МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Udochka]

привет, а я впервые в жизни сделала запеканку.
вот рецепт и фотки
я взяла 2 пачки творога,добавила активию йогурт,чуть чуть ряженки,пару яиц (белки взбила венчиком чутка).немного муки.порезала бананы...
донышко формы посыпать манкой.
и все.
если бы у меня было манки много, я бы вместо муки манки добавила.
украсисла ежевикой и медом полила.
выпекала 60 минут.
стояла она у меня до утра.
утром вытащила.

[Полет Бабочки]

А я новенькая, только сегодня прикупила мультю, маленькую......уже сделала плов с бараниной из инструкци....НЯМ!!!!
Муж заказал творожную запеканку, какая самая безпроигрышная?

[Катя И.]

Сообщение от Полет Бабочки

А я новенькая, только сегодня прикупила мультю, маленькую......уже сделала плов с бараниной из инструкци....НЯМ!!!!
Муж заказал творожную запеканку, какая самая безпроигрышная?

Мне очень понравилась Мед и малина от Ватрушкиной мамы
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=344

[Полет Бабочки]

Сообщение от Катя И.

Мне очень понравилась Мед и малина от Ватрушкиной мамы
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=344

спасибо , мне, главное, без изюма и др., жалко, ребенку нельзя , аллергик, ну вы понимаете

[Муха Цокотуха]

Девочки, кто делал йогурт, вы второй и дальше разы из своего йогурта закваску делали? У меня первый получился , а когда я из последнего стаканчика попыталась новую порцию заквасить, ничего не вышло, получился не йогурт, а жидкий кефирчик. Последний стаканчик у меня дней 5 стоял в холодильнике, может в нем все полезные бактерии уже умерли ?

[Катя И.]

Сообщение от Полет Бабочки

спасибо , мне, главное, без изюма и др., жалко, ребенку нельзя , аллергик, ну вы понимаете

еще как понимаю вот тут как раз, если без всего... хотя я для себя изюм иногда добавляю

[karpik]

Сообщение от Witch Visspa

У меня тоже так бывает - я думаю, что мультя перегревается. Я ей даю постоять без работы пару минут, и потом она включается.

+1

[Полет Бабочки]

Сообщение от Катя И.

еще как понимаю вот тут как раз, если без всего... хотя я для себя изюм иногда добавляю

не, нам вообще никакую молочку нельзя, даже козью, т.ч. это только для мужа

[karpik]

Девочки, а вместо обычной муки для шарлотки можно блинную использовать?

[Гордейка]

Девочки, мы сегодня делали свиную рульку в мультиварке... Это божественно!!!
Началась наша эпопея с рульками год назад, когда муж в ресторане заказал себе рульку, и влюбился в нее по уши
И с тех пор все пытался приготовить ее дома так же вкусно.
Делали мы ее по разным рецептам.
1. Сначала отваривали до полуготовности со специями, потом обмазывали сметаной и запекали. Вкус был просто вареного мяса.
2. Заливали маринадом на 2 суток и в течении 3 часов запекали в духовке. На вкус получше, но жирновато, шкурку есть невозможно, а внутри мясо все равно было жестким.

И вот вчера муж опять купил 2 рульки, чтобы опробовать очередной рецепт, и я попросила дать мне одну, чтобы приготовить в мульте, на пробу. Он отдал мне обе, не пожалел!!!
Замариновали мы ее в течении 12 часов в горячем рассоле. Потом в мультю на 3,5 часа на ВЫПЕЧКЕ. Я почитала другие рецепты в мульте-везде обжаривалось потом тушилось. Вот и я так же, поставила на выпечку в надежде обжарить до золотистого цвета, но на дне постоянно было достаточное количество соуса (жир, который вытапливался+ рассол, который за ночь впитался в рульки), в общем так они и готовились у меня на выпечке, через 3,5 часа получился нужный золотистый цвет со всех сторон. Переворачивала я рульки примерно каждые 30 минут.
По вкусу-вообще потрясно!!! Кожица обалденно вкусная, НЕ ЖИРНАЯ, а такая желеобразно-нежнейшая!!! Мясо распадалось на волокна, было сочным и мягким. В общем мы нашли большой секрет вкусных рулек-это готовить их в мульте. Муж теперь с мульти пылинки сдувать будет!!!
Чуть позже напишу рецепт и выложу фотку.