Вкусняцкий топик _4 - Страница 858 - Littleone 2006-2009

БЯША · 15-03-2009, 15:22

Цитата:

Сообщение от перчик чили

А что в баночке?

Я можно влезу тоже...

Мой вариант- пиво со специями: перец, лаврушка, гвоздика, чеснок, хмели-сунели и вообще хоь из всех имеющихся пакетов-банок с приправами разом по чуть-чуть!

Я эту курицу вообще обажаю- иначе никак и не делаю. Потому что мои белое мясо не едят, по причине его сухости, а во варианте на банке оно получается сочное и мягкое- во рту тает!

Евгеш@ · 15-03-2009, 15:23

Цитата:

Сообщение от перчик чили

Красота

А Вы по какому рецепту делали?

Сообщение от Мармелада

у меня манники всегда получаются! Рецепт у меня такой: стакан манки, стакан кефира, стакан сахара, 4 столовые ложки муки. Разрыхлитель, 2 яйца.
все смешиваю и в форму.

перчик чили · 15-03-2009, 15:27

Цитата:

Сообщение от БЯША

Я можно влезу тоже...

Мой вариант- пиво со специями: перец, лаврушка, гвоздика, чеснок, хмели-сунели и вообще хоь из всех имеющихся пакетов-банок с приправами разом по чуть-чуть!

Я эту курицу вообще обажаю- иначе никак и не делаю. Потому что мои белое мясо не едят, по причине его сухости, а во варианте на банке оно получается сочное и мягкое- во рту тает!

я так ещё не далала,а в духовке сколько приблизительно её держать?
Куру тоже смазать только специями? майонезом,сметанкой не надо?

БЯША · 15-03-2009, 15:38

Я лично ничем не мажу, только натираю солью со специями и чесноком снаружи и внутри. Пробовала мазать майонезом со сметаной- тоже сгорело все, как и у Автора фотки. (Может, кста, как раз в этом причина?)
В духовке держать- не знаю сколько, ну час-то точно. Постоянно вынимать и поливать стекающим соком. Обильно поливать. Кожица начинает практически сразу истончаться (жир-то плавится из-под нее) и хрустеть-шуршать.

Готовность проверяю вилкой- ткнуть в область как раз белого мяса-если легко входит и сок прозрачный вытекает, готово. Еще важно и не пересушить!

ЗЫ. Делайте! Это нереально вкусно! А самое главное- диетично! Гриль ж получается, без масла и лишний жир с курицы вытапливается.
Только вот выбирать курицу надо покрупнее, пожирнее. Не дохлячку.

перчик чили · 15-03-2009, 15:40

Цитата:

Сообщение от БЯША

Я лично ничем не мажу, только натираю солью со специями и чесноком снаружи и внутри. Пробовала мазать майонезом со сметаной- тоже сгорело все, как и у Автора фотки. (Может, кста, как раз в этом причина?)
В духовке держать- не знаю сколько, ну час-то точно. Постоянно вынимать и поливать стекающим соком. Обильно поливать. Кожица начинает практически сразу истончаться (жир-то плавится из-под нее) и хрустеть-шуршать.

Готовность проверяю вилкой- ткнуть в область как раз белого мяса-если легко входит и сок прозрачный вытекает, готово. Еще важно и не пересушить!

спасибо

,записала

Герочка · 15-03-2009, 18:41

Цитата:

Сообщение от Евгеш@

Сообщение от Мармелада

у меня манники всегда получаются! Рецепт у меня такой: стакан манки, стакан кефира, стакан сахара, 4 столовые ложки муки. Разрыхлитель, 2 яйца.
все смешиваю и в форму.

я поставила. как же он вкусно пахнет!!!!!!! пока готовится во всяком случае

и такой он высокий получился! у меня вылез из формы даже

катиш · 15-03-2009, 18:59

Цитата:

Сообщение от БЯША

Надо ставить на самый низ в духовку и поливать постоянно соком.
А еще я заворачиваю в фольгу самый край крыльев и ножек, чтобы они не подгорели!
Вкууусно!!!!!

когдя я в прошлый раз сама делала у меня все нормально было, просто он гра меньше не сделал, когда вода закипела поентому кура упала с банке в итоге и получилося ВОТ

Цитата:

Сообщение от перчик чили

А что в баночке?

в баночке перец черный, лаврущка, вода, и чтото типа магги помоему........

катиш · 15-03-2009, 19:04

Цитата:

Сообщение от перчик чили

я так ещё не далала,а в духовке сколько приблизительно её держать?
Куру тоже смазать только специями? майонезом,сметанкой не надо?

У НАС ОНА СМАЗАНА ТКЕМАЛИ, ЭТ ПРИДАЛО ЕЙ ВООБЩЕ НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ВКУС
ДЕРЖАТЬ МИН 40 НЕ МЕНЬШЕ ПРИ 200ГРА, А КОГДА ВОДА ЗАКИПАЕТ, ТО ГРА НУЖНО УМЕНЬШИТЬ

Цитата:

Сообщение от БЯША

Я лично ничем не мажу, только натираю солью со специями и чесноком снаружи и внутри. Пробовала мазать майонезом со сметаной- тоже сгорело все, как и у Автора фотки. (Может, кста, как раз в этом причина?)
В духовке держать- не знаю сколько, ну час-то точно. Постоянно вынимать и поливать стекающим соком. Обильно поливать. Кожица начинает практически сразу истончаться (жир-то плавится из-под нее) и хрустеть-шуршать.

Готовность проверяю вилкой- ткнуть в область как раз белого мяса-если легко входит и сок прозрачный вытекает, готово. Еще важно и не пересушить!

ЗЫ. Делайте! Это нереально вкусно! А самое главное- диетично! Гриль ж получается, без масла и лишний жир с курицы вытапливается.
Только вот выбирать курицу надо покрупнее, пожирнее. Не дохлячку.

я ее не поливаю, просто в духовку ставлю с обдувом, и у мя олучаеться она золотистая корочка и немного хрустящая

а с пивом я еще не пробовала, нужно опробовать какнить

Герочка · 15-03-2009, 19:08

девочки, манник - весчь! легче выпечки у меня еще не было :-) и так вкусно! сча дожую кусок и сфоткаю! и очень воздушный!

romilko · 15-03-2009, 19:17

А сегодня немного своих побаловала тортиком с суфле-очень легкий. Взяла в этот раз творог Валио 0,3% в баночке(написано на крышке -"хорошо использовать в приготовлении десертов,запеканок,выпечки"),действительно хороший пастообразный творог.Правда желе сверху залила желтое,а не прозрачное.

15-03-2009, 19:17	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #8580
romilko Ветеран Зарегистрирован: May 2008 Адрес: Приморский р-н Сообщения: 461	А сегодня немного своих побаловала тортиком с суфле-очень легкий. Взяла в этот раз творог Валио 0,3% в баночке(написано на крышке -"хорошо использовать в приготовлении десертов,запеканок,выпечки"),действительно хороший пастообразный творог.Правда желе сверху залила желтое,а не прозрачное. Изображения

15-03-2009, 15:38	ответ для перчик чили на сообщение "я так ещё не далала,а в духовке сколько..." #8574
БЯША Хранитель Зарегистрирован: Jan 2006 Адрес: Гражданский проспект. Имя: Маша Сообщения: 10 435	Я лично ничем не мажу, только натираю солью со специями и чесноком снаружи и внутри. Пробовала мазать майонезом со сметаной- тоже сгорело все, как и у Автора фотки. (Может, кста, как раз в этом причина?) В духовке держать- не знаю сколько, ну час-то точно. Постоянно вынимать и поливать стекающим соком. Обильно поливать. Кожица начинает практически сразу истончаться (жир-то плавится из-под нее) и хрустеть-шуршать. Готовность проверяю вилкой- ткнуть в область как раз белого мяса-если легко входит и сок прозрачный вытекает, готово. Еще важно и не пересушить! ЗЫ. Делайте! Это нереально вкусно! А самое главное- диетично! Гриль ж получается, без масла и лишний жир с курицы вытапливается. Только вот выбирать курицу надо покрупнее, пожирнее. Не дохлячку.

15-03-2009, 19:08	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #8579
Герочка Мега-элита Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 2 198	девочки, манник - весчь! легче выпечки у меня еще не было :-) и так вкусно! сча дожую кусок и сфоткаю! и очень воздушный!