салатик БЕЗ мяса, яиц, сыра в ТАРТАЛЕТКИ - Littleone 2006-2009

nili · 30-12-2008, 00:39

В связи с тем, что пытаемся соблюдать пост, прошу посоветовать для новогоднего стола рецепт салатика, который можно положить в тарталетки БЕЗ мяса, колбасы, сыра и яиц. Остальное можно. Пока придумала только креветки+апельсин_огурец+помидор+ соус тыща островов.

мариша_доча · 30-12-2008, 01:36

Сегодня сделала очень вкусный салат. Шампиньоны порезать на четвертушки, обжарить с парой долек чеснока в масле. Полила соевым соусом, лимонным соком, посыпала заленым луком и укропом. Порезала огурцы и свежие перцы. Все соединила. Получилось славно. Правда, не уверена, что тарталетки не промокнут от соевого соуса. Но это можно как-то решить.
Можно размять рыбку консервную (типа горбуши), добавить соленые огурчики, кукурузу, лук, зелень. Без заправки ( или лимонный сок), продукты сочные.
Интересуюсь у автора: разве соус тыща островов постный? Он же на основе желтков и по составу похож на майонез.

Korny · 30-12-2008, 01:56

Я бы взяла для тарталеток креветки-авокадо-огурец (заправлять соевый+оливковое)
или форель слабой соли+ все то же авокадо-огурец (в заправку можно горчицы чуть и масло оливковое с лимонным соком)
Или икру грибную - обжаренные с луком грибы порезать мелко-мелко, поперчить, чеснока можно добавить. Этим, кстати, можно помидоры фаршировать

bumpkin · 30-12-2008, 02:19

Угу, как раз шла это написать, только я в креветки-авокадо кладу помидорки и салат-айсберг.

30-12-2008, 00:39	#1
nili Мега-элита Зарегистрирован: Sep 2006 Сообщения: 3 674	В связи с тем, что пытаемся соблюдать пост, прошу посоветовать для новогоднего стола рецепт салатика, который можно положить в тарталетки БЕЗ мяса, колбасы, сыра и яиц. Остальное можно. Пока придумала только креветки+апельсин_огурец+помидор+ соус тыща островов.

30-12-2008, 01:36	ответ для nili на сообщение "салатик БЕЗ мяса, яиц, сыра в ТАРТАЛЕТКИ" #2
мариша_доча Активный участник Зарегистрирован: Nov 2008 Адрес: Гражданка Сообщения: 486	Сегодня сделала очень вкусный салат. Шампиньоны порезать на четвертушки, обжарить с парой долек чеснока в масле. Полила соевым соусом, лимонным соком, посыпала заленым луком и укропом. Порезала огурцы и свежие перцы. Все соединила. Получилось славно. Правда, не уверена, что тарталетки не промокнут от соевого соуса. Но это можно как-то решить. Можно размять рыбку консервную (типа горбуши), добавить соленые огурчики, кукурузу, лук, зелень. Без заправки ( или лимонный сок), продукты сочные. Интересуюсь у автора: разве соус тыща островов постный? Он же на основе желтков и по составу похож на майонез.

30-12-2008, 01:56	ответ для nili на сообщение "салатик БЕЗ мяса, яиц, сыра в ТАРТАЛЕТКИ" #3
Korny Наш человек Зарегистрирован: Apr 2002 Адрес: Москва Сообщения: 8 517	Я бы взяла для тарталеток креветки-авокадо-огурец (заправлять соевый+оливковое) или форель слабой соли+ все то же авокадо-огурец (в заправку можно горчицы чуть и масло оливковое с лимонным соком) Или икру грибную - обжаренные с луком грибы порезать мелко-мелко, поперчить, чеснока можно добавить. Этим, кстати, можно помидоры фаршировать

30-12-2008, 02:19	ответ для Korny на сообщение "Я бы взяла для тарталеток..." #4
bumpkin Наш человек Зарегистрирован: May 2006 Сообщения: 6 661	Угу, как раз шла это написать, только я в креветки-авокадо кладу помидорки и салат-айсберг.