Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
04-01-2008, 18:02 | #1 |
Наш человек
Зарегистрирован: Oct 2006
Адрес: м.ПаркПобеды
Сообщения: 4 413
|
Плита старинная,а тортики хочется..
Девочки подскажите..как вы приноровились готовить торты.. У меня низ подгорает.Торт никогда не поднимается... А если в селиконовой форме,то вообще сырой получается.. Как поймать темперабуру в 180градусов??? |
04-01-2008, 18:14 |
ответ для Аленький на сообщение "Газовая духовка и торт.."
#2
|
Участник
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Гражданка
Сообщения: 171
|
Когда у нас была старая газовая плита я всегда ставила на самый низ миску с водой или даже две. И ничего не подгорало, только если долго печется надо за водой следить чтобы вся не испарилась
|
04-01-2008, 21:25 |
ответ для mama Anya на сообщение "Когда у нас была старая газовая плита я..."
#3
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2007
Сообщения: 3 606
|
|
04-01-2008, 22:07 |
ответ для Аленький на сообщение "Газовая духовка и торт.."
#4
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Псковская область
Сообщения: 2 467
|
всегда ставлю миску с водой, хотя плита новая. Так спокойнее.
Ну а про то, как поднять температуру в духовке. этого подсказать не могу. Может подтянуться кулинары со старыми плитами сечас |
04-01-2008, 22:12 |
ответ для Танюшик на сообщение "всегда ставлю миску с водой, хотя плита..."
#5
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Aug 2007
Адрес: М.Елизаровская по улице Седова!
Сообщения: 4 161
|
а я наоборот старую - ну как то чуствовала что ли? и температуры не знала - и ничего не подгорало.... а теперь с новой - пока не прочуствовала - бывает что кое где и подгорит.... хоть и с температурным режимом....
если тесто не встает - то может просто духовка неплотно закрывается? я свою старую - дверцу духовки так вообще иногда скотчем приляпывала... Может в этом дело? А то что подгорает - мне кажется это либо миску с водой на низ ставить, либо методом проб и ошибок - прочуствовать её надо..... |