Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Птица-Говорун]

Сообщение от Wise

нет! Для тех, что рисом внутрь, выклыдывается, оставляя полоску нори без риса (примерно 1 см), тогда они будут закручиваться нормально. В этом, видимо и ошибка была.

Для "рисом наружу" я беру 1/2 листа нори
для "рисом внутрь" 2/3 листа либо тоже 1/2

Спасибо,Катя
Нигде я этого не прочитала..
Теперь попробую снова и по правилам..

[Медузка]

Девочки, а кто-нибудь знает как приготовить супчик кимчи?

[Руслаша]

готовится на основе мисо супа....
мисо суп:
водоросли Комбу положить в кипящую воду,стружка тунца, 2 вида мисо пасты(светлая+тёмная),приправа хондаши(это будет мисо)

мисо закипятить,добавит острую приправу ТАБАДЖАН,и в кипящий мисо разбить разболтанное яйцо(вливать струйкой помешивая) и немного кунжутного масла.

( Взято на этом форуме,)

[Jenev]

Кто может дать кинуть ссылкой или дать рецепт приготовления суши с грибами шиитаки. Очень хочется попробовать, с закупки осталась пачка этих грибов, а как их приготовить не знаю

[romilko]

Профи,подскажите пожалуйста для чего нужен спайси соус.Я предполагаю,что для острых суши,но как их делать? этот соус намазывать на рис как восаби или сверку рола как в запеченых,и надо ли их запекать. Просто завтра с подружками хотим праздновать 8 марта и сделать впервые суши(наконец-то я все купила для этого)и хотелось бы сделать разнообразные и с разными начинками. поэтому еще будут к вам вопросы:
-сколько получиться суш из 500 гр риса и хватит ли нам на 4 человека
-можно ли в запеченые суши вместо терияки смешать майонез с соевым соусом и в каких пропорциях
-про спайси суши вопрос выше
Буду ждать ваших ответов и советов,очень хочеться праздника и не разочероваться в своих кулинарных способностях.

[Мармелада]

девочки...я к вам. Хочу первый раз сделать суши на 8 марта. Вчера искала набор для суши- нигде нет!!! Пришлось в санта-хаусе купить бамбуковые салфетки, думаю это одно и тоже.
купила васаби, нори, пару соусов и соевый тоже, рыбку, авокадо, крабвые палочки, огурцов... Буду делать! Надеюсь, что получится!

[Любовь Сергеевна]

Сообщение от Мармелада

девочки...я к вам. Хочу первый раз сделать суши на 8 марта. Вчера искала набор для суши- нигде нет!!! Пришлось в санта-хаусе купить бамбуковые салфетки, думаю это одно и тоже.
купила васаби, нори, пару соусов и соевый тоже, рыбку, авокадо, крабвые палочки, огурцов... Буду делать! Надеюсь, что получится!

все получится!!!!!!!!!!!:flow er:

[Птица-Говорун]

Сообщение от Мармелада

девочки...я к вам. Хочу первый раз сделать суши на 8 марта. Вчера искала набор для суши- нигде нет!!! Пришлось в санта-хаусе купить бамбуковые салфетки, думаю это одно и тоже.
купила васаби, нори, пару соусов и соевый тоже, рыбку, авокадо, крабвые палочки, огурцов... Буду делать! Надеюсь, что получится!

Я в Окее покупала.
Пусть у вас все получиться,не переживайте........

[Птица-Говорун]

Сообщение от romilko

-сколько получиться суш из 500 гр риса и хватит ли нам на 4 человека
-можно ли в запеченые суши вместо терияки смешать майонез с соевым соусом и в каких пропорциях
-про спайси суши вопрос выше
Буду ждать ваших ответов и советов,очень хочеться праздника и не разочероваться в своих кулинарных способностях.

У меня получается 60 суши...
Нам с мужем на 2 вполне хватило 24..(еще штук 6 осталось на след.день)..

[zzzhekis]

А у меня рисом наружу плохо получаются - всегда торчит полоска нори (((
И делала из половинки - какая-то совсем тоненькая получилась "колбаска", не нра (

А еще хочу попробовать запеченные суши - может кто-нить кинет ссылкой , а то нереально весь топик перелопатить. И обязательно ли иметь гриль для них, а то у меня нетююююю