сочные вкуснючие манты в пароварке. КАК?

[spirit16]

хэлп!!! муж подарил пароварку. мечта идиота всю жизнь - манты. и есть, и самой делать ))).
нашла рецепты в инете, сделала. итог - . даже доедать не стали ))))

за сим вопрошаю к сведущему народу: подскажите ламеру грамотный рецепт со всеми-всеми подробностями!!! ну пожааалста!! )))) чтобы сочные и пальчики оближешь...

[Чичёла]

Главный секрет - много лука, в пропорции к мясу - практически 1:1. И мясо двух видов, жирненькое. И сам мант соединять так, чтобы не расходился шовчик - тогда сок не вытечет.

[Кошка_сама_по_себе]

Из баранины-не всем нра, лучше просто, говядина и свинина. Много лука, и еще можно тыкву кубиками добавить в фарш.

[БЕЛЛОЧКА]

У меня свекровь их постоянно делает.Я ещё не дозрела.Фарш из двух видов мяса:свинина(шея,с жирком) и говядина.Лука много,соль,перец.Больше ничего(ни тыквы,ни моркови муж не любит).И в фарш она добавляет немного водички,чтобы он не "крепкий"был.Всегда едим,и по рукам течёт..

[spirit16]

хм. а лук - мелко-мелко или все равно, как? )) и я так понимаю, фарш лучше самой крутить, не магазинный?

[БЕЛЛОЧКА]

Лук помельче,а фарш магазинный мы не покупаем вообще.

[Чичёла]

Мы фарш сами делаем, и лук тоже крутим на мясорубке - сложно 1-2 кг ножом резать........

[Лисюшка]

Вообще в настоящих мантах, мясо и лук режуться маленькими кусочками. Ела такие манты всего один раз, очень -очень вкусно и такие сочные!

[БЕЛЛОЧКА]

Сообщение от Лисюшка

Вообще в настоящих мантах, мясо и лук режуться маленькими кусочками. Ела такие манты всего один раз, очень -очень вкусно и такие сочные!

Да,я тоже это слышала,но как представлю себе весь процесс нарезания мяса мелкими(1.5*1.5см)кусочками,так худо.Хотя когда молод,времени много и есть огромное желание вкусно накормить мужчину(как правило) можно и ...кусочками.Я в институте(сейчас вспомнила!!!)мужа хинкалями кормила,так там тоже мясо мелкими кусочками надо было резать.И ведь резала же!!!

[spirit16]

Сообщение от БЕЛЛОЧКА

Да,я тоже это слышала,но как представлю себе весь процесс нарезания мяса мелкими(1.5*1.5см)кусочками,так худо.Хотя когда молод,времени много и есть огромное желание вкусно накормить мужчину(как правило) можно и ...кусочками.Я в институте(сейчас вспомнила!!!)мужа хинкалями кормила,так там тоже мясо мелкими кусочками надо было резать.И ведь резала же!!!

)))))))) не, я могу, конечно )) только в итоге все вокруг будут ходить злыми и обиженными, и никому эти манты уже в рот не полезут ))))))

а вообще осталось теперь мясорубку приобрести. как представлю это давно забытое из детства - хрусть-хрусть - аж ностальгия накрывает ))