Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
02-11-2006, 17:51 | #1 |
дочь южной ночи
Зарегистрирован: Oct 2003
Адрес: Десантников
Сообщения: 3 872
|
Я готовить не люблю, поэтому ценю простые рецепты, и чтоб вкусно было. Давайте поделимся такими рецептами.
Мясо 1 Отбивное мясо (свинина) Подготовка: Карбонат без костей нарезать котлетками по 0,5 см в толщину. Отбить, посалить. Сделать соус: яйцо, столовая ложка майонеза, приправы. Смазать мясо соусом и сложить в посуду, убрать в холодильник, минимум на 2 часа, максимум на несколько дней. Приготовление: Обжарить мясо с каждой стороны в течении 1 – 1,5 минуты, на сильном огне, не закрывая крышкой. Рыба 2 Рыба в кляре. Подготовка: Рыбу нарезать кусочками, посолить. Кляр: яйцо, молоко, мука Приготовление: Рыбу обмокнуть в кляре и жарить. Птица 3 Запеченная курица Курицу натереть солью и специями, выложить на противень, сверху намазать майонезом, посыпать тертым сыром. Запекать, примерно, 30мин. При температуре 250 градусов. По такому же принципу можно делать рыбу. Салаты Другое: десерт, гарнир, супы Добавляйте! Последний раз редактировалось Runa, 26-03-2007 в 21:48. |
02-11-2006, 20:17 |
ответ для Runa на сообщение "Быстро, просто, вкусно"
#2
|
Элита
Зарегистрирован: Mar 2006
Сообщения: 1 650
|
Курица :
Подготовка: взять окорочку, помыть, заправить солью и немножко(!!!) приправами спец для куры. Взять соус кальве ( в принципе любой), куру обволять в соусе ( каждый кусок), поставить на подоконник или в другое место, прохладное ,но не холодильник и улицу ( все ж лучше подоконник , он подальше от плиты) . И пошли гулять с детем=) потом пришли и курицу или на сковородку, или в духовку ( так вкусней!) на 40 минут. и все готово. Причем ,если в духовку, то градусов на 180 и у вас 40 минут свободного времени=) |
03-11-2006, 12:00 |
ответ для Runa на сообщение "Быстро, просто, вкусно"
#3
|
Участник
Зарегистрирован: Oct 2006
Сообщения: 121
|
а я вот это блюдо готовлю, когда надо ну очень быстро кого-то накормить
куриное филе порезать тонкими - тонкими пластинками, обжарить - минут 5-7 туда же добавить порезанный лук, морковку натертую на терке -(а можно и не добавлять) - все вместе ещё обжаривать минут 5 потом добавить банку консервированной красной фасоли (у меня это обычно Бондюэль в соусе чили) - потомить под крышкой минут 5 ну и по вкусу там посолить, посахарить, добавить специй всяких разных, которые под руками есть собственно готово |
03-11-2006, 12:15 |
ответ для Runa на сообщение "Быстро, просто, вкусно"
#4
|
королева Жиронды
Зарегистрирован: Sep 2003
Адрес: Парк Победы
Сообщения: 4 128
|
Мы очень любим это блюдо. Чем-то напоминает китайскую кухню и можно регулировать остроту количеством перца-чили. Жареный рис с яйцом.
Чуть-чуть растит. масло Бекон Кусочек перца-чили Болгарский перец Маленькая луковица + можно по желанию свеже-замороженный зеленый горошек и/или кукуруза 2-3 яйца 200г уже готового вареного риса 3 ст.л. соевого соуса В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем мелко нарезанные кусочки бекона, перца-чили, болгарского перца и лука. Можно туда же по желанию добавить зеленый горошек и/или кукурузу. Все хорошо перемешать и готовить 1 минуту, либо до готовности мороженых продуктов. Разбить прямо туда же 2-3 яйца, все перемешать и готовить еще 1 минуту. Выложить туда же готовый рис и влить соевый соус. Перемешать и можно подавать. |
03-11-2006, 13:24 |
ответ для Манон на сообщение "Мы очень любим это блюдо. Чем-то..."
#5
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Суздальский пр.
Сообщения: 6 264
|
А мне нравится вот так делать.
Взять мясо,я беру куриную или индюшачью грудку,нарезать не толстыми кусочками(можно отбать) и обжариваю практически до готовности. Пока жарится смешиваю яйцо,сыр,майонез и обязательно лук.Лучше всего всё закинуть в измельчитель и достать уже готовую массу,но если нет такой возможности тогда сыр потереть на тёрке,а лук меленько нарезать и всё хорошенько смешать. Потом в жаропрочную фарму кладу мясо в один слой и сверху выливаю приготовленую сыромойонезояйцелуковую смесь и в духовку на средний огонь и пока не запечётся. У меня духовка сломалась и поэтому я ставлю готовится в микроволновку в начале на "Комби" режим,а под конец минут на 10 в режиме гриля!Очень вкусно получается! |
04-11-2006, 03:09 |
ответ для Runa на сообщение "Быстро, просто, вкусно"
#6
|
Активный участник
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: Юго-Запад ул.М.Казакова
Сообщения: 376
|
филе курицы порезать не очень крупными кусочками, положить в миску,туда разбить яйцо, добавит майонез, муку, посолить, поперчить, вымешать до однородной массы и жарить на сковороде, как ольдьи. Получаются плоские, рубленные котлетки. Вкусно и быстро!
|
04-11-2006, 14:57 |
ответ для Runa на сообщение "Быстро, просто, вкусно"
#7
|
Хранитель
Зарегистрирован: Nov 2004
Адрес: Художников / Луначарского
Сообщения: 13 128
|
Девочки, этот топ - находка для меня!
СПАСИБО ВАМ за вкусные и простые рецепты |
04-11-2006, 16:17 |
ответ для Runa на сообщение "Быстро, просто, вкусно"
#8
|
Элита
Зарегистрирован: Mar 2006
Сообщения: 1 650
|
девочки а можно подробней, сколь в граммах каждого компонента=)
|
04-11-2006, 23:05 |
ответ для Runa на сообщение "Быстро, просто, вкусно"
#9
|
Ветеран
Зарегистрирован: Oct 2006
Адрес: Приморский район
Сообщения: 592
|
А я открыла для себя Магги на второе , не сравнить с их кур. кубиками
|
04-11-2006, 23:14 |
ответ для Runa на сообщение "Быстро, просто, вкусно"
#10
|
Активный участник
Зарегистрирован: Apr 2005
Адрес: В.О. ул.Кораблестроителей
Сообщения: 500
|
Запеканка СУПЕРСКАЯ!
750г творога (вкуснее пополам напополам с сырковой массой) 3 ст.ложки манки 3 яйца сахар, соль по вкусу ПЕРЕМЕШАТЬ и в духовку через минут 20 готово!!!! |