Ч Е Б У Р Е К И ????? легко.....,а может что-нибудь ещё?

[Коротуся]

Сообщение от шУрУмбУрУм

Приготовила сегодня чебуреки с заварным тестом .. что-то при жарке тесто совсем дубовое получилось .. это у всех так или тольок у меня?
Скажу сразу чебуреки делала впервые

я тоже скажу чесно,с заварным тестом пока чебуреки не делала

и уже наверно не буду

[MamaPapa]

спасибо за рецепт и за исполнение

[Кошка_ру]

Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт. Сегодня сделали, вся семья в восторге))) Мелкий после плотного ужина тоже поел чебуреков! Спасибо:fl ower::flow er:

[Коротуся]

Сообщение от Кошка_ру

Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт. Сегодня сделали, вся семья в восторге))) Мелкий после плотного ужина тоже поел чебуреков! Спасибо:fl ower::flow er:

на здоровье

давайте фото

[Кошка_ру]

Сообщение от Коротуся

на здоровье

давайте фото

фоткия не успела сделать, пока искала фотик, моя семья села и съела все чебуреки, мне только один достался

[ФилуменаМортурано]

Рецепт чебуреков


Правильные чебуреки
тесто-4стакана муки
1,5 стакана воды
1 столовая ложка растительного масла
соль по вкусу

вскипятить воду с солью и маслом,немедленно заварить в ней 2/3 стакана муки и дать остыть
постепенно добавляя остальную муку,вымесить тесто Тесто не должно липнуть к рукам если липнет до добавить муки Дать настояться в течении часа(можно несколько дней хранить в холодильнике,завернув в полиэтилен)

Фарш - 700 мяса перекрутить на мясорубке,350 грамм лука,
0,5 стакана воды, соль,перец,специи по вкусу
Вместо воды можно добавит кефир он связывает сырой фарш и отдает жидкость в готовый продукт (мне больше нравится кефир)
На сковороду налить 1 см масла растительного,подождать пока нагреется,жарить с двух сторон на среднем огне накрывая крышкой

[сУбару]

Сообщение от ФилуменаМортурано

Рецепт чебуреков


Правильные чебуреки
тесто-4стакана муки
1,5 стакана воды
1 столовая ложка растительного масла
соль по вкусу

вскипятить воду с солью и маслом,немедленно заварить в ней 2/3 стакана муки и дать остыть
постепенно добавляя остальную муку,вымесить тесто Тесто не должно липнуть к рукам если липнет до добавить муки Дать настояться в течении часа(можно несколько дней хранить в холодильнике,завернув в полиэтилен)

Фарш - 700 мяса перекрутить на мясорубке,350 грамм лука,
0,5 стакана воды, соль,перец,специи по вкусу
Вместо воды можно добавит кефир он связывает сырой фарш и отдает жидкость в готовый продукт (мне больше нравится кефир)
На сковороду налить 1 см масла растительного,подождать пока нагреется,жарить с двух сторон на среднем огне накрывая крышкой

Да,ваш рецепт похож на истинный.Делала уже по нескольким-всё не то
Сказали,что яйцо в тесто точно не идётСпасибо!И про накрвывание крышкой я не знала...а тесто получается мягкое в готовых чебуреках?

[сУбару]

Сообщение от шУрУмбУрУм

Приготовила сегодня чебуреки с заварным тестом .. что-то при жарке тесто совсем дубовое получилось .. это у всех так или тольок у меня?
Скажу сразу чебуреки делала впервые

Тоже,но потом они отошли,когда полежали под крышкой в кастрюле.

[Vilgelmina]

Сообщение от ФилуменаМортурано

Рецепт чебуреков
Правильные чебуреки

Вот и я все время по такому рецепту делаю няммм
давно давно в инете его нашла и ни разу не подводил!
главное класть не много начинки, иначе плохо прожариваются и вкус не тот... в общепитовских всегда мало мяса - вот так и надо!

[Vilgelmina]

Кефир добавляют в фарш, чтобы не растекался, но мне кажется без кефира лучше, фарш более сочный и сока больше, когда они горяченькие
а водку в тесто добавляла, не знаю в чем разница, если ее нет, но пишут, что с водой лучше