Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
30-03-2006, 20:40 | #1 |
Наш человек
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: м. Просвещения ул. Композиторов.
Сообщения: 6 674
|
Где-то слышала что можно жарить макароны,получаеться оч вкусно,А КАК это все дело делать ,может кто подскажет.
|
30-03-2006, 23:54 |
ответ для _Ksu_ на сообщение "жареные макароны"
#2
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Aug 2005
Сообщения: 3 120
|
Видимо, ваше студенчество не такое голодное было, как мое. Жареные макароны - это отваренные спагетти, которые после промывки вываливаются на сковородку и добавляются приправы типа вегеты, да масло растительное или сливочное. Потом поджариваете до корочки. Но самое вкусное - это на сливочном масле и сверху посыпать сахарным песком. Обожаю!
|
31-03-2006, 00:25 |
ответ для _Ksu_ на сообщение "жареные макароны"
#3
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Выбор-ий р-он и п.Лупполово
Сообщения: 4 714
|
Я сразу сырые жарю. Мои больше любят чем вареные.
На сковородку с раст.маслом. Немного обжариваю, они маслицем пропитываются, но надо чтоб им свободно было, тогда не слипнутся вообще. После небольшой обжарки добавляю водички, но не столько когда варишь, а немного, помешиваешь. Вода выкипет, еще долить чуть чуть. И так до готовности. Вода выкипела и усё,готовы. Последний раз редактировалось * Удачкина *, 31-03-2006 в 00:28. |
31-03-2006, 00:32 |
ответ для _Ksu_ на сообщение "жареные макароны"
#4
|
Banned
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: КУПЧИНО, Белградская 32, тел. 8-905-230-55-26
Сообщения: 2 672
|
Я так делаю вермешель-паутинку(сырую). На расскаленную сковородку и жарить до образования св. коричневого цвета, потом послить и добавить воды.
Мои обажают цветную вермишель, да и вкус у нее немного другой. Последний раз редактировалось Астра, 31-03-2006 в 11:56. |
31-03-2006, 10:48 |
ответ для _Ksu_ на сообщение "жареные макароны"
#5
|
Элита
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: Большой город
Сообщения: 2 303
|
Мне не понравились жар.макароны. Делала когда-то (по студенчеству, кстати ) по рецепту Annamed.
|
31-03-2006, 10:52 |
ответ для _Ksu_ на сообщение "жареные макароны"
#6
|
Молодая Негодяйка
Зарегистрирован: Mar 2003
Адрес: Озерки
Сообщения: 5 792
|
Я люблю варено-жареные (то есть разжарить после варки, холодные уже). Особенно если какое-нибудь мяско с соусом сливочным туда добавить.
А вот жарить сразу ни разу не пробовала. |
31-03-2006, 11:54 |
ответ для _Ksu_ на сообщение "жареные макароны"
#7
|
Наш человек
Зарегистрирован: Aug 2005
Адрес: *Рыбацкое* Санкт-Петербург
Сообщения: 6 573
|
Не поняла я .
Жарить еще не вареные? |
31-03-2006, 12:00 |
ответ для МaриЯ на сообщение "Не поняла я..."
#8
|
Banned
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: КУПЧИНО, Белградская 32, тел. 8-905-230-55-26
Сообщения: 2 672
|
МариЯ, вы все правильно поняли - жарить сырые, на растительном масле пока цвет не изменится, а потом залить водой, посолить и тушить, мое мнение, что так готовить - БЫСТРЕЕ , ПРОЩЕ И ВКУСНЕЕ, только вот простые макароны мы ни разу не делали, только вермишельку
|
31-03-2006, 12:33 |
ответ для _Ksu_ на сообщение "жареные макароны"
#9
|
hatikvah
Зарегистрирован: Nov 2004
Адрес: Bedlam
Сообщения: 9 195
|
шо-то я тоже не поняла.
я люблю пожарить фузилли (спиральки) после варки, так чтобы у них края чуть чуть подрумянились. и сверху соусом грибным мням |