Клуб любителей приготовления в горшочках))

[Up&down]

Девы, мне так нравится делать жаркое в горшочках, правда готовлю всего одно блюдо, картошку с курицей, ибо мясо не люблю. А как можно разннообразить или что-то новенькое в них попробовать приготовть. Поделитесь рецептами-секретами ))

[Ольгенда]

Я готовлю с мясом, но вы не любите, но всегда добавляю туда корень сельдерея, морковочку и разные травы

[Up&down]

Сообщение от Ольгенда

Я готовлю с мясом, но вы не любите, но всегда добавляю туда корень сельдерея, морковочку и разные травы

а что корень сельдерея дает? морковку я тоже добавляю, обязательно

[Марьюшка]

Сообщение от Up&down

а что корень сельдерея дает? морковку я тоже добавляю, обязательно

Я супы,например,вообще теперь не могу без корня сельдерея готовить.Он даёт вкус особый и аромат-даже не описать

[barrister]

Сообщение от Марьюшка

Я супы,например,вообще теперь не могу без корня сельдерея готовить.Он даёт вкус особый и аромат-даже не описать

А его надо как-то обжаривать, резать или тереть на терке?

[Marishulda]

Я делаю в горшочках грудку индейки в молочном соусе. Получается очень даже ничего мягкое и нежное мясо
Грудку индейки резать на мелкие кусочки, сложить в горшок. В сотейнике пожарить немножко муки (можно на сливочном масле, можно на растительном), влить туда же пару ложек молока, тщательно размешать, чтобы не было комков, влить остальное молоко, опять размешать, посолить. Залить получившимся соусом индейку, поставить горшок в холодную духовку и включить нагрев до 200 градусов. Когда нагреется, запекать еще пол-часа, потом выключить духовку. Горшок можно оставить там же, пусть остывает вместе с духовкой

[Марьюшка]

Мне ВОТ ЭТОТ рецепт очень понравился!

[Нутика]

А я делаю солянку в горшочках, в духовке. Вроде бы и блюдо обычное, а получается так необыкновенно вкусно...

[ELINITTA]

Сообщение от Нутика

А я делаю солянку в горшочках, в духовке. Вроде бы и блюдо обычное, а получается так необыкновенно вкусно...

А расскажите про соляночку, пожалуйста!!!

[Нутика]

Сообщение от ELINITTA

А расскажите про соляночку, пожалуйста!!!

Варю хороший кусок мяса (предпочитаю тонкий край говядину), получается вкусненький бульон и нежное мясо. В порционные горшочки раскладываю всякую всячину, что обычно берется для солянки из мясных деликатесов, бекончика скили колбаски тк, сосиски, вареную говядину, сырую картошку, оливки, таматный соус(помидорка), тру на терке соленый или маринованный огурчик и заливаю бульоном, ставлю в духовку. Вот и все, жедм мин 40, и на стол, прям в горшочках, их ставлю на тарелочки. Получается вкуснее и ароматнее, чем просто сварить в кастрюле.