ПАШТЕТ!КАК!

[Александр]

Сообщение от Подарок

А виски\коньяка сколько лить, например, на полкило печени?

Исключительно по вкусу

Добавьте столовую ложку и попробуйте. Покажется мало - ещё добавьте. Прелесть паштета как раз в том и заключается, что его можно постоянно пробовать

последний раз делала паштет из куриной печенки, мне не понравилось, на мой вкус она горчит заметно...

Возможно, Вам попалась печёнка с пятнами от желчи. Раньше, вместе с печёнкой запросто можно было получить и желчные пузыри. Сейчас такое бывает крайне редко, но при неправильной разделке на производстве, один-другой желчный пузырь может быть повреждён при отделении и желчь может заляпать кусочек печени. Такие кусочки нужно тщательно промывать, а лучше вообще выбрасывать.

[Александр]

Сообщение от МаринаШ.

девочки большое спасибо за рецепты

Проклятый женский шовинизьм. Девочкам, значит, спасибо, а мне - ничего

[Подарок]

Сообщение от Александр

Проклятый женский шовинизьм. Девочкам, значит, спасибо, а мне - ничего

а мальчику просто отдельно хотели выказать глубочайшую благодарность!!!

[Александр]

Сообщение от Подарок

а мальчику просто отдельно хотели выказать глубочайшую благодарность!!!

[МаринаШ.]

Сообщение от Александр

Проклятый женский шовинизьм. Девочкам, значит, спасибо, а мне - ничего

МАЛЬЧИКУ ТОЖЕ ОГРОМНОЕ СПАСИБКИ

[rssn]

Сообщение от Цветомама

А я вымачиваю печенку в воде или молоке, потом ее и крупно- порезанный лук и морковку(на пол-пачки куриной печенки 2 большие морковки и 2 большие луковицы) жарю или вернее, тушу на сковородке. Потом в комбайне или мясорубке перекручиваю со сливочным маслом(масла побольше).

А "полпачки" - это сколько в граммах?

[Rowan]

Сообщение от дресс-код

Часть можно положить в морозилку и тогда срок хранения увеличивается.

а Вы так пробовали? после размораживания не ухудшается вкус?