Хочу новый суп! Надоело одно и то же..

[Тюльпан]

Чанахи
Баранину режем на кусочки ( не крупные ), обжариваем до золотистой корочки на собственном жиру ( для этого достаточно пары кусочков с жирком ).Перекладываем в кастрюлю.Картошку чистим, режем крупно ( по размеру куски мяса д.б. приблизительно одинаковыми с кусками картошки), обжариваем в той же сковороде. Перекладываем в кастрюлю.Заливаем водой, ставим на огонь.Закипит - снимаем пену, уменьшаем огонь,Добавляем соль - специи, закрываем крышку, забываем на час-полтора.Через час на этой же сковороде обжариваем томатную пасту -перекладываем в кастрюлю,зеленый горошек- тоже в кастрюлю.Много репчатого лука нарезаем крупными кольцами - в кастрюлю ( не обжаривая! ), закрываем крышкой на 10 минут.Суп готов.Я слышала, что на родине этого блюда оно заменяет первое и второе ( в одном флаконе, так сказать ).Должен быть достаточно густым.Хотя, возможно, это просто у нас в семье любят густые супы.

[БЯША]

Ой, я сегодня ОПЯТЬ уху варила...Мои заставили...Я говорю:
--У меня на ЛВ 6 страниц новых супов!!!
Не подействовало! Ухой еще не наелись!!!! Сварила 5 литровую кастрюлю!

[SPOIL]

Незнаю может было Сырный супчик

Отвариваю мяско в бульён картошечку меленько,стручковую фасоль ,зелёный горошек,перец свежий( болгарский) и мексиканскую смесь из банки. когда всё сварится сыр плавленныйи"Луковый для супа" немножко чесночка и специи.

[заюша]

Сообщение от dusika

я люблю супы-пюре,причем почти из всего:шпината,шампиньонов,цветной капусты,помидор и т.п.,хотя конечно для вас это вряд ли подойдет

а можно рецептики супов-пюре,я их обажаю,а делать увы пока не умею
Спасибо огромное-заранее

[Летучая Кош]

Девочки, а можно варить финскую уху на консервах из горбуши? Очень сильно вкус испортится? Дело в том, что я не сильно обожаю натуральный рыбный бульон- мне он кажется жирноватым.

[xalyavina]

Может кто рецептиком холодного супа поделится?

[Manique]

вах!чанахи! уже хочу!

[Тюльпан]

Сообщение от Manique

вах!чанахи! уже хочу!

В чем вопрос?

[Jannic]

Сообщение от Тюльпан

В чем вопрос?

У меня вопрос- что за специи туда идут?

[Тюльпан]

Сообщение от Jannik

У меня вопрос- что за специи туда идут?

Вот я не кладу ничего. Только соль. Но это из соображений диетических - дети еще не в том возрасте, чтобы можно было готовить уж совсем как хочется маме.
Иногда экспериментирую с томатным соусом - например, кладу не пасту, а "Соус Краснодарский", там же тоже ряд специй.
Попробуйте сами любимые травки, ну или те, которые типа южные -кинза, базилик.
Но вот сейчас, неичего не добавляя, все равно часто варю - просят. Значит вкусно!