальненько так получилось.
|
12-10-2007, 04:46 |
ответ для ЛёляБу на сообщение "Как можно применить имбирь???"
#10
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: Australia.SA
Сообщения: 4 650
|
Сделайте инмбирное пиво.. безалк конечно.. прото так называют.. я делаю сироп из имбиря потом разбавляю газировкой.. вкуснатища!!!! если интересно потом напишу рецептик.
|