Хлебопечка! Что за зверь?!

[*Fifochka*]

Сообщение от Катя И.

А где глютен продается?

написано же, что необязательно, я даже и не знаб что это такое


по поводу тяжести хлеба - легкий и воздушный только тот, который совсем без добавок. т е просто пшеничный, ну или деревенский еще. а все остальные, ржаной, кукурузный и тп, они все плотнее, видимо из-за смеси муки.
еще я иногда програмы комбинирую, т е ставлю сначала на тесто, а потом уже выбираю программу, тогда воздушнее получается. это еще для итальянских хлебов надо.

[Катя И.]

Сообщение от Prima!

простой сырный хлеб, идет на УРА, делаю на программе пшеничного (у меня это 4 часа) удается всегда!
1/2 чашки молока
1/2 чашки воды
1 чашка свеженатертого сыра
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. семян укропа
2 3/4 чашки хлебной муки
3 ст.л. глютена (не обязательно)
2 ч.л. дрожжей

Я просто беру программу основной, добавляю ингридиенты как для простого белого хлеба и в ведерко кладу сыра, вот и получается сырный)))можно вместо воды молока налить. Короче любая импровизация и все получается супер)))
У меня панасоник 255

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Катя И.

Я просто беру программу основной, добавляю ингридиенты как для простого белого хлеба и в ведерко кладу сыра, вот и получается сырный)))можно вместо воды молока налить. Короче любая импровизация и все получается супер)))
У меня панасоник 255

спасибо!!!

к приезду мамы заправила с ночи хлебушек с отрубями, мюсли и специями. Ну очень вкусный получился

Чуть позже сфотографирую и выложу пропорции, может кому из "чайников" мой опыт пригодится.

[seta]

Ой, девочки заказала я себе панасонник 255, завтра забирать. Пропадай моя фигура, называется.

[Vampirka]

подпишусь

[*Fifochka*]

Сообщение от Ватрушкина мама

спасибо!!!

к приезду мамы заправила с ночи хлебушек с отрубями, мюсли и специями. Ну очень вкусный получился

Чуть позже сфотографирую и выложу пропорции, может кому из "чайников" мой опыт пригодится.

а где обещанный рецепт? у меня сладкие хлеба хорошо получаются - любимый с морковской. хочу тоже с мюсли и отрубями! рецепт в студию!

[alkov]

я тоже обладательница ХП модель LG -HB 152 CE
вот такая http://market.**********/model.xml?hi...odelid=1610137
модель не выбирала, мужу подарили

пока пекла только хлеб французский, кот без молока, сечас начитаюсь ваших рецептов и тоже что нибудь состряпаю :-)))

[*Fifochka*]

Сообщение от alkov

я тоже обладательница ХП модель LG -HB 152 CE
пока пекла только хлеб французский, кот без молока, сечас начитаюсь ваших рецептов и тоже что нибудь состряпаю :-)))

добро пожаловать если будет интересный рецепт - в топ его!

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Ватрушкина мама

спасибо!!!

к приезду мамы заправила с ночи хлебушек с отрубями, мюсли и специями. Ну очень вкусный получился

Чуть позже сфотографирую и выложу пропорции, может кому из "чайников" мой опыт пригодится.

Сообщение от Prima!

а где обещанный рецепт? у меня сладкие хлеба хорошо получаются - любимый с морковской. хочу тоже с мюсли и отрубями! рецепт в студию!

Хлеб с отрубями, мюсли и специями. (Пан.255. Программа: "Французский")

дрожжи - 2ч.л.
соль 1 ч.л.
мука - 300г
отруби - 150г (по муке)
мюсли без сахара - 150г (по муке)
соль - 1ч.л.
слив.масло - 1ст.л.
вода - 300мл.


а фото - нетути ибо съели весь мигом

ещё делала сдобную булку с пьяным изюмом - - вкуснотисча обалденная

Рецепт из книжки к печке "Плюшка московская" - для теста (Программа "Диетический")
дрожжи - 4ч.л.
Пшеничная мука - 600г
соль - 1/2 ч.л.
сахар 250г - взяла 170 примерно.
марагарин - 200г
яйца - 4шт
молоко - 200мл

+ чашка пьяного изюма.
Люблю я в коньяк насыпать изюм и потом (через пару недель и больше) его в выпечку использовать. просто взять нужное кол-во, откинуть на сито и дать хорошо стечь.

тесто жидковатое, но пушистое очень!
перелила его в смаз. форму, разровняла, посыпала изюмом, лопаточкой сложила в рулет. снова разворняла на всю форму (лоток с высокими ботиками почти на весь противень.)

35 минут на 200* в духовке до коричневой золотистой корочки. мням!!!

[Нефела]

Сообщение от Ватрушкина мама

Хлеб с отрубями, мюсли и специями. (Пан.255. Программа: "Французский")

дрожжи - 2ч.л.
соль 1 ч.л.
мука - 300г
отруби - 150г (по муке)
мюсли без сахара - 150г (по муке)
соль - 1ч.л.
слив.масло - 1ст.л.
вода - 300мл.

Подскажите,а что значит "по муке"?