бананы в карамели. как? - Littleone 2006-2009

shelly* · 26-01-2009, 16:28

девочки как приготовить бананы в карамели как в китайском ресторане "Красный терем"

?
бананы жарить? карамель - просто сахар варить?

Башенка · 26-01-2009, 17:42

Фрукты в карамели

0.5 кг фруктов
3 ст.растительного масла
0.2 ст.крахмала
1 ст.сахара

Фрукты, очищенные и нарезанные, обмакнуть в смесь крахмала с водой.
Обжарить в масле и выложить на салфетку.
В разогретое масло всыпать постепенно сахар, помешивая.
После того, как сахар приобретет золотистый цвет, положить в него фрукты и снять с огня.

Я по этому рецепту не готовила, так что гарантировать результат не могу.

26-01-2009, 16:28	#1
shelly* Ветеран Зарегистрирован: Jan 2003 Адрес: Светлановская площадь Сообщения: 929	девочки как приготовить бананы в карамели как в китайском ресторане "Красный терем"? бананы жарить? карамель - просто сахар варить?

26-01-2009, 17:42	ответ для shelly* на сообщение "бананы в карамели. как?" #2
Башенка Наш человек Зарегистрирован: May 2006 Сообщения: 5 606	Фрукты в карамели 0.5 кг фруктов 3 ст.растительного масла 0.2 ст.крахмала 1 ст.сахара Фрукты, очищенные и нарезанные, обмакнуть в смесь крахмала с водой. Обжарить в масле и выложить на салфетку. В разогретое масло всыпать постепенно сахар, помешивая. После того, как сахар приобретет золотистый цвет, положить в него фрукты и снять с огня. Я по этому рецепту не готовила, так что гарантировать результат не могу.