антипригарная посуда вредна?

[Aliks]

Сообщение от Maxim&S

эмалированной посудой тоже вредно пользоваться, особенно в той, где эмаль чуть откололась.

Да, знаю. Жить вообще вредно. Но всё-таки хочется, чтобы вреда в процессе жизни было поменьше, а пользы - побольше. Отсюда и темы, подобные этой.

А на костре - тоже вредно. Наружная часть еды обугливается, и получаем тот же самый вредный продукт.

[dmitrievaig]

А печь в чем? У меня все формы тефлоновые. И замены не найти

Силикон мне на нравится

[Irinchu]

Сообщение от princesa

чего стоит? дороже тефаля? а эффект готовки такой же как на тефале?

Я тоже давно читала про вред тефлона. Но пока замену ему в хозяйстве не найти. Купили regent сковородку. Очень довольны! Годится для тушения супер, мяса например или овощей типа поджарки-лук, морковь, перец. Для жарки мяса тоже.. Но вот картошку в ней например не возможно пожарить.. она вся толстым слоем пригорает, сверху в кашу превращается, разогревать на ней тоже никак.. рис-греча все пригорит.. поэтому для этих целей пользуемся тефалем. Крупы часто готовим, и разогреваем часто.. так что от тефаля не уйти пока.. Посоветуйте может кто-нибудь на каких сковородках Вы эти задачи решаете?

Уже писала выше , что стоит 1100 р. диам . 24 см , стараюсь как можно меньше пользоваться сковородой и не успела опробовать ее во всех ипостасях . Хочу провести, как - нибудь , эксперимент : изжарить картофелину на тефлоне и на термолоне одновременно ( обещано , что на последнем быстрее приготовится ). А еще , у меня много лет ( с 95 г.) пылится цептеровская сковородка - ужас ужасный , использовать по назначению невозможно.