Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
26-02-2009, 15:14 | #1 |
Ветеран
Зарегистрирован: Jan 2009
Адрес: м. Московская (Площадь Победы)
Сообщения: 481
|
Поиск не работает,посмотрела страницы - не нашла,так что завожу отидельную темку!
Девоньки-умелицы! Расскажите,что ВЫ делаете из картофеля в качестве гарнира? Варить,жарить,пюре - стандартно и надоело.. Может у кого-то есть хитрые секреты варки-жарки и т.д. или интересные быстрые рецептики? Хотелось бы проверенных,с отзывами готовящих и кушающих! Заранее спасибо! |
26-02-2009, 15:30 |
ответ для CHEEKa на сообщение "что сделать вкусненького из КАРТОШКИ?"
#2
|
Ветеран
Зарегистрирован: Feb 2007
Сообщения: 517
|
просто и гениально:
берете хорошую картошку, выбираете штук 10 одинакового размера (примерно) , тщательно моете, разрезаете пополам или четвертинками. В миску наливаете немного раст. масла, туда соль крупную, укроп сухой, можно сухой чесночный порошок, можно любые травы-специи, сахар - ну допустим чайную ложку. опускаете туда картошку - перемешиваете тщательно. Картошку выкладываете на противень на фольгу и на 40-45 мин в духовку. в конце включить гриль если он есть. Получаться румяные ломтики печеного картофеля - отпад!!!! муж с дочкой делают иногда такой гламурный соус к картошке- 200 г. сыра с "плесенью", 150 г. сметаны, 1 ст.лоЖКУ винного уксуса (только винного) - взбивают в блендере- все. |
26-02-2009, 16:55 |
ответ для CHEEKa на сообщение "что сделать вкусненького из КАРТОШКИ?"
#3
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2004
Адрес: Звёздная
Сообщения: 2 466
|
печеный целиковый в фольге в духовке.
или вот ещё делаю, тру картошку на терке (та сторона которая как чипсы) форму смазываю слегка оливковым маслом, туда натертую картошку (посолить, специи по вкусу) лук полукольцами сверху, зелень, заливаю молоком (где-нибудь до середины картошки) под фольгу и в духовку, быстро и вкусно |
26-02-2009, 20:05 |
ответ для CHEEKa на сообщение "что сделать вкусненького из КАРТОШКИ?"
#4
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jul 2005
Сообщения: 737
|
А я расскажу, как я варю картофель. Может, все так и делают всегда...
Картофель - в горячую воду, добавить лавровый лист, примерно 2 ст.ложки растит. масла и всякие стебли от зелени (когда режу укроп, петрушу-стебли отрезаю и в холодильник кладу), пару долек чеснока. Все это (чеснок, лаврушку, стебли) после варки вынимаю... Пахнет-просто потрясно!!! Еще делаю картофель "типа Айдахо". Картофель в кожуре (лучше всего-свежий, молодой) режу на 4 - 6 частей повдоль, солю, сливаю сок. Жарю во фритюре, вынимаю в емкость, сверху - чеснок и перец. Перемешать. ОЧЕНЬ вкусно. |
26-02-2009, 20:51 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "А я расскажу, как я варю картофель...."
#5
|
Ветеран
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: Доблестный Зорге
Сообщения: 809
|
я тут не в тему,но безумно захотелось драников со сметаной...золотистых,с хрустящими краями...Пойду потру картошечку.
|
26-02-2009, 21:43 |
ответ для CHEEKa на сообщение "что сделать вкусненького из КАРТОШКИ?"
#6
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jan 2009
Адрес: м. Московская (Площадь Победы)
Сообщения: 481
|
ой, девочки, сколько всякой вкуснятины написали полезной! Спасибо, буду все- все- все пробовать!!!!
|
26-02-2009, 21:49 |
ответ для maramur на сообщение "я тут не в тему,но безумно захотелось..."
#7
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2004
Адрес: Звёздная
Сообщения: 2 466
|
|
26-02-2009, 21:53 |
ответ для CHEEKa на сообщение "что сделать вкусненького из КАРТОШКИ?"
#8
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jan 2009
Адрес: м. Московская (Площадь Победы)
Сообщения: 481
|
ох,сама чуть слюной не захлебнулось как вспомила эту вкуснятину....
|
26-02-2009, 21:54 |
ответ для CHEEKa на сообщение "что сделать вкусненького из КАРТОШКИ?"
#9
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jan 2009
Адрес: м. Московская (Площадь Победы)
Сообщения: 481
|
девочки, а что посоветуете сделать в продолжении вареной картошки? ну то есть сварили ее, а далье чем-нибудь посыпать, помазать и т.д.? кто каке хитрости использует?
|
26-02-2009, 23:05 |
ответ для CHEEKa на сообщение "девочки, а что посоветуете сделать в..."
#10
|
|
Старожил
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Купчино
Сообщения: 1 005
|
Цитата:
Иногда в духовке делаю как мясо по французски (уложить тоненькие ломтики картошки внахлест черепицей), сверху лука чтобы покрыл картошку, тру сыр и смазываю майонезом и в духовку минут на 30, до золотистой корочки, можно ткнуть ножом картошку - чтобы была мягкой. Тушу картошку очень часто, хоть с мясом, хоть без мяса как гарнир с обжаренным луком, если есть то с грибами, под конец прибавляю всегда кусочек сливочного масла. |
|