Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Бутончик]

Девочки!!! где есть самая правильная ссылка на технологию заворачивания Филадельфии в рыбу??? такие лохмотья получились вчера....(((

[lyana]

Сообщение от Bibigon

вот и мой труд. Два часа работы , спину ломит, сделано куча выводов:
1. Вместо филадельфии нужно брать Альметте (рама бонжур совсем не понравилась), а еще очнь вкусно с плавленным сыром Хохланд (который брикетами, а не в ванночке)
2. Рисом наружу в сто раз вкуснее)))
3. Горячие не получились - не дошло как надо заворачивать рис в нори, чтобы осталось место для начинки, объясните плз
4. Я все таки люблю больше сладенькое, а не суши

а с цветочком внутри как делать?
горячие я понимаю так делать: делаете платформу-комок из риса на 2/3 нори, рис оборачиваете нори и внутрь кладете начинку, вроде так

[Bibigon]

Сообщение от БЕЛЛОЧКА

Да действительно впечатляет!!!!Ну Вы мастерица!

пасибки...все очень просто. особенно если фантазия присутствует. видела на фотках ролы с буквами внутри. опробую на годовщину "написать" что-нибудь мужу ))))

[Bibigon]

Сообщение от lyana

а с цветочком внутри как делать?
горячие я понимаю так делать: делаете платформу-комок из риса на 2/3 нори, рис оборачиваете нори и внутрь кладете начинку, вроде так

http://show.7******/private.aspx?RubrID=92615

на картинках достаточно подробно показано (правда не знаю, что у них красное в мисочке - я макала в свеклу вареную)

[Стервозина]

Сообщение от Bibigon

http://show.7******/private.aspx?RubrID=92615

на картинках достаточно подробно показано (правда не знаю, что у них красное в мисочке - я макала в свеклу вареную)

Оценила по фоткам размер, возник вопрос - как ЭТО есть

[Wise]

Сообщение от Бутончик

Девочки!!! где есть самая правильная ссылка на технологию заворачивания Филадельфии в рыбу??? такие лохмотья получились вчера....(((

дык а чего не понятно?

берете нори (я беру половинку листа), выкладываете на нори рис,распределяете, затем ловким движением руки переворачиваете листик рисом вниз (на коврик), на свободную сторону нори раскладываете филадельфию (предварительно можно ножом из филадельфии сформировать "брусочек"/"колбаску"), далее с помощью коврика заворачиваете. Всё.

Ну а дальше рыбу поверх ролла. Тут каждый делает, как удобно.
Я раскладываю рыбу (квадратом, по ширине рола), на нее кладу ролл и заворачиваю и формую (ковриком).
Удобно, когда рыба нарезана широким пластом квадратным, тогда вообще без проблем.

Или можно так:
раскладывате рыбу , а потом на нее уже переворачиваете нори с рисом (рисом на рыбу), затем укладываете сыр и заворачиваете.

Можно только сверху ее разложить и прижать. Кому как нра. Я люблю, когда ролл весь в рыбку закручен, кому-то нравится, когда только сверху рыба. На вкус и цвет

[Wise]

Нашла пошагово про Филадельфию!

http://www.smachno.ua/dir/recipes/maindishes/6462.html

[Не Фея]

Девочки,в таллинском универсаме что на пр.Ветеранов,обнаружено(а) тобико заморожен.Цена вопроса 615ре за 0.5 кг

[Башенка]

Девочки, подскажите по ценам на нори. Упаковка (не скажу вес точный, но по толщине см.3) стоит 1210р. Нори так и стоят дорого или можно найти адекватную стоимость? Понятно, что удовольствие не самое дешевое, но честно говоря именно нори поразили. Все остальное закупила.

[korolenok]

Сообщение от Башенка

Девочки, подскажите по ценам на нори. Упаковка (не скажу вес точный, но по толщине см.3) стоит 1210р. Нори так и стоят дорого или можно найти адекватную стоимость? Понятно, что удовольствие не самое дешевое, но честно говоря именно нори поразили. Все остальное закупила.

В Окее упаковка(10 листов,22г)стоит в районе 110 рублей