Как приготовить суп из плавленного сырка?

[MamaPapa]

Вот собственно и вопросИ из какого сырка готовить? Можно из "Янтарь" или обязательно другой какой-то.

[SeeLe]

Привет
Я, конечно, не повар , но мне нравится, как получается Сырный или Солнечный супчик.
Рецепт:
Сыр плавленный - Янтарь (в большой упаковке).
яйцо - 3шт.
картофель - 5 шт.
Вермишель мелкая - на глаз.
Укроп - по вкусу.
Луковица - 1 шт.
Морковка - 1 шт.

В кипящую воду бросить нарезанную кубиками картошку. Варить 10-15 минут, затем добавить зажарку (лук+морковь). Затем добавить плавленный сыр, помешать. Через 5 минут - вермишель и сваренные яйца. Посолить, можно добавить бульонный кубик. В самом конце бросить зелень.

[mamulin'ka]

Я готовлю примерно также, но яйцо не добавляю. Можно взять любой плавленный сырок, покрошить его в суп и помешивать пока не растворится. Можно положить в такой суп грибы.

[*Цветочек*]

и я поделюсь
я беру сырки прямоугольные такие (типа Дружба, янтарь и т.д. еще бывает луковый для супа), растворяю в холодной воде их, потом на плиту, когда закипит, кидаю туда картошку и либо замороженную смесь овощей (брокколи, цветная капуста, фасоль,морковь,лук,горошек) или то же, но поотдельности когда картошка свариться -можно сделать зажарку (лук + морковь).

[silinka2008]

Эстонский суп: морковь на терке трете, мелко режете лук, обжарить их вместе, несколько картошин отварить и сделать пюре - в кипящую воду опустить пюре и морковь-лук, опустить 3 сырка (дружба, городской и т.д.) можно для пикантности опустить бульонный кубик грибной. Очень вкусный и дешевый суп!

[CHEEKa]

я тоже беру "дружбу" обычно,2-3 штучки,тру их,разбавляю в воде и когда закипит кидаю туда парочку порезанных картофелин,тру морковочку ив это время обжариваю лук с консервир. шампиньонами и тоже это туда. Солю,приправы и минуток 10 поварить и ооооочень вкусненько

[Fanny]

Хммм... надо попробовать с грибами. А я с ветчиной готовлю, а так всё тоже самое.

[PoliMama]

а я с креветками делаю:
это оригинальный рецепт:
СЫРНЫЙ СУП-КАПУЧИНО С КРЕВЕТКАМИ
нарезать кубиками картофель, морковь и лук. отварить овощи в подсоленном курином бульоне с добавлением оливкового масла.
(нужно: 2 крупных картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 100гр отварных креветок, 200гр плавленого сыра, 0,5 л куриного бульона, соль, оливковое масло)
в готовые овощи добавить плавленый сыр и креветки. влить в суп соус и взбить блендером. украсить зеленью и целыми креветками (можно морской коктейль, красный перец, 1/2 ч.л. шафрана
соус: измельчить лук, 100гр бекона, слегка обжарить на оливковом масле, добавить 200гр 30% сливок, 60гр тертого пармезана. когда соус загустеет, добавить 1 зубчик тертого чеснока.
я упрощаю, соус делаю не всегда, просто добавляю сливки и зеленушку.

[Fata-morgana]

Я делаю так:
из фарша делаю фрикадельки и бросаю в кипящую воду, туда же картошку кубиками, лук, плавленный сыр (Янтарь, Виола, большую ванночку) и гавайскую смесь ( рис, кукуруза, горошек и че-то еще).

[PoliMama]

есть еще такой:
"сыр для супа" или любой другой мягкий плавленный сыр (вкусно "президентский сыр с паприкой"), вермишель паутинка, овощи.
В горячей воде растворить сыр, когда вода закипит, засыпать немного вермишели, горсть замороженных овощей. через 5 минут суп готов