На Новый Год: утка, гусь или кура?

[Ольга1976]

В универсамах

[Semicvetik]

Сегдня в Ленте видела замороженные утки.
Гусей целых не было, были только ножки гуся.

Индейку готовила пару лет назад, получилось жестко - больше не хочу.

А утка правда очень жирная??? Вот и моя мама также говорит...

[Murka]

Почитала вас и так захотелось утку с капусткой... А сколько сейчас утка стоит? Гуся я видела - нереальная цена 250 рублей за кг. Его вкусовые качества цене как-то не соответствуют, мне кажется...

[Semicvetik]

Сообщение от Murka

Почитала вас и так захотелось утку с капусткой... А сколько сейчас утка стоит? Гуся я видела - нереальная цена 250 рублей за кг. Его вкусовые качества цене как-то не соответствуют, мне кажется...

Если я ничего не перепутала, то сегодня в одном из магазинов видела гуся по 450 за кг.
Утка дешевле.

[хеленуайт]

Сообщение от Semicvetik

Если я ничего не перепутала, то сегодня в одном из магазинов видела гуся по 450 за кг.
Утка дешевле.

[tyke]

Утка не сильно дешевле гуся. Но меньше по габаритам На рынке торжковском вроде есть с хозяйств даже. А так, и утка и гусь, есть в Окее, Карусели.
Вот вам мой рецептик.
утку или гуся, хорошо вымыть, натереть изнутри перчиком, солью, кожу тоже. Внутрь можно, в принципе, класть все....я кладу яблоки зеленые, нарезанные на небольшие квадратики, шампиньоны, тоже порезанные + нарезанный очищенный апельсин (иногда чернослив, курагу....вобщем от фантазии все зависит). Зашить. Сверху все очень хорошо обмазать горчицей и затем медом. На противень выложить фольгу, на нее кислую капусту, смешанную с теми же яблоками и шампиньонами и небольшим кол-вом меда, а на капусту утку. И на маленьком огне, переодически перемешивая капусту, часика 2-2,5 это все готовится.

[Нутика]

У утки все же вкус на любителя, гусь вкуснее.

[рыженькая]

рецепт гуся скажите плиз

[aniki]

я буду в рукаве запекать утку с яблоками и кислой капустой.покупала на рынке у м.Ст.Деревня за 160 р/кг

[Neiva]

Сообщение от Furla

Самая лучшая птичка - индоутка,она совсем не жесткая и не жирная по сравнению с уткой и гусем.Не знаю,где в Питере купить,мне привозят с юга.

Согласна! Поищите, может найдете на рынке. Правильное ее название "мускусная утка", а чаще ее называют индоуткой.