Как готовить крольчатину?

[Stanislavna]

Консервированную фасоль использовать для вторых и первых блюд не рекомендую, так как она обычно вся превращается в кашу и портит вкус (вкус консервированной фасоли ничего общего не имеет со вкусом натуральной, это моё мнение). Для салатов и топпингов к гарнирам супер!
Супчики из крольчатины можно варить практически любые, но разумеется не рассольник, не борщ, не солянку и т.п. Такие супы требуют более насыщенного бульона из сахарной и мозговой кости говядины с добавлением свинины (щи), а рассольник (настоящий) только с добавлением почек. Кролик это легкое мясо, поэтому и супчики должны быть легкими.Опять же это моё мнение.