Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
18-09-2008, 20:16 |
ответ для Natali07 на сообщение "Рецепты здорового питания по Гинзбургу"
#2
|
Старожил
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: СПб Приморский р-он
Сообщения: 1 279
|
Дополнительные идеи, подсказанные на форумах • Для придания мяслянистой консистенции любому салату хорошенько пропарить в микроволновой печке кабачок (без семян и без кожицы), остудить, мелко-мелко порубить или размять вилкой. Добавить в салат.Плотную консистенцию салату придаст размятый зеленый горошек. Можно взять консервированный, а можно отварить свежемороженый. • К 1 ч.л. оливкового масла добавить немного растолченого чеснока, лимонного сока по вкусу и черного либо красного перца. Эта заправка (в ней всего 5 г масла на порцию) отлично подходитк любому салату, в котором присутствует китайская капуста илилистовой салат. • Йогурт смешать с оливковым маслом, соевым соусом, яблочным уксусом или готовой горчицей, фруктозой или любым сахарозаменителем, специями. Можно добавить толченый чеснок. Подходит к овощным салатам. • Простой хороший соус к любому гарниру: кефир или йогурт, мелко нарубленная зелень, свежий натертый на мелкой терке огурец, толченый чеснок, соль. • Кефир, соль, готовая горчица, зелень, лимоный сок, чеснок – к овощам. Вместо чеснока можно положить немного натертого репчатого лука. • Вегетарианский майонез из «тофу»: взбить «тофу» в миксере или блендере с зеленью, солью и перцем. • Соус на основе свеклы и яблок: отварную свеклу и свежие яблоки 50/50 натереть на мелкой терке, подкислить лимонным соком, добавить растительное масло , зелень, соль, молотый перец. • Соус на основе бульона: в 1 литр готового домашнего мясного или куриного бульона, либо разведенного из двух кубиков сухого (типа "Галина Бланка" и пр.), добавить перекрученные на мясорубке или пропущенные через миксер овощи: помидор среднего размера, 1 болгарский перец, маленькую луковицу, небольшую морковку, маленький соленый огурчик, соль, перец, чеснок (для любителей). Варить на очень медленном огне до тех пор, пока все не превратиться в однородную массу. В готовый и охлажденный соус добавить (по желанию и по вкусу) капельку уксуса. Сметану, муку не добавлять. Очень хороший плотный соус для риса и отварного мяса. Последний раз редактировалось Natali07, 19-09-2008 в 21:17. |
18-09-2008, 20:17 |
ответ для Natali07 на сообщение "Рецепты здорового питания по Гинзбургу"
#3
|
Старожил
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: СПб Приморский р-он
Сообщения: 1 279
|
ПЕРВЫЕ БЛЮДА Суп из постной телятины с грибами и вермишельюСуп из бобов Холодный суп «Таратор» Суп рыбный. "БОРЩ моей бабушки" ХОЛОДНЫЙ СУП «ГАСПАЧО» (Gazpacho - андалузское блюдо) куриный суп с вермишелью Мой любимый суп-пюре из КАБАЧКОВ Густой овощной суп Суп из сушеных грибов Суп из красной капусты Борщ Суп из сухофруктов с рисом Молочный суп с рисом Окрошка на кефире Бульон с макаронами Суп картофельный с крупой Суп-гуляш Рассольник рыбный Последний раз редактировалось Natali07, 25-10-2008 в 23:58. |
18-09-2008, 20:21 |
ответ для Natali07 на сообщение "Рецепты здорового питания по Гинзбургу"
#7
|
Старожил
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: СПб Приморский р-он
Сообщения: 1 279
|
СЛАДКИЕ БЛЮДА Последний раз редактировалось Natali07, 25-10-2008 в 23:47. |
18-09-2008, 20:22 |
ответ для Natali07 на сообщение "Рецепты здорового питания по Гинзбургу"
#8
|
Старожил
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: СПб Приморский р-он
Сообщения: 1 279
|
ГАРНИРЫ И КАШИ Пюре картофельноеОтварной длиннозернистый рис Отварная гречка (ядрица). Макароны. Пеловка на гарнир Чечевица на гарнир Картофель с горошком Последний раз редактировалось Natali07, 06-12-2008 в 23:26. |
18-09-2008, 20:36 |
ответ для Natali07 на сообщение "Рецепты здорового питания по Гинзбургу"
#9
|
Старожил
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: СПб Приморский р-он
Сообщения: 1 279
|
"Итальянский салат с авокадо"
Смешать оливковое масло, горчицу, свежевыжатый лимонный сок, соль, черный перец. Пропорции зависят от личных вкусовых пристрастий. Кто-то выжимает целый лимон, а кому и четвертушки достатьчно ... дело вкуса ... Помидорки разрезать пополам, сложить в миску и залить заправкой. Авокадо очистить, нарезать крупными кубиками и добавить к помидоркам. Салат окунуть в миску с холодной водой и дать стечь. Нарезать отрезками по 3-4 см. и выложить на блюдо. сверху выложить помидорки и авокадо и полить заправкой. |
18-09-2008, 20:37 |
ответ для Natali07 на сообщение "Рецепты здорового питания по Гинзбургу"
#10
|
Старожил
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: СПб Приморский р-он
Сообщения: 1 279
|
"БРОККОЛИ"
Для рецепта вам потребуется: - капуста брокколи - 400г - лук репчатый (фиолетовый) - 200г - масло растительное - 50г - сок лимонный - 50г - соль - по вкусу. Капусту обдать кипятком, охладить, разобрать на букетики и смешать с мелко нашинкованным луком. Заправить смесь растительным маслом и лимонным соком, посолить но вкусу. Стебли капусты брокколи можно отварить отдельно и использовать и качестве гарнира. |