Мастика. Наши шедевры и обмен опытом.

[Kastra]

Сообщение от Ezzzhik

шоколадная действительно очень приятная...и вкуснее
я с белым шоколадом делаю...

А белый шоколад какой берете? У меня чего-то с пористым проблемы, плохо плавится, а другого найти не могу.
И еще. Как эта шокомастика себя вне холодильника ведет? Не тает? А то если ее долго в руках мять, она подтаивает.

Сообщение от Tanyusha

а напомните, пожалуйста, рецепт шоколадной мастики.

белая шокомастика:
200 г шоколада, 2 ст. л. тёплой воды, 1 ст. л. глюкозы (мёда).

Пропорции для коричневой 125 г шоколада и 2 ст.л. глюкозы (заменяешь глюкозу жидким мёдом).

Желательно, чтобы все ингредиенты были одной температуры, тёплые.

Растопить шоколад, остудить слегка, добавить глюкозу (мёд), размешать. На сутки отставить.

[лесенок]

Насчет шоколада белого - тоже не могу найти не пористый. Возник вопрос-в Крупской продается белый шоколад (развесной) - его кто-нибудь пробовал растопить?
А где шокомастика должно сутки лежать? Пудру в нее совсем не нужно добавлять?

[golybka]

вот фто набора

[Алекsандра]

Сообщение от oxygen

вот мой тортик со смешариками доче на сегодняшний ДР. строго не судите - второй раз с мастикой работала

Симпатичненький!
Мне вот тоже предстоит для друзей слепить смешариков, но я просто не представляю - что получится - руки из 5-ой точки растут.

[Алекsандра]

Сообщение от golybka

вот сегодня сделала цветы
желтые с помощью набора, вновь купленного. а белую кандурином помазала

Хочется сьесть жёлтые розочки!
Губка - это идея!

[Алекsандра]

Сообщение от Беаточка

Люлька суперская получилась. Красивая и аккуратная.

Покажу свой тортик младшему на ДР, получился конечно корявый. Это мой был последний опыт работы с мастикой, неудачная она у меня выходит.

А мне очень понравился тортик!!!

[Алекsандра]

Сообщение от LiC

подготавливаюсь

Ах....неть! Вот меня бы на столько доскональную-аккуратную-муторную работу точно не хватило. У меня обычно тяп-ляп и готово

[Ezzzhik]

Сообщение от Kastra

А белый шоколад какой берете? У меня чего-то с пористым проблемы, плохо плавится, а другого найти не могу.
И еще. Как эта шокомастика себя вне холодильника ведет? Не тает? А то если ее долго в руках мять, она подтаивает.

я пористый беру..другого не нашла..но не воздушный..я другой...русский шоколад что ли называется..точно не помню...
нет..не тает..я шоколада немного добавляю...3 дольки максимум на пакет маршмеллоу

[Kastra]

Сообщение от Ezzzhik

нет..не тает..я шоколада немного добавляю...3 дольки максимум на пакет маршмеллоу

Вот в чем моя ошибка! Я делала по рецепту, там вообще мармышки не добавляются, только шоколад и мед. посмотрим, как она себя поведет.

[Ezzzhik]

Сообщение от Kastra

Вот в чем моя ошибка! Я делала по рецепту, там вообще мармышки не добавляются, только шоколад и мед. посмотрим, как она себя поведет.

я сначала шоколада тоже бухнула по рецепту..там пол плитки надо было...
так эту мастику так в кучу и не собрала..потом приноровилась