Пекинская капуста-поделитесь рецептами салатов!!!!

[Александра Д.]

Знакомые угостили пекинской капусткой-аж 10 кочанов отвалили.А мне на ум кроме салата с крабовыми палочками и тунцом что то ничего больше не приходит.Может кто подскажет что нибудь еще интересное.Спасибо заранее.

[Люда-сан]

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh....php?t=1072057

Пекинская мозаика



Необычные голубцы



http://forum.say7.info/topic2876.html
Зеленый салат.


Пекинская капуста (Хинаколи), огурец, лук-порей, банка кукурузы. Сметана, майонез, горчица, соль, перец

Острая китайская капуста (Chinakohl)





Chinakohl, 2-3 сладких перца, в зависимости от капуты, морковь, чеснок,
пеперони,перец красный и черный перец, уксус, соевый соус, приправа Olek.

Капусту порезать на квадраты и залить соленной водой на 40 минут



Воду слить, сладкий перец, морковь, пеперони порезать соломкой и уложить на капусту, добавить 4 зуб.чеснока, красный перец. Масло подсолнечное нагреть до дыма и залить в капусту, все перемешать.

Уксус, соевый соус, черный перец и приправу Olek добавить по вкусу, кто какую остроту любит. Дать постость 3-4- часа переодически помешивая.

[Guma]

Я люблю использовать китайскую капусту в виде холодного салата-гарнира. Делается он по принципу американского колслоу. Рецепт наипростейший. Поедается тазиками

Капусту нарезать соломкой, добавить вареные яйца, чеснок, майоне+сметана.
Это основной рецепт, он и так вкусный, но можно добавить (если есть) немного ананасов из банки, яблоко, нарезанное соломкой, сухие специи типа "Трав Прованса".
Этот салат-гарнир мы очень любим есть с мясом, сосиками. Он вкусный и освежающий.



--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Еще один чесночно-майонезный рецептик.
Китайская капуста(соломкой)+сырая морковка(на "сырной" или "корейской" терке)+вареная свекла(на "корейской" терке). Заправка: майонез+чеснок.
Майонез во всех салатах я всегда чуть разбавляю сметаной.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
С тунцом.
В этом салате капуста не доминирует, но должна быть обязательно.
Капуста+болгарский перец+свежий огурец+помидоры+кукуруза. Тунец из банки размельчить, удалив жидкость. Все нарезать крупной соломкой или кубиками, смешать, заправить майонезом.
Можно съесть целый тазик

[Guma]

Сообщение от Люда-сан

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh....php?t=1072057

Пекинская мозаика

Какая аппетитная капуста!
А вы сами делали? Каков результат?

[Люда-сан]

Салатик из курицы с каперсами

250 гр копченой курицы
200 гр пекинской капусты
2 шт красного сладкого перца
3шт маринов. огурца
3 вареных яйца
50 гр каперсов
майонез
лимонный сок
Красный перец и курицу нарезать кубиками. Огурцы и яйца измельчить. Капусту тонко нашинковать, все перемешать и добавить каперсы, лимонный сок и заправить майонезом.
Салат получается очень пикантный.

Салат «Цезарь»


можно листовой салат заменить пекинской капустой.

Салат из курицы с гренками

куриное филе отварное 300гр
белый хлеб 4 ломтика
помидоры 2 шт
чеснок 2 зубчика
пекинская капуста 1 маленький кочан
Курицу и помидоры порезать небольшими кубиками, пекинскую капусту мелко нашинковать. Хлеб порезать квадратиками~1*1 см.Разложить на противень и подсушить в духовке до золотистого цвета.



Все премешать и добавить чеснок выжатый через пресс. Заправить майонезом. Можно добавить мелко порезанную зелень по вкусу.
Очень вкусный салатик!


Диетический супчик

Для всех кто сидит на диете, посвящается...


Для супчика нам потребуется:
Пекинская капуста - 300гр
Картофель - 3-4 средние картошинки
Лук репчатый - 1 большая луковичка
Морковь - 3-4 штуки среднего размера
Томаты или немного (полстакана) томатного сока
Зелень петрушки и укропа
Соль, лавровый листик 2-3 штучки
Подготавливаем овощи: моем картошку, лук морковку капусту, зелень. Картофель режем кусочками, морковь кружочками, капусту шинкуем как на борщик, лук мелкими кубиками. Измельчаем зелень петрушки и укропа. В кипящую воду закладываем картофель, пускай провариться до полуготовности, затем кладем морковку, лук, капусту и вливаем томатный сок, либо кладем свежие порезанные кусочками помидорки, солим по вкусу. Добавляем 50 гр сливочного масла, кладем лаврушку, ждем минутку, выключаем огонь и добавляем нашинкованную зелень. Ну вроде и все, можно кушать.

Салатик из печени трески с салатом Айсберг
Салат можно заменить пекинской капустой.



1слой- салат Айсберг порезать крупно и побольше

2слой-яйца на терке 3 -4 шт

3слой-майонез,но не много

4слой-репчатый лук,мелко порезанный

5слой-грецкие орехи

6слой-печень трески 1-2 банки

7слой-лимонный сок

8слой-яйца

9слой-майонез

10слой-лук

11слой-грецкие орехи

12слой-салат Айсберг

майонез

Вкусно и быстро.Приятного аппетита.


Салат из ветчины с грибами




150 г ветчины
2 вареных яйца
1/2 банки консервированного зеленого горошка
1 банка маринованных грибов
1/2 банки оливок
150 г пекинской капусты
майонез

Салатик капустой, огурцами, сыром и крабовыми палочками



Нам потребуется:
Баночка сладкой кукурузы – 250-300 гр.
Упаковка крабовых палочек – 250-300 гр
3 крупненьких огурчика
400 гр пекинской капусты
6 вареных яиц
250-300 гр. сыра "Сулугуни"
Майонез (лучше нежирный)

[Александра Д.]

О спасибо большое.Выходные впереди- будем питаться капустой

[Мамадвухдочек]

Есть еще вариант простейшего легкого салатика: китайская капуста режется соломкой, ветчина (или какая-нибудь варено-копченая шейка) тоже режется соломкой. Ветчины надо примерно в 2 раза меньше, чем капусты. Заправляется смесью майонеза и сметаны. И все!
Получается быстро, салатик по печени не бьет, при этом довольно вкусно, попробуйте!

[Womba]

Ну и из японской кухни, порционный
"Салат с копченой семгой"
копченая семга-порезать пластинками
салат - крупными кусками 5х3 см
свежие шампиньоны-порезать "полукольцами"
помидор, огурец-порезать кубиками 2х2 см
соус-сметана+майонез, последнего немного больше (заправлять готовый салат чайной ложкой, на 1 порцию 5-6 ложек, не размешивая)
украсить перепелиными яйцами и тертым сыром (не пармезаном)

[Ослепительная]

Класс! Обожаю салаты с этой капустой! Возьму и себе на заметку.
У меня тоже есть простой и вкусный и быстрый!
Капуста, крабовые палочки, кукуруза, огурец свежий, майонез, соль. Всё на глаз. Чего хотите больше то и режте, средними кусочками.

[Еленушка]

Ну и мой рецептик
Куриная грудка отворная (порубить)
Бекон(мелко нарезать)
Красный болгарский перец (мелко нарезать)
Сыр ( натереть натерке)
Пекинская капуста нарезать тонкими кольцами
Кедровые орешки
Майонез разбавить йогуртом и добавить немного чесночку