Ура, приближается ПАСХА.!!!

[Camomile]

Я бумажные формы в Дикси купила на Черной речке, хапнула последние 3 штуки. Только они в этом году другие - нет форм по 450 грамм, остались в наборе 4 формы (2 - 300г, 2 - 150г), дрожжи, посыпка... Может, мне так не повезло?
Ощущение, что все 450-граммовые формы пошли на куличи в Ленту, Окей и т.п.

[Любовь]

Сообщение от Musia

Наташа, спасите! Что я сделала не так - у меня получилась жидкая масса, чуть погуще, чем блинное тесто. Еще раз проверила пропорции (брала в 2 раза меньше, чем вы писали), вроде все правильно... Может до кипения не довела? Я сняла как только бульки появились?...Можно ли как то спасти ситуацию и что учесть на будущее?
Спасибо

Я прочитала этот рецепт, в принципе все так и должно быть. Вы теперь марлю побольше в слоев, и пусть под собственным весом отвесает. я обычно на кран вешаю. Пусть неаколько часов весит, а потом уже в форму и пож пресс. А может вы жидкую сметану взяли?

[Musia]

Сообщение от Любовь

Я прочитала этот рецепт, в принципе все так и должно быть. Вы теперь марлю побольше в слоев, и пусть под собственным весом отвесает. я обычно на кран вешаю. Пусть неаколько часов весит, а потом уже в форму и пож пресс. А может вы жидкую сметану взяли?

Спасибо! да вроде начало загустевать. Может и жидкую - Простоквашино 15% и 20%...Ну в любом случае это вкусно. Если что - съедим ложками

[Tehee]

Подскажите, пожалуйста...
Не люблю просто вареные яйца, может кто что подскажет какую приправу/закуску к яйцам, чтобы вместе есть?... А то на Паску столько яиц бывает... И сами красим и родственники приносят...

[Любовь]

Сообщение от Musia

Спасибо! да вроде начало загустевать. Может и жидкую - Простоквашино 15% и 20%...Ну в любом случае это вкусно. Если что - съедим ложками

ну да, надо было где то 20-30% покупать, ну ничего, обязательно получиться.

а я еще всегда в куличи и в пасху добавляю буквально по чайной ложке святой воды - всегда все вкусно и красиво.

[РозаМаленькогоПринца]

Любовь, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

[Musia]

Сообщение от Любовь

ну да, надо было где то 20-30% покупать, ну ничего, обязательно получиться.

а я еще всегда в куличи и в пасху добавляю буквально по чайной ложке святой воды - всегда все вкусно и красиво.

Эххх... ну буду знать теперь. Вот подсказывала мне интуиция - сделай пасху попроще, нет же, мне надо было вареную попробовать А святой воды не было, к сожалению.
Ну ничего, куличи в процессе, подходят. Даст Бог, получатся хорошо.

[РозаМаленькогоПринца]

Девочки!!! Кто пек кулич по рецепту Саечки? Как долго тесто поднимается? Я вообще впервые с дрожжевым тестом сталкиваюсь...

[matushka]

Вот еще рецепты с практическими советами: http://pravmama.spb.ru/index.htm
Там описано, как пасху правильно формовать.

[МамаНюси]

Сообщение от Cinnamon

А-а-а! времени остается мало --- хочу бумажные формочки для куличей. Где взять?? Поделитесь - кто где видел недавно. Проверены: соседние Дикси, Перекресток, Патерсон и 1 Окей.

Вчера еще Были в Карусели, в наборе с сахаром и посыпкой + 2 мал.формочки, +2 средних... Пишу средних, потому что в прошлом году такие наборы были еще и с 1 большой формой. Очень хорошие, удобные формочки!